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狐狸庵 | BLOG HARLEY
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店名 |
閉店
狐狸庵(こりあん)
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
JR筑肥線筑前浜崎駅より車で約25分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (テーブル席5卓) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙場所があります。 |
駐車場 |
有 お店から100m離れています |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
携帯は圏外でした。(docomo,au) |
お店のPR |
稀少粉の蕎麦と澄んだ空気がつむぐ、幸せな時間
店主曰く、「蕎麦は粉が命。こだわりではなく必要だから使うのです」。その言葉どおり、ここの蕎麦には、福井県外にはまず出ない稀少な越前蕎麦の天日干しの在来種を使うとか。そんな極上素材を一鉢、二のし、三包丁──と基本に忠実に、注文人数ぶんだけ打っていく。さらには鮮度を守るため、わざわざ1人前を2皿に分けて提供。この愛ある配慮こそ『狐狸庵』の真髄だろう。都会から隔絶された立地がまたいい。細い山道を延々のぼり、着いた先には澄んだ空気と虫の声。時が止まる静かな店内で、蕎麦との幸せな邂逅が待っている。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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唐津の山奥の蕎麦屋、狐里庵。
以前から気になっていたので行ってきました。
途中までの道程はツーリングルートになっているので知っていましたが、いざ脇道に入ろうという所であまりの険しさに少しビビります。
が、入ってしまうと割と走りやすい道で一安心。
途中で何度も自身の位置をGPSで確かめながら、GoogleMapに示された店の場所に近づいていることを確認しながら走ります。
店に到着すると既に4組のお客がいてビックリ。半分は常連さんみたいな感じでした。
テーブルに着くと「そばでいいですか?」と聞かれるので「はい」と答える。
「これから打つので暫くお待ちください」と言われてもちろん「わかりました」と答える。
結構待つのかな?と思っていたら15分ほどで蕎麦登場。
やけに少ないなと思っていたら、「もう半分後から持ってきます」と言われる。
二度に分けて茹でているのかとも思いましたが、帰りに厨房を覗いたら茹でた蕎麦を二皿に取り分けていましたので、単に時間差で出しているだけの様でした。
さて、肝心の味ですが、美味しいけれど普通です。もう少しコシがあると良いですね。
九州ではこれで美味しいほうなのかな?長野でこの味だとやっていけないでしょうねぇ。
まあ、ちょうど良いツーリングコースの途中にあるので、気が向いたらまた行ってみましょう。
ブログの方に動画アリマス。