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店名 |
牧のうどん 鳥栖店
|
---|---|
ジャンル | うどん、そば、弁当 |
お問い合わせ |
0942-84-5411 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西鉄バス 轟木停留所 徒歩3分 新鳥栖駅から1,116m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
88席 (小上がりの座敷54席、テーブル20席、カウンター14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前にあり |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
関連店舗情報 | 牧のうどんの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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久々に思い出して来ました…
鳥栖に出来た事は知っていましたが、いつでも行けるとの思いから、なかなか足が向きませんでしたw
今回はごぼう天うどん(固さは中)と、かしわごはん…と思ったんですが
キャンセルして「雑炊」へ(´>∀<`)ゝテヘ
かしわご飯は弁当にして持ち帰りますよと…
ごぼ天うどん…固さは中でも粘りとコシがあり、うどんの量も相場の倍…
つゆを吸ってふくれるのでなかなか減らないです笑
つゆ(すめ)…昆布と魚節のダシがちょっときつめの塩梅で引き立っています
最後まで飲むのはオススメできない塩分かな?
ごぼう天…全国的にはごぼう天…ローカル的には「ごぼ天」です
ブ厚いけれど柔らかいゴボウが使われていて、衣は固めで味がありますね。
ルックスは「長崎の天ぷら」古より海沿いに糸島へ…伝わったかどうかはわかりません笑
うどんは聖一国師(1280年没)が日宋貿易より伝承した説と、
長崎に空海(弘法大師835年没)が遣唐使より帰って五島に真言密教を開宗と同時に伝えたと言う説がありますが
空海は平安時代なので、聖一国師の鎌倉時代より400年以上違うので文献がなくても仕方ないっス
伝来の時期はさておき、両方正しいんじゃないでしょうか?
地理的には長崎の方が中国に近いし五島手延うどんも百年以上経ってるちゃんぽんも美味しいし!
だって糸島・牧のうどんのごぼ天は、長崎の天ぷらの手法だもん(◉ω◉) 爆・弾・発・言?
さてさて妄想は男の浪漫…スルー推奨ですよw
雑炊…裏メニューと言う事です。
出て来たルックスは「おじや」(・ε・` )
味付けはうどんのすめ+「肉の煮汁」+トロロと玉子…揚げ玉も入ってるかもしれないけど
玉子が乗っかって…味はかなり濃いめ。濃いのでネギをバサバサ乗せます\(^o^)/
これが大成功!
混ぜてネギがしんなりなったら最高の味でしたよ、コレ!
さて番外編…お持ち帰りのかしわご飯400円… (・∀・) ktkr!
持ってみたらずっしり。超大盛り!(茶碗2杯分は偽り無し!)
横には昆布の佃煮・魚節の佃煮と沢庵が入っていた。
これもダシ殻とはいえ良い味してますね Σd(゚∀゚d)家でかしわご飯作るよりコスパ高し!