３本の指に入るほど目もくらむ豚骨臭 : 来久軒

訳あって、嬉野へ。。

やがて終わり、流石に一っ風呂浴びて帰りたかったんですが、時間の都合で直帰の羽目に。。。

ただ、ここまで来たからにゃ何か一つは美味いもの喰いたい。。。。

でも嬉野って、よく言われるように、

『観光地に美味いもの無し』

みたいな感じがするし、実際行こうと思ったことのある、ワタシ好みのＢ級グルメも見当たらない。。。

『そうだ、武雄に行こう』

京都に行こうじゃなく、武雄とはなんともですが、まあ、御船山楽園もあるし、って、そうじゃなく、ただ単に、その前に予定してたのに行けなかった『来久軒』さんに行こうと思っただけでした。

同店、何度も行こうとしたのに店休日だったり、同行者にラーメンはＮＧと言われたり、レビューしてますが急遽予定変更したりで、なかなか縁がなく、ですから半ば諦めてたんですが、あらゆる情報から明らかにワタシ好みなんで、どうしても捨て置けなかったんです。

といっても、すでに帰り道として塩田（現 嬉野市役所）方面から白石平野を抜け、佐賀市街地をスルーする計画を遂行中のため、武雄へ抜けるには山道を行くしかないようで。。

ですが、虎穴に入らずんば虎子を得ずなんでハンドルを切ると、流石に途中から中央線がなくなるとともに、急にはみ出した対向車が目の前に！

思わずワタシは停まりましたが、はみ出したはずの対向車は何食わぬ顔。

それがまた、枯れ葉マークなら納得がいきますが、見ると明らかに社用車。

偶然かと進むと、また同じ羽目に。。

そしてまた、お年寄りではなく会社員っぽい中年男性。。

〝もしかして、一方通行？？〟

そう思ったらバックミラーに後続車が写り、その車も全くはみ出し運転。。

〝なんか抜け道とかで、皆んな急いでるのかなあ？〟

とも思い、どこかで後続車に譲りたいけど路肩スペースもなく、そのまま麓らしき武雄に。。。

〝まあ、田舎なんで慣れてるんだろうけど、もしなんかあったら、どうするんだろ？〟

と思えるほど、狭路で車線やスピードを守らない運転にビックリしました。

っていうのも、普段の佐賀の交通状況って、逆にこちらがイライラするほど落ち着いてるからです。

ましてや、博多辺りでは佐賀ナンバーは恐る恐る走ってるような感もあり、逆に気の毒なほど。。

なのに、やはり慣れた道、しかも国道とかじゃなく、ほぼ貸し切りっぽい山道なら、って、佐賀のドライバーさんたちって内弁慶なんでしょうか？

閑話休題。。。

やがて目的の『来久軒』さんに着き、難なく専用駐車場に駐められました。

場所の説明は要らないほど、なのは、前述の武雄を代表する景勝地『御船山楽園』近くなので、わからない場合は同地を目指して行き、辺りをウロウロしてたら、自ずと目に入ってきちゃうくらいだからです。

同店、スゴいのは、車に降りないうちから鼻をつく強烈な豚骨臭。。。。

まあ、いろいろ廻ってますが、３本の指に入るほど目もくらむ豚骨臭です。

飲食店なので、むろんペット同伴不可でしょうが、人間の数千倍は鼻が効くと云われるワンちゃんなど、下手すると気を失っちゃうかもしれません。

お店はだいぶ年季が入ってますけど、ガラス張りの厨房が見えたりと、漂う異臭の割に入りにくさはありません。

って、言わずもがな入店すると豚骨臭は頂点に達しますが、人間って不思議なもので、だんだん慣れていきます。

そうした空間、生来ドブ育ちのワタシには極楽浄土なんで、まあ、慣れない方のために書いてはいますが、実際は何の違和感もありません。

むしろニタ〜と薄気味悪く笑いながらヨダレを垂らしてるド変態です。

ということで、一見さんなのに常連のごとく徐に腰掛け、サ〜っと壁掛けのメニューを流し見、デフォが600円、チャーシューが750円と、200円以内なので、予めわかってたかのように、

『チャーシューメン 750円』

を、お願いしました。

さほど間もなく供され、一目見るなり

〝ウオーっ、なんて綺麗でミルキーなスープ。しかも、超食欲そそる香り〟

もう食べる前から美味いとわかる姿。

〝ああっ、やっぱ想像通りだぁ〜〟

一口スープを飲んだだけで、軽く気が遠くなるような旨味。。

豚骨の王道を行くかのような白濁した乳白色で、クリーミーながらも適度な塩っぱさかある、まさしく豚骨コア。

〝これだぜ、これが豚肩スープだぜ。わかるかな、お嬢ちゃん？〟

などと、訳の分からない台詞を呟いてしまうほどの濃厚さ。。。

情報によると、スープ小屋で頭骨だけ使って数日間デカい釜で炊くそうで、まあ、そこまでしないと出ない味だということは、素人ながらわかります。

ただ、正直に言うと麺は佐賀ラーメン独特のユルさがあり、あまり好みじゃないんだけど、それでも交わると何気にチュルチュル感が増してきて、それなりに美味くなっていく。。

〝なるほど、これじゃ替え玉にゃ向かないなあ〟

メニューの『替え玉はありません』を見て、そう納得するワタシ。。。

ただ麺が極細の、いわゆる替え玉向きになると、コロンとしたスープとは、からみにくいような気もしました。

尚、味変としてなのか卓上にニンニクパウダーが置かれており、かけてみると労働力が増したようで、妙なナニカが急に漲ってきました。

とにかくラーメン屋さんとしては完璧な居住まいで、まあ、おススメの店であることに変わりはありません。

面白いのは、これだけ豚骨らしい豚骨を作られる同店のご主人ですが、古いラーメン雑誌によると、前職がホテルの洋食シェフだということです。


● 個人的 食べログ 評価点・・・4.3