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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.8
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.0 ］
温もり感じる居酒屋
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2018/05/18 更新
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平日のディナー訪問。
旭川二日目の夜、行きたいお店リストに入っていながらなかなか行けなかった当店。当日、同行者に予約して頂き、相当な積雪のなか、民家の佇まいに18時過ぎに伺う。静かに入店すると一階客席は概ね埋まっていて、話し声や酒器の擦れ合う音など各種の雑音は聞こえるのだが、何とも言えない静寂感が支配している。宵の口ということもあるかもしれないが、雪の外界のうつつからは遮断されたような、全く空気感のことなる店内。それは、一階の小上がり席とカウンター席、厨房が一体化し、幾千ものお客の人生の一瞬を迎えたであろう、そのひとつひとつ切り取られた濃密な時間を、木造家屋の梁や柱、客席の卓、厨房の食器棚に幾重にも染み込んだその柿渋色が、あたかも雑音を吸収しているかのような感覚である。その年輪ともいえる風情が、その凄みとともに親戚の家に来たような温もりを感じる。一階の客席スペースを遣り過ごし、また別の風情のある二階の客席に案内される。
刺し身盛り合わせ、焼き椎茸、新子焼き、とりもつ煮、にしん漬けなどを発注。
注文のオーダーは滞りなく供され、いずれも一品それぞれが美味、この日発注した日本酒のお供、或いはむしろ主役といえるかもしれないが、の役割を見事に果たしていて、とても満足度が高い。業務終了後の酒席ではあったのだが、価値ある店舗体験にとても満足しました、ごちそうさま。