Tokyo Rocksさんが投稿した緒方(京都/四条)の口コミ詳細

品のある一流の食べ手でありたい

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Tokyo Rocks (男性・東京都) 認証済

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緒方四条(京都市営)、烏丸、大宮/日本料理

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
2回目

2018/02 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

カニを期待して

今回はカニを期待して行きましたが、事前に予約をすべきだったのか、
残念ながらカニではありませんでした。

それでも大満足のお食事でした。
何を食べても思わず唸ってしまいます。

次回は夏に訪問したいと思います。
ごちそうさまでした。

2019/01/25 更新

1回目

2017/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

京料理の真髄

神戸在住のFoodieのお誘いでこちらを念願の初訪問。
ただ食べる為だけの京都遠征。自分でも呆れ返ります。

前日も木山で素晴らしい料理をいただいたのですが、やはり緒方がメインイベントでしたので、ランチは軽く済ませ、ワクワクしながら集合時間より少し早く到着。

お誘いいただいた友人たちはカウンターだったのですが、私をお誘いいただいた時には既にカウンター席は満席だったので、個室で途中までいただきました。

今宵の献立は下記のとおりです。

松茸フライ
特大の松茸をフライにして紙に包んだのを豪快にいただく。
まぁ、なんとも贅沢な松茸フライでしょうか。

鱧にゅうめん
個室にいた我々には鱧の骨と昆布で出汁を取っていることの説明がなく、出汁の味があまりしないと感じましたが、あとから鱧の骨と昆布でひいた出汁と聞き、勉強させていただきました。

白カジキ、淡路の鯛

鱧と銀杏
塩が少したりないかとも感じましたが、食べ進めるうちにピッタリの塩加減なのかも知れないと。でも個人的にはもう少し塩気があっても。

鱧の肝
無花果フライ

グジの松笠揚げ
これは印象的な一品でした。
凄くシンプルな一品ですが、グジに厚みがあり、食感も最高でした。



琵琶湖の鰻
湯葉

松茸ご飯
松茸は生でご飯が炊き上がってから投入され、少しの塩のみの味付けです。
悶絶する美味さとはこのことでしょうか。
初めてこのような松茸ご飯をいただきました。

蕎麦
焼き蕨餅

京料理の真髄をいただいた夜でした。
1人4万円ぐらいでしたが、このお値段でこれ以上の料理を出すお店はなかなかないと思います。
また次回、訪問するのが楽しみです。
お誘いいただいた神戸在住のFoodieに感謝するばかりです。
ごちそうさまでした。

  • 松茸盛り

  • 赤松と松茸

  • 松茸フライ

  • 鱧にゅうめん

  • 白カジキ、淡路の鯛

  • 鱧と銀杏

  • 鱧の肝

  • グジの松笠揚げ

  • 無花果フライ

  • 琵琶湖の鰻

  • 湯葉

  • 松茸ご飯

  • 松茸ご飯

  • 松茸ご飯

  • 松茸ご飯

  • 松茸ご飯

  • たかはしのそば

  • 焼き蕨餅

  • 個室

  • 外観

  • 外観

  • 外観

  • 外観

  • 外観

2019/01/25 更新

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