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夜の点数：3.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
鉄板焼きの醍醐味を味わう！
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生けすから捕獲したばかりのロブスター
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ロブスター
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ロブスターとブルスケッタ
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信州牛のヒレ肉・、ジャガイモのゴーフレット、焼き野菜
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信州牛のヒレ肉
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信州牛のヒレ肉
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信州牛のヒレ肉
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肉と焼野菜等
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野菜サラダ
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ブルスケッタ
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2013/01/04 更新
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今回、親しい友人のお勧めのお店に行きました。
お勧めのお店はステーキで有名な「鉄板焼 ウチダ」に行ってきました。
少し暗く落ち着いた雰囲気で、店内は静かで
ちょっとお洒落で豪華、しかも高級感があります。
照明は、円弧状の鉄板上部にクールビーム（白熱電球80Ｗ）が
点灯しておりとっても良い感じです。
鉄板部分は明るいが、それ以外は逆に暗い感じになって高級感を出しています。
客席は４０名以上入れます。
水曜日の夜でしたが満席に近い状態でした。
その日の客層は、友人・カップルといった感じでした。特に
カップルが多いように思いました。
鉄板焼きということで、円弧状の長いテーブルと円弧状の鉄板が一体化してる。
その、大きな鉄板を囲み（１テーブル１０名以上席があります）
肉・ロブスター・パン・ニンニク・玉ねぎなどをシェフが鉄板上で調理し、
それを食べるというスタイル。
特に派手なパフォーマンスはありませんが、目の前の鉄板での調理風景はダイナミックで大変いい感じ。
鉄板テーブルは数か所あり、それぞれのテーブル毎にシェフがつき、肉を焼き、そして一口大に肉を
切り分けてくれます。
ロブスターセット（２名で12,500円）を注文しました。
新鮮なロブスターと特上のヒレ肉（信州牛）のステーキ等をいただきました。
ここはまず、シェフが生け簀のロブスターをタモで捕まえ、
目の前の鉄板で焼いたものを食べさせてくれました。そして、ヒレ肉も・・・
出てきたメニュー順に紹介します。
●野菜サラダ
普通に美味しい。
●活ロブスターの鉄板焼き
生け簀はら上げたばかりのロブスターを、残酷ではあるが縦に半分にきり、目の前の鉄板のうえでジュジュー。
タレは。味噌タレとニンニクダレで好みの方に付けて食べる。私は両方のタレで食べましたが
最高に感動的に美味しい！（＾＾）
●信州牛の特上ヒレステーキ
目の前の鉄板で分厚いヒレ肉を焼きます。ジュジュー。焼き加減はミディアムを選択。
肉が柔らかく箸で切れるほどで、大変柔らかい食感（＾＾）、
ニンニクダレにつけて食べると、とっても美味しい！！
今まで食べたお肉の中では1番柔らかかった逸品。
肉を焼いている時は、ニンニクの薄切りとリンゴの薄切り、そしてジャガイモのゴーフレットも焼いて
肉と一緒にシェフが鉄板からさらに盛り付けてくれます。
●バン（バターのブルスケッタ）
ライスかパンを選択できます。今回はパンを注文。
鉄板で焼いたブルスケッタは普通に美味しい。
嬉しいのがお変わりし放題。（＾＾）
●オレンジジュース
オレンジジュースかコーヒーを選択できます。
コーヒーの場合は、アイスとホットどちらか選択です。
最高に美味しかった。当たりのお店でした。
値段は高いというものの、それ以上に高級お肉と新鮮ロブスターは良いですから、
この価格も納得です。