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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
大阪名物、『かすうどん』。
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かすうどん（600円）
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2013/08/26 更新
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大阪でも南大阪のソウルフード、大好きな『かすうどん』を食べに「かすや」へ。
北方の大阪では珍しいんですよね。
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※「かす」とは・・・
牛の小腸を低温の油でカリカリに揚げたもの。
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店内はカウンターのみで、ちょっと狭く薄暗いです。
でも、爽やかな雰囲気で「かすうどん」よりも、ちょっとゴテッとしてるほうが似合うよね。
注文して５分強ぐらいで到着。
う〜ん、ジャンク（笑）。
早く味わいたい！
まず、お出汁を一口。
『うっまーーーー！』
「かす」からにじみ出たエキスが、うどん出汁に濃厚なコクを与えてます！
なのに、全然しつこくない！
次に、「かす」を一口。
『ぬおーーーー！』
なんという香ばしさ！油で揚げた「かす」の表面は香ばしく、歯ごたえあり！
表面は香り、内面は旨味、って感じですかね？
そして麺をすする。
うん、まぁまぁ（笑）。
大阪のうどんは、麺・出汁・具ですからね。
トータルでは、高評価です。