6回
2021/02 訪問
ありそうでなかった気がする汁なし陳麻婆豆腐麺
麻婆豆腐ラーメンはよく見るが汁なし麻婆豆腐麺はあまり見ない気がするので來杏で汁なし陳麻婆豆腐麺(950円)をオーダーしてみた。タリアテッレより幅広でパッパルデッレよりは幅のない位の幅の平打ち麺が麻婆豆腐の下に埋もれている。豆腐にはよく染み込んでいる。この陳麻婆豆腐、ちょっと変わっていてミンチが甜麺醤?で下味を付けられているのかちょっと甘くてその後に辛さがくる感じ。大阪のインデアンカレーの麻婆豆腐版と言ってもわかりにくいか。私の好みとはちょっと違う麻婆豆腐だった。でも汁なし麻婆豆腐麺ってのはアリだと思う。
2021/02/12 更新
2020/12 訪問
まろやかな胡麻の担々麺
來杏の本店は伺ったことがあるが、來杏 担々麺房は初めて。そもそも三井ガーデンホテルの地下にレストラン街があるって今まで知らなかった。
結構人気な様で12時前には行列になっている。オーダーしたのは白胡麻汁有り担々麺(900円)と四川紅油胡麻ダレ水餃子4個 (500円 現在5個に増量中)。こちらの担々麺は頤和園の担々麺にスープが似ている印象があったが、経歴を見たら頤和園にもいたらしい。麺はこちらの方が私は好きだ。
胡麻ダレ水餃子は、担々麺をオーダーするなら普通の水餃子で良かったかもって思った。水餃子はジューシー。この胡麻ダレで食べるより担々麺のスープで食べた方が美味しく感じたのは気のせいか?
2020/12/02 更新
マンボウのせいか、また臨時休業の店が増えてしまった名古屋。行くつもりだった蕎麦屋が休みで隣のビルの來杏に来てみた。まだ行列になっておらずまたずに席に着けた。
オーダーしたのは白ゴマ冷やし担々麺(950円)。たっぷりの野菜がのった冷やし担々麺は細麺もコシがあって美味しい。
紙エプロン持ってきましょうか?って聞かれてお願いしたのに忘れたのかいつになっても持って来ないので麺がのびてしまわないように食べ始めたのだが、結局紙エプロンは持って来られなかった。