梶原由景さんが投稿したさぶ(東京/六本木)の口コミ詳細

どやメシ備忘録

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さぶ六本木一丁目、六本木、乃木坂/すっぽん、鍋(その他)、寿司

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
1回目

2018/05訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

この時期になると鮑のしゃぶしゃぶ始めましたの知らせが届く。
そしてすぐ伺う。
美味しんぼでしかみたことのないこの料理。鮑の肝タレ絶品。ポン酢も柑橘系のヒステリックな酸っぱさとは無縁。
全てが清澄、真っ当。
刺身がわりの小ぶりな寿司も粋だ。
でも実は個人的にはここの手羽先が好きなのだ。皮はパリパリ中しっとりに焼き上げられる。そして絶妙な味付け。添え物のじゃがいもさえ神々しく見える。
今シーズン中にもう一回くらいは行っておきたい。

2018/05/23 更新

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