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肉ごぼうのぶっかけをいただきました
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tomofumi1118
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
かつみ屋
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、そば |
| お問い合わせ |
0942-82-0149 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・JR鹿児島本線・長崎本線「鳥栖」駅から徒歩12分 鳥栖駅から912m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター９席 テーブル３席（４人がけ）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 元ＮＴＴのところ３台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年3月 |
| お店のPR |
かつみ屋のもちもちうどんのこだわり
注文が入ってから生麺を圧力釜で短時間に茹で上げるのが、かつみ屋創業当時から伝統の【もちもちうどん製法】です。 加えて、麺の茹で上がり時間を見計らい、揚げたての天ぷらを別のお皿に乗せてお出ししています。うどんのもちっとした食感と揚げたてのサクサク感を、あわせてお楽しみ下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日のお昼12:00過ぎに伺いました
入り口手前には名前を記入するためのウエイティングボードがあります
外待ちのお客さんはいなかったのですが、名前を書いた方がいいのかな～?と暫し立ち尽くしていると店内から
1名様ですか～?の声掛けがあり
はいそうです！と返事をすると
中へどうぞ～とカウンターへ案内されました
カウンターとテーブル席合わせて15人も入れば満席って感じの店内ですが、店主含め4人体制で切り盛りされていました
みなさん元気がよくハキハキとされていて、動きもキビキビされていて見ていて気持ちいいです
お客さんをきっちりもてなす姿勢が店員さんの言葉や動きの端々に出ています
桜の見頃もピークを過ぎて花びらがヒラヒラと舞う初夏?ぐらいの気温のこの日
冷たいうどんの中から肉ごぼうのぶっかけをお願いしました
厨房内の連携もなかなかでお客さんを極力待たせない努力もされています
やがてやって来ました！
肉ごぼうのぶっかけです
別添えのネギを入れて醤油差し(笑)に入れられているぶっかけ出汁を入れます
まずは麺からです
ほどよいコシです
個人的にはもう少しコシ強めが好きですがぜんぜん問題なくばっちりな讃岐うどんの麺です
モッチリ具合もちょうどいい具合です
今回は肉とごぼうの両方を欲張って味わおうとお願いしたんですが、肉の味付けが猛烈に甘かったです!!
福岡は久留米の立花さんを始め何軒かで肉うどんをいただいていますが、甘味処と間違ったか？ってぐらい激甘です!
実は最初に麺をすすったときに既にその甘い出汁をすすっておりまして、ぶっかけ出汁が甘いのかな？と考えたりしましたがごぼう天の油と肉の脂が融合した脂の中にある甘さでした
好き嫌いが別れるところかなとは思いますが私にはちょっと甘すぎに感じました
ごぼう天は斜め切りされた程よい厚さです
揚げたてで衣をちょい厚めにまとった食感がしっかり感じられる美味しいごぼう天です
美味しくいただけましたが甘さが先行してしまいちょっと期待していたものと違う感じでした
それでもぜんぜん美味しいうどんでした
ご馳走さまでした
肉ごぼうのぶっかけ880円なりです