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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
銀
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮駅から520m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私の経験とはちょっと違う雰囲気のお店でした。
私は利用したことはほとんどないのですが、おばんざいが置かれるお店とか、主菜・副菜がショーケースに並んでいるお店や社食のようなお店ってあると思います。
そんな、印象も持つお店。
何度かお店の前を通ったことはあり、気になるというか、一般的なランチ営業のお店とはちょっと毛色の違う印象を持っていたお店。路面にメニューの案内があります。入れるけれど、何を食べようか・・・そんなちょいと悩んでいたお店。
本日いろいろあって、こちらに来てみる。目指したお寿司屋さんはよくわかりませんが営業されていなかった。なので、急きょこちらでいただくことにしてみます。
扉は開放。入りやすいけど、涼しくはないんだろうなって思いつつ入店。
カウンターは奥に２つ。テーブル席が３つのお店。
1人の私はカウンターへとの事。で、ではとお店の奥へと座ろうとしたら、今日はコレみたいな説明を受ける。
厨房との受け台に、主菜が何種類か並んでいます。食堂のようにケースに入ったおかずを選ぶのが基本のお店のようです。
あぁ、外にあるメニューは選ばなくてもいいのか・・・そういうシステムのお店なのね・・・書いとけばいいのに・・・なんて感じで、サバの味噌煮とか、鮭の焼いたのとか、日替りみたいなものの内容が説明されました。
「これがおすすめ。これに肉が乗りますよ」みたいな厨房からもプレゼン有。ではそれをください。豆腐一丁揚げ豆腐かな？
しばし奥で待ちます。後客が来る。同じように説明していました。「上のメニューとかできないの？」と質問。「ええ、出来ますよ」との事・・・ナニー？
作り置きと言うか、既にならんでいる物ではなくて、メニューからも選べるんだ・・・
失礼ながらこの規模のお店。それが出来ちゃうと、なんか食材の回転率を考えちゃいますが、比較的またない料理。と、注文受けてから待って出てくる料理の違いなのかもしれませんね。
比較的早めに到着。豆腐がボンとお皿に乗っています。なかなかの迫力。箸は丸箸で直径が太目。扱いにくいのか？って思いましたが、思いのほか便利。
ではいただきます・・・む？
サービスの女性・・・奥様でしょうか？大陸的アジアンな方？そうだとちょっと腑に落ちるところもあるのですが、味付けが異国の味わいに感じます。異国は良いのですが、やや甘め系の味わい。南の方？
大変興味深い味わいでありました。残念ながら好みとは違う方向性だったのですが、失礼ながら、お店の外観から想定した味とはかなり違う方向性の物をいただきました。
ド定番の揚げだし味も嫌いじゃありませんが、豆腐一丁とごはんとなると、こう言う味わいも大ありですね。出来れば、揚げ出し麻婆豆腐風味とか好みの方向だったらもっと良かった・・・
とは言え、とても良い経験をしたなって思いました。
そうそう、ご飯とみそ汁はおかわりできるそうです。たくさん食べたい方もオッケーだと思います。
積極的にはおすすめはできないかもですが、お店の存在を知らなかった方で興味を持った方がいましたら、ご利用になってみてはいかがでしょうか？