とんしさんが投稿した春秋(東京/広尾)の口コミ詳細

とんしの「本当に美味いもの」

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とんし (50代前半・男性・兵庫県) 認証済

この口コミは、とんしさんの主観的なご意見・ご感想であり、お店の価値を客観的に評価するものではありません。 また、この口コミは、訪問した当時のものです。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。 詳しくはこちら

春秋広尾/上海料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2014/09訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

創作中華が中華料理そのものを超えました 一品たりとも不満にはなりません

<更新時のコメント>

このような中華が好きなんでしょうね、私は。
昨年久しぶりに、仕事上の会食があり伺いました。
物足りないとか絶品がないとか家庭料理だという評価があるようですが、私はどれも高水準の料理ばかりで初めて伺った時には中華料理の無限の可能性が感じました。
中華の開拓はほとんどしていないので、伺いたいお店が山のようにありますが、1,5000円ほどの中華としては群を抜いている思っています。


<以前のコメント>

広尾の日赤病院のすぐそばにある隠れ家的な中華のお店です。
このあたりは、隠れ家的なお店が多く、知らない人は寄り付かない場所だったので、一時期は芸能人や有名人が多数出没した場所です。
最近は、うろうろしていませんが、今も芸能人は多いのでしょうか。
こちらのお店で食事をしているとどこかで見たような顔を拝見することがあります。

実は、こちらのお店は、今のところ、私が最も好きな中華料理店です。
いわゆる普通の中華をイメージされると違うかもしれませんが、純粋に「美味しい素材」というだけであればけっこうありますが、それをセンスよく料理として出してくれるお店は本当に少ないですね。

独創的ですが、センスの良さを感じさせる素晴らしい料理ばかりです。
とても優しくてまろやかな味ですが、旨味のポイントはしっかりと急所を押さえています。
また、コースであるにもかかわらず、一品たりとも不満になる料理を出さないところはさすがの一言に尽きます。

世間では、中華料理とは呼べないという話も出ているようですが、私はそのような議論には全く興味がありません。
美味しいか美味しくないかが問題なのであって、私にとって何ら実利のない議論には関心を持つことができないのです。

2万円以内で、心から楽しいと思えるディナーを提供して下さるお店は、それほど多くありません。
中華というカテゴリーを越えて、大好きなお店のひとつです。
ただ、好みは分かれるかもしれません。

2015/06/24 更新

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