梅木雄平さんが投稿したTHIERRY MARX(東京/銀座)の口コミ詳細

ウメログ

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THIERRY MARX銀座、東銀座、銀座一丁目/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2016/11訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

リピートしたい銀座四丁目現代的王道フレンチ

店名でもあるシェフのティエリー・マルクス氏は、パリのロブションののシェフ・総料理長だったとのこと。

それだけで期待できそうなフレンチでしたが、写真のスペシャリテであるらしい「貝のジュレとクリーム、キャビア」がかなりの美味でした。全体的に美味しいのですが、これはスペシャリテらしい記憶に残る逸品。

銀座四丁目(三越の目の前の新しくできた「GINZA PLACE」内)でグランメゾンともいえる正統派フレンチで、食後のデザートはテラスで食べることもできます。この日は寒かったので食べませんでしたが、銀座四丁目のテラスから見える景色は圧巻。和光がとても美しく映ります。

グランメゾンにしては店内の特別感はさほどないという点はマイナスポイントかなと思いますが、今まで食べた銀座のフレンチの中では最も味のクオリティは高かったと感じました。私はフレンチをリピートすることはあまりないのですが、ここはリピートしたいなと。

隣にはビストロマルクスというカジュアル版もあり、ブリオッシュが有名らしいです。カジュアルな方は、女子会でも利用可能な価格帯ではないでしょうか。

ちなみにホイチョイアプリでも「ティエリー・マルクス」は2つ星でした。テラス席を活用できる季節は本当に良いと思うのと、味は確かなので、一度訪れてみるべきフレンチであるとオススメします。

  • こちらがスペシャリテ

2017/01/09 更新

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