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大宮・与野周辺 × うどん でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、だるま３世さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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だるま３世口コミ2,637件フォロワー600人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

辛味・甘味・旨味の揃った埼玉のうどん

土曜の休み。ここから2,3週間は連休も無さそうなので、景気づけに美味いもの、冬場に向けて(?)体が温まりそうなものでも食べようかと、北与野駅から歩いてこちらのお店に向かいました。

ちなみに私事ですが、2012年の4月から本格的に食べログの更新を始め、このレビューで丁度1,400件目となりました。
今年は更新ペースが異様に早く、1,300件目のレビューを投稿してから4ヶ月弱で100件に到達してしまいました。
以前来店したら臨時休業だったり、行こうとしたら急用が入ってしまったりして、なかなか行けなかったこちらのお店のリベンジを節目の投稿としました。

正午前、店前には5,6人の行列。しかしタイミングが良かったのか10分も立たずに店内へ。入口目の前の券売機で、旨辛肉汁うどん（税込\880）の食券を押します。
早いペースでお客さんが捌けていくので、店内入って１分後ぐらいには案内されていました。

コの字のカウンターと小さいテーブル席。私の席はコの字の仕切りの木目と一体化…しているわけではなく、合板のパイプの長机でした。
そこに座って店員さんに食券を渡します。

お店の中に大量にある箱ティッシュを見て「この後相当汗をかくんだろうな…」と思いながら待つと、お盆が到着。左手には思った以上に赤いつけ汁、右手にはその対比として真っ白な饂飩が盛られています。

辛さは指定でできるらしいですが、何も言わずに注文したので標準の「１辛」で出てくるらしい。
そのおつゆだけ先にいただくと…結構辛いです。ラー油の辛さがしっかりと感じられます。
ただし味は辛さだけじゃないのがいいところ。醤油ベースの出汁の旨味、火が入った具材のネギの甘味、豚肉の旨味が追ってきます。本当に辛いだけであれば飽き飽きしてしまうところですが、辛さの後に甘味、旨味が覆うようにおっかけるので美味しく思えます。

そのつけ汁にウドンを投入。
うどんはコシがあり、小麦の甘味と塩気が同居しています。なので辛味、甘味、旨味と合わせて複雑な味わいが口の中で感じられます。
うどんをつけ汁につけただけ…と言い切っちゃっても過言ではない料理ですが、それでも複雑な味のハーモニーを感じられるのは流石評価3.5以上（レビュー投稿時）のお店だなと感心しました。

ウドンも具材も食べ終えて、鼻の通りも良くなったところでお店を後にしました。

節目の投稿でリベンジ的に来店したうどん屋さん。病みつき要素もある複雑な味わいを楽しみました。
ごちそうさまでした。

$武蔵野うどん藤原 - 旨辛肉汁うどん並盛（\880）$ 0

旨辛肉汁うどん並盛（\880）

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土曜とは言えこの行列

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ティッシュの山

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だるま３世

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	武蔵野うどん藤原北与野本店
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん EAST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん EAST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	うどん
お問い合わせ	048-852-7500
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市中央区上落合3-12-36 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・北与野駅西口　徒歩８分・さいたま新都心駅西口　徒歩15分・大宮駅西口　徒歩25分北与野駅から413m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:50 L.O. 14:20 日定休日 ■ 営業時間売切れ等の為、早めに閉店する場合がございます。 ■ 定休日日曜・第1・第3・第5月曜 ▼4月の定休日→ 日曜・1日(月)・15日(月)・29日(月)
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	21席（カウンター13席、2人卓×4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店の前に４台／満車の際は近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。駐車券のご提示でご注文の杯数分ちくわ天サービスいたします。

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://twitter.com/udon_fujiwara https://www.instagram.com/udon_fujiwara
オープン日	2008年4月14日
備考	【他店舗のご案内】 2号店：大宮市場店（11:00〜14:15 Lo.14:00）市場内駐車場200台完備！食べログサイト→（https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/saitama/A1101/A110103/11037190/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQOKAGYAbmTjp2X-vCY_wE%253D） 3号店：浦和高砂店（11:00〜14:15 Lo.14:00）埼玉県庁より徒歩3分！食べログサイト→（https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11049978/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQNKAGYAZWRlpSU4sO6ZA%253D%253D）
お店のPR	【武蔵野うどんの新ジャンル】旨辛うどんの発祥店！【埼玉で一番辛いうどん】「藤店うどん」で開店当初から７年間店主を務めた当店主が考案した、武蔵野うどんの新ジャンル！【旨い！辛い！クセになる！旨辛うどん】はここでしか味わえません！【埼玉で一番辛いうどん】の「ジョロキア地獄」、さらに辛い【※初見注文不可】の「DEATH UDON」等の激辛グルメあり！激辛マニアの方におススメです！【武蔵野うどん藤原２号店】大宮市場店がオープンしました！駐車場200台完備！ ...
初投稿者	田舎うどん（4568）