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久しぶりに地元のうどんが食べたくなり立ち寄りました。（地元とはいっても鳥栖は福岡ではなく佐賀県にな...
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店舗基本情報
| 店名 |
牧のうどん 鳥栖店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば、弁当 |
| お問い合わせ |
0942-84-5411 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄バス 轟木停留所 徒歩3分 新鳥栖駅から1,116m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
88席 （小上がりの座敷５４席、テーブル２０席、カウンター１４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前にあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 関連店舗情報 | 牧のうどんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりに地元のうどんが食べたくなり立ち寄りました。
（地元とはいっても鳥栖は福岡ではなく佐賀県になりますが）
牧のうどんは福岡各地でチェーン展開する地元の有名店です。
ゴボウ天うどん 麺硬め \400を注文しました。
牧のうどんの硬麺は、ゆっくりちんたらと食べていると麺がつゆを吸ってしまい、つゆがなくなってしまいます。
従って、味わって食べるというより喉ごしを楽しむといった食べ方が正解なのだと思います。
でも、麺の食感としては、もう少し引きがあるような感じが私は好みです。
最近は、スーパーの冷凍うどんでも、そこそこ美味しいのでやはり物足りなさが残りました。
つゆは、私にはやや塩辛いと思いました。
恐らく、バイパス沿いの店舗のため、メインの客層にあわせてそうなるのかと．．．
昔、福岡発祥の某有名弁当チェーンの地区マネージャークラスの方とお話した時、トラック運転手といった職種の人達に受けなければダメだから比較的濃い目の味付けにしていると言われていたのを思い出しました。
塩気については、人それぞれ育った家庭、地域などでかなり左右されると思いますが、最近の外食で塩辛いと感じることが多い今日この頃です。
ゴボウ天については、薄く切ったゴボウの天ぷらがブロックで何個か入っていましたが、私は千切りでかき揚げのようにしてもらったほうが好みです。
お店のカウンターの後ろでは常に麺を切っている音（それだけ回転がいい）と店員さんの対応の早さ、うどんが出てくるまで少ない待ち時間等、活気とある種のリズムを感じる雰囲気は好きです。