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有明海の幸を味わえるお店
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takas573
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
蔵（【旧店名】福太郎）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0952-24-3030 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・佐賀駅バスセンターからバスで3分「唐人町」下車、徒歩4分 佐賀駅から839m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
170席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 備考 | |
| お店のPR |
新鮮な魚介類、旬の食材、佐賀の郷土料理！ すべて揃っている【蔵 KURA】！
佐賀駅から徒歩7分。駅から近くに静かに佇む【産地直送 仲買人直営店 蔵】。いけすで泳ぐイカ、あじ、カワハギなど活きのいい魚介類が自慢の当店では、地酒や焼酎なども豊富にご用意しております。むつごろう、ウミタケ、めかじゃ、イソギンチャクなどの有明の海の幸の他、鍋物、串もの、揚げ物、一品料理など豊富なメニューをご堪能下さい。お一人様でも気軽に愉しめカウンター席から、テーブル席、個室、二階席は80名... |
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先日、友人のお墓参りで長崎に行った翌日は佐賀に行って有明海の幸を味わってきました！
中でも珍しかったのは、ムツゴロウのお造り。
ムツゴロウはハゼの一種で、外見はいかついですが、身は白身で、皮ぎわには鮮やかな赤身が刺します。
噛み締めると、ぱつっと弾けるような食感で、食べたことのない食感です。
味はほんのり甘く、泥臭さはありません。
旨味もしっかり有り、佐賀の日本酒に合いましたよ〜！
次に「エツ」の唐揚げを頂きます。
こちらも有明海の魚で、やはりハゼ科の魚で柳の葉のような形です。
頂くと、薄いのでサックり揚がっていて、スーと口の中で溶けていく感覚でこれも非常に美味です。
特質すべきは香りの良さで、他に例えようのない爽やかな感覚です。
最後に、「マジャコ」の唐揚げ。
マジャコは、シャコの一種ですが、シャコより大きいに関わらず、皮が柔らかく、皮ごと食べられます。
丸かじりすると上質なえびせんのような良い香りとサックりした歯応えの後に海老の旨味が来ます。
身は車エビなどのようにプリプリ感は有りませんが、シャコより旨味は強いですね！
どれもこれも美味しかったです！