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昼の点数：3.0
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紀州清流担々麺＠船橋（カシューナッツの担々麺）
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2018/08/04 更新
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白胡麻、黒胡麻、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、松の実、ピスタチオ。白胡麻や黒胡麻あたりがスタンダードな担々麺で、店のおすすめはピスタチオ。何を頼めばよいか迷っちゃう。本来であれば豊富なバリエーションに注目すべきところなのだが、どうしても値段の高さに目が行ってしまう。一番安くても白胡麻の1000円、黒胡麻で1100円、おすすめのピスタチオに至っては1500円という価格設定。一瞬、値段で選んでいる自分がいることに気が付く。せっかくなので食べたいやつをということで、タンパク質たっぷりカシューナッツ1200円を大盛（+120円）で注文。
紀州清流担々麺 produce by KEISUKE＠シャポー船橋（カシューナッツの担々麺こってり）
うまい。すごいうまい。こってり鶏とカシューナッツが超濃厚。シチューといっても通用するくらい。ビジュアルほど辛さは刺さらない。むしろ店名にもなっている紀州の山椒の方がしっかり痺れを置いてくる。忘れずに書いておきたいのが、ひき肉の肉々しさ。憎らしいほど肉らしい。スープが濃厚なので沈まない。穴開きスプーンも所在なさげ。パツパツの中細麺、いやパツパツを通り越してキレキレの食べごたえ。素材の随所にこだわりを感じる。値段も高くなるわけだ。やっぱりこちらの楽しみ方は、その日の気分でナッツを選ぶ食べ方。「僕のおすすめはアーモンドです」という店員さんのように選べるようになればもっと満喫できるのだろう。