大臣閣
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お袋さんのやさしい佐賀ラーメン、大臣閣
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外観
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店頭メニュー
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店内メニュー
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ラーメン(大)
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ラーメン(大)
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ラーメン(大)
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ラーメン(大)
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お母さんありがとう御座います！
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今年の冬は寒いですね！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大臣閣（だいじんかく）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0952-47-2121 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀市営バス・西鉄バス「諸富橋」停留所から徒歩3分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター4席、テーブル席8席、小上がりテーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1961年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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佐賀市諸富町にある、佐賀ラーメン「大臣閣」です。
昭和39年創業。2代目店主さんが平成22年に46歳の若さでお亡くなりになり、
お母様と妹さんのお二人で切り盛りされています。
https://www.nishinippon.co.jp/feature/ramen_history/article/157076/
木造で昭和ノスタルジックな店内。
床は土間コンクリート。ストーブが暖かくお客さん達を照らしてくれます…。
麺は佐賀ラーメン特有の柔らかめ。
ラーメン誌等では「こってり」のスープ評価をよく見ますが、
実際に食べてみますとスープは塩分控えめで優しい味…。
しかし、豚骨はシッカリと炊き出されていて、深い旨みがありますね(´Д｀)
丼底には茶色い骨粉がうっすらと沈んでいます。
スープと一緒に麺をすすれば、口の中に優しい味と香りが染みわたり、
毎日でも食べられる飽きない味だな～とつくづく思いました(#^^#)
先代の味は残念ながら知りませんが、今の味はお袋さんの優しさを感じますね…(´з`)
ご馳走様でした！