waineさんが投稿したエゾアムプリン製造所(北海道/富良野)の口コミ詳細

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waine (女性・北海道) 認証済

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エゾアムプリン製造所富良野/洋菓子(その他)

1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/11 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

自然豊な場所で産み出される贅沢プリン

富良野経由にて十勝一泊の旅の途中、立ち寄ったのは今まで行く機会のなかった平沢地区。

お目当ては『エゾアムプリン製造所』

昨年、南富良野のカフェで知らずにいただいた時の感動があり、是非こちらに来たときには店舗で購入してみたかったので。

事前に予約をしておかなければ購入は難しいとのことで無理かなと思いつつ、訪れる一時間前に思い立って電話をしてみます。

晴れた連休とはいえ、この時期にはこちらまで訪れる人は少ないのでしょう、すんなり購入OKとのことで向かったわけです。

さて、こちらのお店はマイレビュアーさんのおっしゃる通り、観光客で賑わう場所からほど遠く、何にもない緩やかな丘にポツンとあります。

風の強い冬なら、間違いなくホワイトアウトでたどり着けないような場所。

砂利道をゆっくり進むと左手に見えた建物は、大雪に耐えられるの??といった外観です。

ここで作られるのが素材に徹底的にこだわったプリン。
一本勝負です。

以前、全国区のお取り寄せ番組に取り上げられたことから、その知名度が一気に上がり予約をしてもなかなか手に入らないとか。

お店に伺った時もその時点の注文で道内の発送は月末頃、本州への発送は何と来年4月。

それもそのはず、完全手作りのため1日30個程度しか作れないから。

電話で予約名を告げると、これから梱包しますので少々お待ち下さいとのこと。

丁寧な梱包をしてくれます。

保冷についても訪ねられますが、そんなにかからず冷蔵庫に入れられそうだったので保冷剤を1つだけつけてもらいます。

冷蔵必須なので、保冷バックを持って行くのがお金がかからずベターです。

プリン約1㎏!
どうやら8人前くらいとのこと。

直接スプーンですくって贅沢食いをしてみたい!
けれども、保存料等も不使用のためすぐ雑菌が繁殖してしまう。

ということで、食べきれないときは清潔な器具を使って取り分けることが絶対条件。

8人前のところをせめて6等分にしての贅沢食べです。

2層に分かれているのは、牛乳の層。

脂肪分の多い上の方はチーズケーキのようで、下の方は固めのプリン。

最近のプリンの流行りはとろとろだとか、わりと柔らかめで私としては昔ながらのこういうしっかりタイプが好みです。


ずっしりと、食べごたえがあるのにくどくないから、大きめサイズでも難なくいけちゃいます。

しかも、噂通り、こちらのプリン日ごとに味が変化します。

最初は全体にまぜ込んであるカラメルソースの味が強くて、購入3日後には固さもさらにしっかり、ネットリ濃厚な卵の風味が!

こんなプリン、なかなかないですよね。
美味しいとかを超越しています。

是非また旅の途中で立ち寄って購入してみたいものです。

  • 店舗外観

  • 丁寧に梱包されたプリン

  • エゾアムプリン1ホール

  • 1カット

  • お店の前の景色

2018/12/01 更新

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