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ジャンクガレッジ 大宮駅前店
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スープのないラーメン探求vol.1
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ken20100808
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ジャンクガレッジ 大宮駅前店（JUNK GARAGE）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
048-779-8537 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR各線、東武アーバンパークライン、ニューシャトル 大宮駅から207m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010001133492 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | アレルギー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年7月16日 |
| お店のPR |
【まぜそば】というジャンルを切り開いたラーメン界のパイオニア！
タレと旨味を凝縮したスープに特注の太麺を絡め、様々なトッピングを自分好みにチョイスして味をカスタマイズできる新コンセプトの麺料理「まぜそば」。豚骨、背脂、各種野菜を丹念に煮込んだスープに、食べ応え抜群の太麺とたっぷり野菜、分厚いチャーシューでガツンと胃袋を満たす「ラーメン」。ジャンクガレッジは、お客様の遊び心をくすぐるお店！ご来店される全てのお客様に美味しさの先にある、食の楽しさを感じて欲しい！ |
| 関連店舗情報 | ジャンクガレッジの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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スープのないラーメンは、"油そば"、"まぜそば"、あるいは、"汁なしラーメン"などと称されますが、こちらでは"まぜそば"です。
有名ブランド"六厘舎"の経営母体（株）松富士食品が埼玉中心に展開する"まぜそば"のブランド。二郎系インスパイアも提供しており、黄色い看板に大きく朱書された"ニンニク入れましょう"がキャッチフレーズ。
タレは、ゲンコツ・鶏ガラ・背ガラ・モミジ・香味野菜を炊き込み、背脂を投入したもの。
麺は、"ニッセーデリカ"のゴワゴワした極太麺。強力粉オーションだけで打っていて、独特の食感があります。
デフォルトで、分厚い煮豚チャーシューほか多彩なトッピング、具材が付いています。ヤサイ、ニンニク、辛味、チーズ、あぶら、エビマヨ、半熟たまご、ベビースターラーメン、などなど。
卓上に、ラー油、酢、唐辛子、胡椒が置いてありますが、これらを使わなくても、ジャンキーで複雑な味が味わえます（笑）。これで@770円ですから、かなりお得感があります。
数日前、東京油組総本店大宮組で食べた"油そば"と比較すると、圧倒的なコスパです。味は？と言うと、ジャンキーで、どちらが美味いかの比較は難しいですね（笑）。
油組総本店さんは、無料トッピングがあるのにオーダーせずにいただいたので、次回はデフォの"油そば"@760円に、無料トッピングと油組スペシャル@20円を付けてみようと思っています。