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バームクーヘンで挟み撃ち。佐賀の巨大和菓子屋村岡屋の銘品、さが錦。
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行列のできる
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店舗基本情報
| 店名 |
村岡屋 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
0952-22-4141 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR長崎本線「佐賀」駅(南口)から徒歩5分 佐賀駅から407m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1928年 |
| 関連店舗情報 | 村岡屋の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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佐賀遠征でよく目にした村岡屋。佐賀市で１３店舗、よく目にするわけです。
佐賀駅前に本店がありましたので、寄ってみました。
和菓子で巨大な富？大きなビルの中に店舗をもうけ、店内も広々してます。そして、その中で働いている人の人数を見ればその店の繁盛ぶりが分かるというものです。
『あのお、すみません。バームクーヘンで挟んだ和菓子を買いに来たんですけど。』
『さが錦でございますね。』
日持ちを訊いたところ８日間と言うことで、ならば６泊７日の佐賀遠征では余裕ですね。栗、を１本買いました。
『よかったら、あちらにお茶をご用意しておりますので。』と右端の方を見ると、テーブルがあってすでにお茶とお茶菓子が待ってました。一人がワタクシの対応をしているときに、別の一人がお茶を用意すると言うこのサービス。繁栄するお店は違います。お茶をいただきながら、さが錦を検索。
『小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれる柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたものを、美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。 』
バウムクーヘンの応用菓子って珍しいですよね。しかも和菓子で。２種類あるので、栗を買いました。
実食。想像していたよりもしっかりした食感の和菓子です。浮島には山芋が使われているんですか。この浮島とバウムクーヘンの組み合わせがとてもいいですね。味的にも、食感も。そして、１本７００円と言う値ごろ感と切ってある食べやすさ。
繁栄する店は違う！