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【佐賀秀ちゃんラーメン】長浜の息吹が吹き込まれた一杯が佐賀に♪ラーメンショーにも登場 | めんむすび
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秀ちゃんラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-87-2328 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
肥前白石駅から4,549m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
千客万来というブログもやってらっしゃいます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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佐賀秀ちゃんラーメン＠佐賀県杵島郡
ラーメン
やっと訪問できましたお店シリーーーーーズ（笑）
ずっと行きたかったお店「佐賀秀ちゃんラーメン」
福岡の人気店「秀ちゃんラーメン＠警固」とは、まったく関係はないそうですが、昨年のラーメンショーに出店された際には両店の代表であるお二人が一緒に写真を撮られているのを見てホッコリしました♪
そんな「佐賀秀ちゃん」は、ラーメン界のレジェンドである一風堂の河原さんや、名島亭の城戸さんご出身の「長浜一番」の流れを汲んでいるとのこと。
現在は二代目の店主さんが切り盛りされる、人気店です！
アクセス
佐賀市内からは20～30分ほどの距離にお店があります。
のどかな田園風景を楽しみつつ、お店へ。
店舗の前は広い駐車場スペースになっています。
店舗外観最近架け替えたという真っ赤なテント。
以前は黄色だったようなので、かなりのイメチェンですね♪
2階は居住スペースで、1階が店舗です。
おしながき店内入ると右手に券売機が。食券制のようです。
ラーメンはとんこつ1本！
チャーシューメン、きくらげとゆで玉子入りの「秀ちゃんラーメン」や「辛味噌入りラーメン」があります。
ワンタンのトッピングもあるようですが、この日は未提供。
その他、ギョーザや焼豚などのサイドメニューもあります。
以前はチャンポンやおにぎりもあったみたいですね。
ワンタンをトッピングしてみたかったのですが、今回はふくめん1号ディフォのチャーシューメンとラーメンにしました。
店舗内観店内入って左右に広く、席が配置されています。
結構広めの作りでカウンターと小上がりの座敷があります。
卓上調味料紅ショウガやごま、コショウなどが揃います。
長浜イズムを感じるあっさりコク旨な一杯
こちらはディフォのラーメン。
ブクブクの泡が印象的ですね。
スープをすくって、ズズズ～っと。
お～、思った以上に豚骨感がありますね～♪
とはいえ、スッキリとした飲み口なので、ついついスープを飲む手が止まりません(^_-)-☆
臭みはなく、豚骨の旨味をぎゅっと凝縮したような芳醇な香りが魅力です。
長浜の流れを汲むとあって、アッサリコク旨なスープは柔らかく輪郭を描くタレの塩梅もお見事♪
因みに、レンゲを使わず丼のままスープを頂くのもおススメだそうです。
より香りが楽しめるので、一口目は丼から頂きたいですね。
しなやかなコシが魅力の細ストレート麺。
結構細めのストレート麺。
硬さを聞かれたので、カタめでお願いしました。
「若干伸びやすいので、麺の変化を楽しんでほしい」とのお店の案内通り、徐々に食感が変わりスープとの馴染みも良くなっていくイメージです。
最初の方はスルスルという啜り心地を楽しみ、後半はスープとの一体感を楽しみます。
細めながら、しな～やかなコシを備えているのもポイントです。
シンプルな具材でも十分な満足感
具材はシンプルにチャーシューとネギのみ。
「和豚もちぶた」のもも肉・肩ロースを使用したというチャーシューは、薄めにカットされています。
それがまた良い。
麺・スープとの一体感があり、良い感じです。
肉そのものの旨味を楽しめる控えめな味付けもグ～♪
清涼感と程よい食感を与えてくれるネギも、この一杯の中では欠かせない存在です。
因みにこちらはチャーシューメン。
タップリのチャーシューが覆いつくします。
食べてて心地良い一杯でした(*^▽^*)
店主さんやスタッフの方々の気遣いも心地良く、みんなから愛される理由がよく分かります。
因みに杏仁豆腐も頂いたのですが、写真を撮り忘れるという失態…（笑）
クリーミーでさっぱりと頂けるスイーツは、ラーメンの後にピッタリです。
こちらもラーメンとセットで食べてほしい逸品です。
掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。
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また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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