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大宮の住宅地の中での雰囲気の良い庭を愛でながらの鉄板焼のステーキ
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グールマン
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グールマンさんの他のお店の口コミ
店名 |
鉄板・懐石 くら馬
|
---|---|
ジャンル | 鉄板焼き、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
048-780-2652 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセル料:当日キャンセル料100%、 |
住所 | |
交通手段 |
JR大宮駅西口より 大宮駅から1,848m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
55席 (ラウンジ20席、カウンター9席、個室4部屋) |
---|---|
個室 |
有 (2人可) ラウンジ席:大人11名様より貸し切り可。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 各部屋の外に灰皿あり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 16台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、プロジェクターあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様プレート2,750円 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年3月31日 |
備考 |
※Paypay・LINEPay利用可 |
お店のPR |
趣ある水盤を中央に据え、池を眺めながら開放的な空間でお食事をお愉しみいただけます。
旬の魚介、特選黒毛和牛、自社栽培の無農薬野菜を使うなど素材を厳選し、その素材を活かした料理づくりにこだわる【鉄板・懐石 くら馬】。 料理人の匠技から繰り広げられる『懐石料理』や『鉄板料理』は、その最たる例ともいえるはず。日常のみならず、接待、家族の記念日や慶弔事にもふさわしい逸品をつくりだしています。 |
初投稿者 |
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大宮駅から車で10分ほどの郊外の住宅地に突如現れる料亭風のレストラン。
GWに来日した上に、都内まで出向くとの申し出に対し「どうしても埼玉に行きたい」と駄々をこねるカナダ人の取引先との会食の舞台だ。
玄関を入ると左右に別れる。
右に行くと懐石料理が供される料亭風の個室がある。
我々は左側の通路を進み鉄板焼のカウンターに向かった。
席数10席程度のカウンターは高級感に溢れている。
カウンター席からは大きく切られた窓を通じて庭を見る事ができる。
ドリンクメニューを見ると地元埼玉の酒が豊富に用意されているようだ。
焼き手の人が現われ食事が始まった。
肉の種類と焼き方を聞かれる。
肉は岩手県産の和牛との事。
全員がサーロインを、焼き方は店のお薦めということで「ミディアムレア」を選択。
サーロインなのに「ミディアムレア」がお薦め?
フィレなら納得だが、サーロインの場合は厚さにもよるが中の脂を溶かすためには「ミディアム」が必要では?
と思いつつ、埼玉の酒に前菜やサラダをいただきながら肉の焼けるのを待つ。
肉が供された。
やわらかいがやはりメリハリがない。
サーロインの場合は表面の「サクッ」とした歯触りと、噛んだ時の「ジュワッ」とした食感も魅力だが「ミディアムレア」では生っぽくて脂も解けていない。
「ミディアムレアがお薦め」ということなので何かあるのかと思っていたが特に何もなかった。
肉の後は「ガーリックライス」。
鉄板焼にあける私の第二のお楽しみ。
にんにくチップにステーキの端肉を使って丁寧に焼き上げる。
塩とコショーと少量の醤油で味付け。
さぞかし旨いだろうと思って食べるも焼きが足りない。
結構長く焼いていたのに…。
ひょっとしたらこの店は火力が足りないのだろうか?
あるいは鉄板の熱い所と熱くない所の使い分けがよくないのだろうか?
正直言って両方とも焼き手の技が感じられるものではなかった。
食事を終えたら、隣のラウンジに移りデザートとコーヒーをいただく。
この店の全体的に若いスタッフ達は実にテキパキと動く。
でも、若い給仕人にありがちなマニュアルチックなところはなく臨機応変に対応する。
なかなかのレベルっだと思う。
解放的なラウンジからは庭の池に出られる。
今日は暖かな日差しあふれる文字通りの五月晴れ。
庭の反対側では懐石料理の個室の客も縁側に出てのんびりしている。
街の喧騒から逃れるような静かな空間。
我々も池の鯉に餌をやりながら麗らかな昼下がりを優雅に過ごすことができた。