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店舗基本情報
| 店名 |
恵水産
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-27-6030 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀駅から徒歩1分 佐賀駅から212m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （小上がり席有。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2008年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつもは店先まで賑やかだけど、さすがに客数はそれほど多くない感じ。この時期ということもあるけど、両隣に居酒屋が開業したことも大きいのではないだろうか。
銘柄指定の無い麦焼酎をロックでもらう。
お通しはもずく酢だった。このもずく酢、かすかにカレーのスパイスの風味があり、こうしたアクセントに新鮮味を感じた。
刺身盛り合わせの一人前を注文する。バラエティがすごい。
奥の左手から、イカ、真鯛、タコ。手前側は、ひらまさ、さわらは炙り、そしてカツオ。
黄身酢、ポン酢の薬味、ゴマ油で食べる。そして醤油は二種類、九州の甘い醤油と辛口の濃口醤油が用意された。
こんな刺し盛りを出してくれるお店、人気になるよね。
さわらの炙りを甘い醤油で食べるのが気に入った。ほぐれるような炙り、炙ることで旨味が凝縮されているような感じがする。カツオは刺身で食べるなら、ニンニクがいいな、生姜を濃口醤油で食べた。真鯛とひらまさ、真鯛と食べ比べてみても、その身の旨味が分かる。真鯛はポン酢、ひらまさは醤油を使う。イカは黄身酢で食べるようにということで、ねっちりとした食感と酢の具合、刺身として黄身酢でイカを合わせて食べるのは初めてのような気もする。タコはゴマ油、こうした食べ方も初めてだな。
真海老の唐揚げ、ちょっと記憶が定かじゃないけど、有明海産とあったと思う。
アタマもろともバリバリと食べる。殻で口の中を切らないように注意深く食べる。衣の香ばしさと身の太り具合、レモンを絞るのが堪らない。サクッと軽い衣は、焼酎のロックに抜群の相性だった。
米焼酎のロックに切り替えて、流し込んだ。