出汁をタップリ吸って増殖するモッチリ極太麺、それが旨い!『牧のうどん』 : 牧のうどん 鳥栖店

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Figaro

Figaro(397)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・佐賀県

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2009/03訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

出汁をタップリ吸って増殖するモッチリ極太麺、それが旨い!『牧のうどん』

鳥栖にはうどん屋が多い。
人気の中央軒かつみやおぐまうどんの他にも、
小麦冶ウエスト黒田屋みの屋人力舎など、
チェーン店にも関わらず人が入っている。というか、福岡はうどんが美味しい。
柔らかく湯がいた太麺と旨みの出汁が特徴だ。
そんな鳥栖に、福岡の美味しい饂飩屋牧のうどんが進出してきた。
そんなにうどん需要があるのか^^;。でも、人の入りは良い。行ってみた。

◆場所は、鳥栖駅から徒歩20分。鳥栖のゆめタウン近く。
 17号線と34号線の交差点なので、車の方が行きやすい。

11時45分、これから人が増えようかという少し前を狙って来店した。
それでも、ほぼ満席。出汁の良い香りが漂い、空腹をあおる。
席に着き、注文表に自ら書き入れるシステム。
ラーメンの様に硬麺、中麺、柔麺が選べる。柔麺があるのは珍しいかも。

人気の【ゴボウ天うどん400円】、【月見うどん380円】、【かしわ飯】を注文。
最初なので、麺の固さはノーマルな中麺と硬麺を注文。
5分もしないうちに運ばれてくる。回転の速さも頷ける。
おっ!ゴボウ天でかい♪

牧のうどん、特徴は、自家製太麺と旨みスープの組み合わせだ。

スープは、昆布出汁、溢れ出す旨さ、そして香り、とても好き(*^_^*)。
個人的に塩味はもう少し薄くても良いかも?と思っていると、
そこで、麺が活躍する。

麺が多いな、一見思う。
そこはモチモチの自家製太麺、太いが故に小麦の甘味が残り、美味しい。
づる、づる、ちゅぽんのリズムで、次々口に入っていく。
しかし、驚くなかれ!減りません。いや、増えた気がする^^;
これが隠れた太麺の強み。旨みのスープをタップリ吸って膨らむようで、
どんどん美味しくなっていく。一杯食べたら、お腹一杯です。
延びたら微妙と思うでしょう?
でも、それが美味しい!!(*^_^*)。
太麺が故に、中央にモチモチを残しつつ、周辺はスープと一体となる。
麺が伸びてヌメヌメ層が出て来てからが牧のうどんの真骨頂。
ということで、中麺・軟麺が寧ろ好き。
ただ、その麺の変化が楽しめる中麺が、個人的には好きです。

◆ちなみに
・月見はマイルドで、個人的には一番好き。
・これに優しいかしわ御飯、この組み合わせだな~。

伸びる麺が美味しい、それが魅力、それが牧のうどんの実力。
こんなに美味しいとは思わなかった!
近くで食べれて、嬉しいです。

再訪時の情報
・2009.4再訪
 わかめうどんに挑戦!あるWebであった様に、
 暴力的な位、わかめが!これに卵とたっぷりネギのトッピング。
 お気に入りNo1に躍り出ました!
・2010.9再訪 
◇【ワカメうどん+月見トッピング・大盛】
 初めて大盛を注文。ちょっと麺が増えるだけだろ~って思っていたら、
 どんぶり、でか~(*^_^*)。ゆうに2杯分は入ってる~。
 それで、+50円、すごーい(*^_^*)!!
 お腹一杯頬張りました~。柔麺を注文でしたが、最後までモチモチ具合も
 美味しく、ペロリ入ってしまったデス!牧、すごい~!

 

  • 牧のうどん - 出汁をタップリ吸ってぬめっとなった太麺が美味しさの秘密。

    出汁をタップリ吸ってぬめっとなった太麺が美味しさの秘密。

  • 牧のうどん - タップリわかめに負けず、ネギもタップリ入れてみた。

    タップリわかめに負けず、ネギもタップリ入れてみた。

  • 牧のうどん - わかめうどんに大量のワカメ。卵トッピング。最もお気に入り。

    わかめうどんに大量のワカメ。卵トッピング。最もお気に入り。

  • 牧のうどん - 円やかな月見うどん。個人的には一番好み。

    円やかな月見うどん。個人的には一番好み。

  • 牧のうどん - 卵を溶く瞬間、ワクワク

    卵を溶く瞬間、ワクワク

  • 牧のうどん - 人気のコボウ天うどん

    人気のコボウ天うどん

  • 牧のうどん - 肉みその味噌うどんにゴボウ天トッピング

    肉みその味噌うどんにゴボウ天トッピング

  • 牧のうどん - 肉みそを混ぜ混ぜ。

    肉みそを混ぜ混ぜ。

  • 牧のうどん - みるみる内に増殖するもちもち極太麺

    みるみる内に増殖するもちもち極太麺

  • 牧のうどん - 十分伸びた後、更にネギをたっぷり振りかけて!

    十分伸びた後、更にネギをたっぷり振りかけて!

  • 牧のうどん - だしが効いた混ぜ御飯。美味。

    だしが効いた混ぜ御飯。美味。

  • 牧のうどん - うどん屋なのに麺の硬さ指定あり。

    うどん屋なのに麺の硬さ指定あり。

  • 牧のうどん - ゴボウ天、大きい♪

    ゴボウ天、大きい♪

  • 牧のうどん - だしをとった後の昆布か?サービスで貰える。

    だしをとった後の昆布か?サービスで貰える。

  • 牧のうどん - 牧のうどん外観。黄色が目印

    牧のうどん外観。黄色が目印

  • 牧のうどん - 柔麺にしてもコシある~。

    柔麺にしてもコシある~。

  • 牧のうどん - 大盛に玉子を溶いても、チョビッと。

    大盛に玉子を溶いても、チョビッと。

  • 牧のうどん - 大盛ワカメうどん、玉子、緑の天ぷら

    大盛ワカメうどん、玉子、緑の天ぷら

  • 牧のうどん - 美味しいカシワご飯

    美味しいカシワご飯

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店舗基本情報

店名 牧のうどん 鳥栖店
ジャンル うどん、そば、弁当
予約・
お問い合わせ

0942-84-5411

予約可否
住所

佐賀県鳥栖市轟木町二本黒木1065-2

交通手段

・九州新幹線、JR長崎線「新鳥栖」駅から徒歩約15分
・「ゆめタウン鳥栖」から北に約100メートル
・国道34号「轟木二本黒木」交差点角

新鳥栖駅から1,116m

営業時間・
定休日

営業時間

10:00~23:00

日曜営業

定休日

第三水曜日(変更あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

88席

(小上がりの座敷54席、テーブル20席、カウンター14席)

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店前にあり

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

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初投稿者

FigaroFigaro(397)

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