無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
とんしの「本当に美味いもの」
メッセージを送る
とんし (男性・兵庫県) 認証済
この口コミは、とんしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.5
2014/12 訪問
神名備そばの美味しさは奇跡的とさえ言えます でした
＜更新時のコメント＞このお店もなにがなんでも再訪しなければなりませんでした。神名備そばがなくなっていてとても残念でしたが、醤油ラーメンを頂きました。もう、東京で美味しいと思っていたラーメンは、当時感じたよりも美味しいと思ってしまうので、あまり書くことがありません。これだけ長いあいだ支持されるのですから、少しずつ今風に味をアジャストし続けているのかも知れませんが、なにがどのように違うかは、いつも食べているのではないので分かりません。しかし、以前の味とは違うと思います。前は醤油ラーメンは美味しくないと書いてますが、今回は美味しいと感じました。以前は醤油の味がストレートに感じたのですが、まろやかになっていると思います。独特の調味料の風味も私は好きです。ただし、好みのラーメンではなく、神名備そばがなくなったので、このお店については評価を下げます。チャーシューを立てたりして、いろいろと工夫しないとこのようなラーメンを出すお店でも生き残っていけないのでしょうか。東京のラーメンドリーム（ラーメン屋で一夜で有名になりお金持ちになること）は継続させるのが難しいのでしょう。＜以前のコメント＞「神名備そば」「おにぎり（とりごはん）」「醤油ラーメン」を頂きました。「神名備そば」は素晴らしいの一言に尽きます。とても美味しいです。透明感がありながらコクのあるスープとそれにマッチしたストレート細麺。あっさり系のスープは味が濃くなったり、そうではないとコクがなくて、麺を食べると旨みを感じにくくなることが多いのですが、この「神名備そば」は全くそのようなところがありません。私に言わせれば「奇跡的なラーメン」です。ただし、このタイプのラーメンはかなり好みが分かれると思います。コッテリのお好きな方は、ラーメンを食べたという満足感を得られないかもしれません。おにぎりも美味しいですね。１１月はとりごはんです。このお店のご主人には、センスの良さを感じたので、ちょっと苦しかったですが、「醤油ラーメン」も頂くことにしました。営業時間の制約がある行列店ですから、食べられる余裕がある場合は、挑戦するのが妥当な判断でしょう。「醤油ラーメン」はさほど美味しくないと思います。良い醤油を使われているのはわかりますが、醤油の味があまりにもストレートに出過ぎています。したがって味が強くなってしまっていて、旨みが感じにくくなっています。チャーシューは煮豚になっており、調味料は中国産のものを使われているようです。普段頂くラーメンのものとは違う感じです。麺は中太のストレートです。このスープには合っていると思います。味4.5は「神名備そば」に対する評価です。このラーメンは凄い。
2022/02/27 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＜更新時のコメント＞
このお店もなにがなんでも再訪しなければなりませんでした。
神名備そばがなくなっていてとても残念でしたが、醤油ラーメンを頂きました。
もう、東京で美味しいと思っていたラーメンは、当時感じたよりも美味しいと思ってしまうので、あまり書くことがありません。
これだけ長いあいだ支持されるのですから、少しずつ今風に味をアジャストし続けているのかも知れませんが、なにがどのように違うかは、いつも食べているのではないので分かりません。
しかし、以前の味とは違うと思います。
前は醤油ラーメンは美味しくないと書いてますが、今回は美味しいと感じました。
以前は醤油の味がストレートに感じたのですが、まろやかになっていると思います。
独特の調味料の風味も私は好きです。
ただし、好みのラーメンではなく、神名備そばがなくなったので、このお店については評価を下げます。
チャーシューを立てたりして、いろいろと工夫しないとこのようなラーメンを出すお店でも生き残っていけないのでしょうか。
東京のラーメンドリーム（ラーメン屋で一夜で有名になりお金持ちになること）は継続させるのが難しいのでしょう。
＜以前のコメント＞
「神名備そば」「おにぎり（とりごはん）」「醤油ラーメン」を頂きました。
「神名備そば」は素晴らしいの一言に尽きます。
とても美味しいです。
透明感がありながらコクのあるスープとそれにマッチしたストレート細麺。
あっさり系のスープは味が濃くなったり、そうではないとコクがなくて、麺を食べると旨みを感じにくくなることが多いのですが、この「神名備そば」は全くそのようなところがありません。
私に言わせれば「奇跡的なラーメン」です。
ただし、このタイプのラーメンはかなり好みが分かれると思います。コッテリのお好きな方は、ラーメンを食べたという満足感を得られないかもしれません。
おにぎりも美味しいですね。１１月はとりごはんです。
このお店のご主人には、センスの良さを感じたので、ちょっと苦しかったですが、「醤油ラーメン」も頂くことにしました。
営業時間の制約がある行列店ですから、食べられる余裕がある場合は、挑戦するのが妥当な判断でしょう。
「醤油ラーメン」はさほど美味しくないと思います。
良い醤油を使われているのはわかりますが、醤油の味があまりにもストレートに出過ぎています。したがって味が強くなってしまっていて、旨みが感じにくくなっています。
チャーシューは煮豚になっており、調味料は中国産のものを使われているようです。普段頂くラーメンのものとは違う感じです。
麺は中太のストレートです。このスープには合っていると思います。
味4.5は「神名備そば」に対する評価です。
このラーメンは凄い。