とんしさんが投稿した八海ラーメン（東京/府中競馬正門前）の口コミ詳細 [食べログ]

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八海ラーメン府中競馬正門前、東府中、府中/ラーメン、中華料理

1回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2006/11 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

塩ラーメンの味に知らず知らずのうちにハマってしまいました

全体的な評価の見直しで、評価を上げました。
塩ラーメンの名店だと思います。
しょっぱいけどハマる美味しさです。

＜再更新時のコメント＞

比較的伺っているお店ですが、1ヶ月に一度の割合ではないようです。

「塩ラーメン」ばかり頂いていたので、「タンメン」にしてみました。
塩をベースにいろいろな風味が感じられるスープです。ごま油を強く感じますね。
美味しいです。
塩は食べている途中で味の濃さを感じてきますが、タンメンのスープはバランスが良いので、最後まで美味しく頂けます。
そのかわり、塩ラーメンのインパクトある旨味は感じません。
この辺のところが難しいですねえ。
野菜は白菜をメインにかなり入っていますが、肉はほとんど入っていません。
普通のラーメンよりも200円ほど高いので、ちょっと割高感を感じられる方はいらっしゃるかも知れませんね。
麺の柔らかさは相変わらず不満になりますが、隠れた名店だと思います。

＜更新時のコメント＞

「しおネギラーメン大盛」780円を頂きました。
味をつけたネギが入っています。
塩ラーメンには、味をつけないネギのほうが合っているでしょう。
以前にも書きましたが、内モンゴル産の天然塩を使ったスープは美味しいですが、やはりしょっぱいですね。
何とかもう少しソフィストケートされた味にして頂けませんでしょうか。味自体はかなり好きなんですけどねえ。

＜以前のコメント＞

おすすめの「塩ラーメン」を頂きました。520円です。コストパフォーマンスも良いですね。
内モンゴルの天然塩を使っておられるとのことです。
塩の甘みが感じられてとても美味しいスープです。麺もストレート細麺でとてもシンプルな美味しいラーメンです。
ただ、いかんせん味が濃すぎます。かなり濃いですね。
美味しいラーメンなのに残念です。
と言いつつも美味しいのでリピートしています。
そして、だんだんハマってきたので、評価を上げました。

2016/10/05 更新

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とんしさんが投稿した八海ラーメン（東京/府中競馬正門前）の口コミ詳細

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