5回
2023/06 訪問
にくがとう六本木ヒルズ店第二の個室
2023/06/21 更新
2020/03 訪問
今回も相変わらずの原価無視
最近人気過ぎて予約が取れない六本木肉個室。
たまたま空きを見つけて久々の訪問。
・前菜4種類
やはり和牛と雲丹の押し寿司は何度食べても抜群に旨い。
・厚切りタン☆
・ハツ☆
タスマニア産のマスタードは良く合う。
・36カ月肥育の石垣牛うちもも☆☆
薄切りで頂く。
肉の味が凝縮されており噛むと旨味が溢れる。
流石の仕入れ。
・Gミウラビーフ肩ロース☆
・飲める社長ロース☆☆
いつも通りシャトーブリアン。
・近江牛リブロースのすき焼き☆☆
吉野家の丼で食べて後は魯山人の醤油で究極のたまごかけご飯にして頂く。
・近江牛サーロインのしゃぶしゃぶ☆☆
白子と合わせて頂く。
クリーミーさがサーロインのサシと良く合いメチャクチャ旨い。
にくがとうの旨さを再確認。
火入の技術が高いスタッフさんが焼いて下さるのでいつも最高に旨い。
2020/03/31 更新
2019/06 訪問
相変わらずの最高の品質
やっぱり最高すぎる宴。
いつもの雲丹ご飯の肉巻きおにぎり、世界一のマッシュルームから始まるコース。
千葉のマッシュルーム仙人より届いたそれはキロ1万円のお塩、そして九頭竜の日本酒で頂く。
相変わらずの旨さ。
数回目ではあるけど毎回感動させられる。
今回特別料理で見島牛の赤身を頂く。
完全国内の個体で奇跡の牛。
見た目がジビエのようで、火入れしても硬くならず肉の旨味が凄い。
今回は吉○家のどんぶりを使用してサーロイン☓玉子の牛丼。
脂身と玉子のマリアージュは悶絶。
極めつけにフカヒレと牛肉、スープ仕立て。
フカヒレスープの旨味にしっかりとお肉のの食感のハーモニー。
説明不要の旨さ。
今回も超絶最高でした。
2019/06/25 更新
2019/02 訪問
原価無視の肉の祭典
定期的に訪れるにくがとう六本木ヒルズ店。
生肉とナムルのジャブからいつも通りのスタート。
ツラミ刺しはやはり美味しい。
雲丹と炙り肉の寿司はここでしか食べられない絶品料理。
鼻を抜ける雲丹の香りがレアなお肉の食感とベストマッチ。
マッシュルームの王様は焼いているとあるれ出る出汁に日本酒を垂らして飲みながら頂く。
シンプルに塩のみで食す。
相当旨い。
ハツ、牛タン、ハラミは厚切りで食べ応え抜群。
サーロインのしゃぶしゃぶは白子を巻いて頂く。
白子のクリーミーさとサーロインの脂身が同時で口で溶けて一つの食材の様な味わい。
シャトーブリアン、通称飲めるロースは火入れが絶妙で本当に噛む必要がない。
三浦オーナーの肉への想いが詰まったこのコースは本当な満足度が高い。
2019/06/19 更新
2018/12 訪問
最高の肉質を最善の状態で
会員限定の秘密の個室へ。上質な肉は勿論だが旨い肉を食べさせようというパッションが伝わる火入れ。お肉のストーリーテリング含めて最高。肉巻きうにおにぎりはチャラいけど抜群に旨い。タン元を焼いて頂いたときの表面カリ、中身ジュワの食感は鮮度に驚き。仕入れの努力の賜物でしかない。
2019/06/18 更新
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にくがとう六本木ヒルズ店に新しい個室ができた。
オーナーが惚れ込んだ尾崎牛をこれでもかというくらい食べさせてくれる。
17000円（税込）のコースに1000円で飲み放題がつけられて肉質を考えるとかなりハイコスパ。
【前菜】
・尾崎牛ネックとうすい豆の翡翠煮
・尾崎牛ランプの握りキャビアのせ
・季節のローストビーフ
・自家製キムチナムル
【焼肉塩】
・尾崎牛ウチモモ☆
・尾崎牛イチボ☆☆
肉の味わいが濃く噛むほどに溢れ出る旨み。
・熊本牛ナカニク☆
柔らさとサシの美味さのバランスが良い。
【特選焼肉】
・黒毛和牛フィレビニオン☆☆
サシのジューシーさが素晴らしく柔らい。
わさびとサシが合わさり風味のみ残る。
【サラダ】
・シンプルサラダ
【焼肉タン】
・ネギ塩タン
・ノーマルタン☆☆
繊細な味わいで薄いカットで口溶けが良い。
【箸休め】
・ヘベスシャーベット
【すき焼き】
・肩ロース☆☆☆
卵白のみにつけて頂く。
しっかりした噛みごたえと肉の味わいの広がりが素晴らしい。
・ソトモモ☆☆
【締め】
・尾崎牛のカレー☆
バーモントカレーをベースにスパイスなどを追加している。
懐かしさがあり凄く良い。
・尾崎牛バーガー☆☆☆
凄まじくジューシーで肉の味わいがじゅわじゅわくる。
【デザート】
・マンゴーかき氷
ボリュームもかなりあり非常に満足度の高いコース。
現在次の予約はとれないのが残念だが大人数でわいわい食べるが最高のお店。