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店名 |
四国大名
|
---|---|
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
048-643-1111 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大宮駅から徒歩2分、高島屋の地下1階 大宮駅から216m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB) 電子マネー可 |
席数 |
4席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
お店への電話は、内線2853 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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四国大名は埼玉県さいたま市大宮区のJR大宮駅東口のすぐそばの高島屋大宮店の地下一階にある。
周りは食品売り場である。
同じフロアには洋菓子のシェ・シブヤ大宮高島屋店があり、8階にはレストランローズ大宮タカシマヤがある。
お店の造りはイートインのカウンター席のみで4席ある。
客層は男女共にいる。
2016年7月5日(火)に初めて訪れた。
席につくと温かい麦茶が出された。
その後、冷たいほうが良いか尋ねられて、冷たい麦茶も出していただいた。
夏だが少し涼しい日でもあった。
麦茶はすっきりとして澄んだ味わいだ。
よもぎざるじゃこ天を食した。
よもぎざるじゃこ天は税抜820円で税込885円である。
3時までに来店すると麺が少し増量するそうだ。
よもぎのうどんは普通の茹で加減で茹でる時間は7分と言われた。
通常のうどんよりもよもぎのうどんのほうが少し細く、茹で上がるのも早いそうだ。
ほのかによもぎの香りがしてツルりとし、コシもある。
つけ汁の薬味には天かす、胡麻、青ネギ、生姜がつく。
じゃこ天は四国の名物である。
アツアツでじゃこの香ばしさが良い。
じゃこ天は2つつく。
〆にうどんを茹でた釜の湯が出されてつけ汁に注いで飲む。
つけ汁はかつお節が効いているがすっきりとした味わいで薬味が効いて美味しい。
お店にはそばとうどんを同じラインで作っているという注意書きもある。
また、お店の人が丁寧に食材や食事の説明もしてくれる。