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みゆき店長口コミ905件フォロワー1,299人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/06訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

煮干しの凝縮した旨味とラードの甘味を味わう！

注文商品：小ワンタン麺８３０円
訪問日：２０１８年６月５日(火)
訪問時間：１１時００分
訪問時状況：外並び３人
開店時間：１１時００分、定休日：無休
注文システム：食券機、水：スタッフより

①ワンタン麺の詳細
豚鶏動物系出汁に煮干しがしっかり効いたスープは、濃いめの醤油の色で表面にラードがたっぷり浮いています。
麺は中細ちぢれ麺、ワンタンが約７個、チャーシューと海苔とナルトが１枚ずつ、ゆで卵が半分、メンマとネギが少々盛り付けられています。

②スープ
煮干しと醤油の香りがふわっと漂います。
一口飲むと、煮干しの凝縮した旨味が際立っています。苦味やクセがなく動物系出汁のコクとさらにラードの風味と甘味が調和した安定した味わいです！
表面のラードがスープを温かく保ってくれます。

③麺
麺は多加水で少しちぢれています。ツルツル滑らかで、少し柔らかめです。ちぢれているのでスープをよく絡めて口へと運んでくれます。

④具
チャーシューはしっかり焼かれたウェルダンタイプで、昔ながらの焼き豚で味がしっかりしています。
ワンタンはこぶりなサイズで、中のお肉は小指の爪位少量が詰まっています。プルプルでウマイ！
昔ながらのメンマとナルトは、よく合いますね！

⑤その他
大宮駅東口より徒歩約８分、大勝軒の永福町系中華そばの大宮で大人気のお店です。
私の好きな元祖大勝軒の、麺量が多めの中華そばのお店です。特に煮干し出汁とラードが特徴です。

開店時間丁度に到着すると、すでに３人も並んでいます。その後すぐに開店を向かえ３番目に店内へ。
店内は手前にカウンター席が６席、奥にテーブル席が多少あるようです。確認していません。

厨房は男性スタッフ２人と女性スタッフ１人、合計３人で営業しています。
食券を購入すると女性スタッフが、お水を用意して席に案介してくれます。

中華そばは普通盛りが他店の大盛りぐらいです。
私は食べきれないので、小のワンタンにしました。
どんぶりも普通盛りは、小の１,５倍位あります。
レンゲは特大で初めて見たサイズでビックリ！

久しぶりの永福町系大勝軒、とても美味しかったです。ごちそうさまでした(^o^)/

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小ワンタン麺８３０円

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	大宮大勝軒
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市大宮区大門町2-117 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大宮駅から歩いて８分はかかる大宮駅から385m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 22:00 日・祝日 11:00 - 21:00
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービスなしチャージもなし

席・設備

席数	21席（カウンター7席　テーブル4席×3　テーブル2席×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパなし
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	麺はデフォ２玉です
ドレスコード	臭いが付いて良い服装でお越しください。
備考	ペットは臭いNGです。
初投稿者	ラーメン好き好き埼玉県（11）
最近の編集者	real0309（22） ... 店舗情報（'23/04/09 19:51）ﾅｼｵ（0） ... 店舗情報（'22/07/10 22:55）編集履歴を詳しく見る