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一天張
（いってんばり）- 最寄り駅：
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ノバンディ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
一天張（いってんばり）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0955-73-2984 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
唐津駅から徒歩5～7分程度 唐津駅から351m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 （カウンター12席 個室6室 広間1室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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唐津駅近くの割烹。
イカ目的で訪問した。
唐津でイカと言えば、呼子(よぶこ)。
ただ呼子までは車で行かなければならないし、呼子の人気店は行列で何時に入れるか分からないし、
人気店の生簀にはイカが詰め込まれイカの元気さに欠けるという情報もあるし、
そもそも呼子のイカも唐津のイカも同じイカだし、
ということで、ここ唐津駅近くのお店でイカを頂くことにした。
夜、3人での訪問。
事前にイカを予約しておいた。
その他の注文は、お店に着いてメニューを見ながら。
頂いたのは、3人で、
「イカの活き造り」
「扇エビ（刺身で）」
「赤足エビ（塩焼きで）」
「イワシ焼き」
「ワラスボ」
「五島うどん」
それと、お通し、ビール、日本酒。
会計は16,000円ちょっと。1人5,500円くらい。
「イカの活き造り」は、流石に美味しい。鮮度抜群だし。
やはり呼子に行く必要がない。
ただ時期的なものか、身の味が若干抜けるような気がして、
正直、刺身よりも、残ったゲソやエンペラを揚げてくれた天ぷらの方が美味しかった。
この日特に、良かったのは海老。
「扇エビ」の刺身は、伊勢海老を凌駕する味わい。
ねっとりとした食感の身に、しっかりとした旨み。
伊勢海老の華やかな旨みとは全く質が異なる旨み。
「赤足エビ」は、殻がそれほど硬くなく、上手く解体して食べやすくしてから、殻ごと頂いた。
エビの味噌が素晴らしく美味しい。身も、凝縮感のある旨み。
臭みは一切ないし、華やか過ぎることもなくしっとりとした大人のエビの旨み。
殻や脚も香ばしくて、その香ばしさが身の旨みに厚みを与える。
メニューには、少し手の込んだ料理も並んでいたが、
今回は、とにかく素材の持ち味を楽しみたかったためシンプルな調理法で。
結果、それが良かった。
こういうお店、結構好き。