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どやメシ備忘録
梶原由景 グルメ著名人グルメ著名人
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1回
昼の点数:3.6
2018/05 訪問
蓬莱 並木通り店
20年以上前に仕事で広島を訪れて知った天津丼。その頃はサンモール内の本店しかなかったし、無口な店主と愛想は良くないけど愛嬌はある奥さんで切り盛りするカウンターだけの中華屋だったけど。しかしここの天津丼、抜群に旨かった。以来通っている。いまは経営が変わり、この支店もでき、正直味も変わった。もしかしたらレシピは変えてないのかもしれないけど、なんというかごま油の風味がきいてないしあんの粘度が高まった。そうなると普通の天津丼に近くなる。懐かしさ込みで言っているのは承知の上で、だが。でもまた来てしまうのだろう。そんな天津丼。
2019/01/28 更新
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20年以上前に仕事で広島を訪れて知った天津丼。
その頃はサンモール内の本店しかなかったし、無口な店主と愛想は良くないけど愛嬌はある奥さんで切り盛りするカウンターだけの中華屋だったけど。しかしここの天津丼、抜群に旨かった。以来通っている。
いまは経営が変わり、この支店もでき、正直味も変わった。もしかしたらレシピは変えてないのかもしれないけど、なんというかごま油の風味がきいてないしあんの粘度が高まった。そうなると普通の天津丼に近くなる。懐かしさ込みで言っているのは承知の上で、だが。
でもまた来てしまうのだろう。そんな天津丼。