www.umeda-hirumeshi.comさんが投稿したZEN LABORATORY（大阪/梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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ZEN LABORATORY大阪梅田（阪急）、中津（大阪メトロ）、梅田/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/05 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

化学調味料一切使ってない自然の恵み調味料

遠巻きに見てたけど何というかネオンが華々しくて…。一蘭ほどではないけどカウンター席はアクリル板にきっちり囲われていて自分だけのスペースに入り込める。通りの看板を見て決めたメニューは丸鶏つけ麺900円…新登場みたいですね。まずは食券買いますよ。席はすでに準備されてるという気配り上手。モチモチの自家製麺は噛んでもなかなか切れない程の弾力がある。少ないようで結構量感ある麺…咀嚼が促されて食欲増進になりますよ。その麺を覆うようにして具材が奇麗に並べられて…これが美しい。そして、丸鶏スープだからなのか、とろみある泡立ち豊かなクリーミーなつけダレ。具材や麺に纏わりついて泡コーティングされる。そのまま飲んでも全く問題なし…とてもまろやかですよ。ZEN LABORATORY

チャーシューは2種類。

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丸鶏スープ仕立て。

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美しい麺と具材。

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自家製麺はもっちもち。

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男女問わずの量感。

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つけダレはクリーミー。

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研究室っぽい。

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自分だけのスペース。

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いろいろ教えてくれる。

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夜は奇麗でしょうね。

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2022/05/11 更新

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