h.takayamaさんの行った（口コミ）お店一覧

新型コロナウイルスの感染もだいぶ収まり、規制も緩和されたこともあり、今年も山形ツアーを開催。最初の訪問先は鶴岡市にあるラーメンの銘店「琴平荘」さんから！ 鶴岡市在住のラーメン好きＦａｃｅｂｏｏｋ仲間の方の好意により、事前に並んで整理券を獲得して頂きました＼(^o^)／　ありがとうございます！ ７時３０分待ち合わせの秋田県庁より２時間３０分、到着したのが１０時ちょうど。天気も良く、１１時の開店前に海辺を散策。最高のロケーションです(#^^#) １１時になり、早速入店。整理券の番号は５と６で、１回転目での着席です。ほんと有難いですね(#^.^#) 地元鶴岡市のメンバーが２名、秋田からのメンバーが６名の総勢８名。ちょうど２テーブルで全員座れます。 オーダーは、「メンマ中華そば」の「こってり」を。開店前の散策の際、店舗で社長がメンマを水で戻している姿を見て、どうしても太いメンマが食べたくなったんですよね(^^♪ 写真を見て分かると思いますが、通常のメンマと極太のメンマが並んでます。極太のメンマは、通常のメンマの４倍ほどの太さ。歯応えと食べ応えの両方が味わえますよ。 下の写真は、メンマの単品。私は運転手だったので飲みませんでしたが、同席の方は昼ビールを堪能。その際のつまみとしてオーダー。私もご所望いたしました(*^^*) ラーメンの味は、文句なしの完璧な味。厳選されたトビウオから作られたアゴ出汁に、スープを思いきり絡めてくれる極太モチモチ縮れ麺のコンビは最高です！ １月に再度鶴岡市に伺う用事があり、次の訪問はその時に確定してますので、今から楽しみです(#^^#) 今年初訪問。 コロナ禍の中、テーブル数も12に減らされ、1テーブル4人までしてソーシャルディスタンスを保ってます。そのおかげか、回転は遅くなりました(￣▽￣;) アゴ出汁中心の魚介系スープと、手打ちの太縮れ麺は、相変わらずの完成度。全国から集うお店なのも納得の一杯です♪ 番号札が自動発券式になり、それを取ってから車に戻り待機できるようになり、夏や冬、雨の時も無理に並ばなくても良くなったのは助かりますねε-(´∀｀; ) 長い年末年始の初日の28日、2年ぶりの訪問でした！全国的にも有名な人気店で、冬空の中行列覚悟で10時20分頃到着。あら、並んでない。寒いから中に入れてくれてたようでした。 入ってみると、なんと21番目*\(^o^)/* 15卓なので2回転以内での着席。この時間でこの順番は奇跡的。 オーダーは、以前は平日限定メニューだった「中華そば塩」を。スープ、麺、トッピング、すべてのバランスが完璧と言っていいほどの完成度。 並んでも食べる価値は大有りですね(#^.^#) 減点は、行列の多さと、夏場閉店期間がある分です。味的には満点ですよ！

山形行きの最終目的は、こちら！　一日一組で完全予約制のお蕎麦屋さん、山辺町にある「六右衛門庵」さん。今年も訪問いたしました(*^^)v ２年前にテレビのドキュメンタリー番組で見かけて知ったお蕎麦屋さん。毎年１２月１日の８時３０分から翌年の予約を受け付けます。 一人二日まで予約可能。基本的には８月を除く第２・４日曜日が営業日。今年は新型コロナの感染拡大もあり、多少変速の営業でしたけど。 まずは、そのロケーションを楽しみましょう。お店は小高い場所に有るので、向かいの「大蕨の棚田」が良く見えます。 すでに稲刈りは終わってしまい、黄金色の稲穂やくいがけの行列を見ることは出来ませんでしたが、それでも切れに並んだ棚田や紅葉の木々に心が洗われるようです。 稲穂やくいがけが見られる時期の予約を取りたかったんですが、すでに埋まってました(-_-;) メニューは、コース１種類のみ！　しかし、このメニューだけでこのお店の素晴らしさが分かるんですよね(#^.^#) まずは、わらびと漬物。もちろん、地物。わらびは、少し塩漬けされたシャキシャキの歯応え。 漬物は、浅漬け。お蕎麦の合間の箸休めに丁度いい。 こちらはメニューにないサービス品。新作として試作中の「菜の花とピーマン・ニンジンの漬物」　薄味で野菜そのものの味を堪能できました。 天然わさびと蕎麦刺しが運ばれてきました！　昨年もわさびの大きさに驚きましたが、今年はさらに大きいものを提供。幸いわさび摺り鉄人がいたおかげで、美味しい摺りわさびを頂くことが出来ました(^^♪ そして、私の一番のお気に入りメニューの蕎麦刺し。ワサビをたっぷり乗せ、出汁や醤油も無しで食べます。蕎麦本来の味と天然わさびの辛さのコラボが最高です。 蕎麦刺しが食べられるお店、私はここしか知りません。蕎麦や蕎麦がきともまた違った独特の美味しさがるんですよね。 ここで日本酒をオーダー。石川県の松浦酒造の「獅子の里」をチョイス。このそばの味には、やはり超辛口が合いますね！ 私は運転手で飲めませんが(笑) そして出汁と薬味のネギが運ばれてきて、いよいよメインディッシュのお蕎麦が！　山形の板そばや大石田蕎麦とは違い、コシの弱い更科の細いお蕎麦です。 水と製法のおかげでしょうか、ツルツルとした歯触りと喉越しが独特です。この食感がたまらないのです(*^^*) お蕎麦は打った分無くなるまで食べられます。私は小食なので２枚だけでしたが、他の方は３杯、一番多い方で４杯食べてました(@_@)　たくさん食べられる方が羨ましいです。 そして最後は、デザートと井戸水の珈琲。デザートは、双子のサクランボとバニラアイス。さすが、サクランボの産地のだけありますね。 水が美味しいと蕎麦はもちろん、コーヒーも格別ですね(#^^#) また来年も来られるよう、１２月１日８時３０分鬼電しねば(笑) 山形県山辺町にある蕎麦屋「六右衛門庵」さん。ここに行くのに、１年前から計画してました(*^^)v なぜ１年前からかと言うと、ここは「毎年１２月１日に、来年の予約を取る」しか行くことが出来ないお店なんです！ 先ずは、お店から見える風景に目を奪われます。「日本の棚田１００選」にも選ばれている「大蕨の棚田」が目の前に広がります。もちろん、お店の中からも見られるので、この風景を眺めながらおそばを食べると、いう贅沢が出来るんです(*^^*) メニューは、コース一つのみ！「わらび・漬け物・蕎麦刺し・手打ち蕎麦・デザート・井戸水の珈琲」です。蕎麦は、もちろんお店に着いてから、目の前で打ってくれます。 蕎麦は、かなりの細麺ですが、その食感が普段食べている蕎麦とは全然違います。ツルツルした歯応えと、細いのにモチモチとした不思議な食感なんです。例えるなら、稲庭うどんのような食感ですね(*´ω｀*) お蕎麦は、打った分お代わりできますので、2枚食べちゃいました\(//∇//)\ 大体、一人3枚は食べられるほど打つそうです。大食いの方も安心ですね（笑） 全て手作りのおもてなし、来年も必ず来ることを約束し、お店を後にしました。また今年も、忘れずにスマホのリマインダー機能に入力しておかなきゃね(*^^)v　６月のサクランボ狩りと、１０月の稲穂の頃に予約する予定です(^^♪

山形行きの目的は、山形と言えばお蕎麦。天童市の「そば処一庵」さんへ。前回、名物の肉蕎麦（冷）を食べたので、気になってた「二色板そば」をオーダー。蕎麦と中華麺を同時に味わえる、一粒で二度美味しいメニューです(*^^*) もちろん、げそ天も付いてきましたよ(#^.^#) 麺王国山形、堪能出来ました！

今回の山形ツアーは、鶴岡市で一泊。初の鶴岡市ナイターで、前から行きたかった人気居酒屋「潮彩」さんへ訪問することが出来ました(*^^)v こちら潮彩さんは１か月以上前から予約しないと席が取れない程の人気店。実は以前３週間前に予約取れないか伺ったところ既にいっぱいで、鶴岡市行きを予定変更したことが有るんですよね(;・∀・) 今回はもう２か月前から予約し、準備万端。とても楽しみに入店しました。 ビールに酎ハイ・ハイボール、もちろん日本酒も豊富です。今回はコース料理を頼んだこともあり、呑み放題をオーダー。 まずは、生ビールで乾杯を。最初に運ばれてきた茶碗蒸しをパクリ。 次に登場した刺身の盛り合わせに度肝を抜かれました(@_@)　ボリュームもビックリでしたが、刺身の肉厚が驚異の１ｃｍ超え！　新鮮さはもちろん、この肉厚のおかげで魚の味を口内一杯に堪能できました。 続いて、サラダ・揚げ焼き物・肉料理が登場。どれもボリューム満点です。 サラダは野菜の種類も豊富で、もちろん新鮮シャキシャキの歯応え。豆腐が良い味わいを与えてくれます。揚げ焼き物は、特に卵焼きが秀逸。ふんわりとした食感がたまりません。肉料理は、鶏肉のソテーにトマトソースを。鶏肉の旨味とトマトの酸味が良く合います。 そしてお待ちかね、メインの炒飯が。この炒飯、なんと鯛チャーハン。しかも鯛の身の量が半端ない！　口の中に鯛の強烈な味と炒飯の香ばしさが広がり、最高のハーモニーが(#^.^#) 炒飯で〆かと思っていたら、最後にデザートが。そのデザートが、何故かハニートースト。結構ヘビーと思いましたが、潮彩さんの名物との事。単品でも用意されており、人気メニューの一つとか。 １年ぶりの再会の鶴岡市在住の友人との美味しく楽しい時間はあっという間に過ぎ、二次会へ繰り出しましたとさ(笑)

新潟からの帰り道に通る鶴岡市。全国に名を轟かす琴平荘さん。そこから暖簾分けしたお店の一つが「琴壱」さん。中々行く機会が有りませんでしたが、念願の初訪問となりました(*^^)v どうしても本家の琴平荘に行ってしまうんで、琴壱さんへ行く機会が無いんですよね(^^;)　しかし今は７月、琴平荘の休業期間。迷わず琴壱さんへ訪問した次第です。 外観はシンプル。訪問が平日月曜日、時間も１３時だったこともあり待たずに入店出来ました。 食券販売方式で、オーダーは左上の法則に従って「中華そば」を。こってりも可能ですので、そちらをお願い。トッピングからネギも追加で。 他に、麺のかため・やわらかめ、めんま抜き・肉抜きも選べますので、お好みでどうぞ！

地元サッカーチームのブラウブリッツ秋田、新型コロナウイルスの蔓延でここ２年遠征の応援が出来ませんでした(;´･ω･)　今季は久々遠征応援へ！ 遠征先は、隣県のモンテディオ山形先輩。試合前の儀式勝利の麺は、山形先輩のホームスタジアムがある天童市の銘店「水車生そば」さんへ。 ホーム戦で有りスタジアム近くのお店なので混むのを覚悟で行きましたが、駐車場も座席も多いので幸い待たずに入店出来ました(*^^)v それにしても人気店だけあって、かなりの混みよう。１１時３０分頃でしたが、９割は埋まってました(;・∀・) オーダーは鳥中華と決めてましたが、一応メニューを拝見。ご一緒の方が初訪問でしたので、結局は予定通り鳥中華を(笑) チャーシュー代わりの鶏肉に天かす、そして鶏脂が食欲をそそります(#^.^#) スープは多分、蕎麦に使っている出汁がベースと思われます。鰹節や昆布の和風出汁に、鶏肉の旨味が加わって美味しさが増しますね(*^^*) 鶏肉はかなり柔らかめで、優しい味。スープによく合う味わい。結構固かった記憶が有りますが、どこかと間違ってるんでしょうね(笑) 麺は昔ながらの中華麺で、中太縮れ麺の加水麺で柔らかめ。スープとの相性が抜群で、上手くスープと天かすを絡めてくれます。 そして、天かすが良い味を出してくれるんですよね(#^^#)　麺にうまく絡みまたスープに溶け込み、油の甘みとコクを加えます。 元々は厨房の賄いで食べられていた裏メニューだったんですが評判となり、今ではお店一の看板メニューとなったというエピソードも納得できる美味しさでした。

楓庵さん、昨年初訪問したんですが、お肉のクオリティの良さに「私も行きたい！」と言う声を頂き、新たなメンバーも参加しての訪問。 昨年は４人でしたので単品でオーダーしたのですが、今年は６名なので「６人前コース」をオーダー。セットの中身は、リブロース４人前、牛ヒレ３人前、塩カルビ３人前、カルビ・ロース盛５人前、野菜焼き・サンチュ。 ちなみに、メニューは撮影禁止！　記憶するのも自信ないので、書いてきました(笑)　店内や料理の撮影はＯＫですよ(*^^)v ６人前なのに６人前無い(笑)ので多分コースでは足りないと思い、取り敢えず牛タンとキムチを単品で追加。後は、様子見ながら追加しよう！と言うことに… しましたが、セットのお肉を見てメンバー既にノックアウト(￣◇￣;) 　何、このボリューム？　大将曰く「ヒレは、いつもより厚く切りました！盛りも少しサービスしておきました」との事。 メニューに書かれてあった〇人前と違い、完全に６人前以上有りますよね(^_^;) まずは、サービスで厚切りにしてくれた牛ヒレから！　新鮮なので中まで火が通らなくても十分食べられます(#^.^#)　ヒレ肉で赤身なのに、口の中でとろける口当たり。これだけでこのお店のレベルが分かります。 さあ、ここから一気に焼き始めます・・・が、焼いている写真はこれのみ！　なぜかと言うと・・・ 焼いている途中炎が上がると大将に怒られるからなんです(;^_^A　自分の肉は他人にかまわず自分で焼く！　美味しく食べてもらいたいと言う大将の熱い思いからの注意です。 なので、焼くのに集中し、途中の写真は無し！　申し訳ありませんm(__)m そして単品でオーダーした、牛タンとキムチ。仙台牛タンにも負けない美味しさ。キムチは、日本人向けの酸味を抑えた味付けです。 コースのお肉が予想外のボリュームだったので、追加のお肉は無し！　と言うより、コース料理を完食するのに精いっぱい(^_^;)　まあ、美味しいのでもちろん完食しましたけどね(#^^#) どんなにお腹いっぱいでも、〆の冷麺は食べたい！　しかし、１人前どころかハーフも食べることが出来そうもない(-_-;)　なので、１人前を頼みシェアすることに(^^♪ これで試合終了！　ビールに酎ハイもたっぷり頂き、トータル３３，０００円弱で一人当たり５，５００円。こんなに安くていいんですか(@_@)　大将、来年も来たいのでもっと儲けて営業続けてくださいな(/・ω・)/　奥さんの足の具合も心配なので、無理しないでくださいね。 完全予約制の隠れ家的な焼肉屋さん。テレビで知って、前から行きたかったお店で、ようやく初訪問。 秋の真っ暗な道は、事前調査してはおりましたが、結構不安でした(￣▽￣;) 白髪の髭の大将が迎えてくれ、席に案内してくれます。風貌はちょっと厳つく、焼肉仙人との呼び声通りですね。 コースと単品があり、単品から「塩カルビ」「カルビ」「タン」「ロース」をオーダー。 まずは、炭火が運ばれてきます。そして、お通しの奴とドリンクでスタート。 お肉は、オーソドックスでは有りますが、かなり美味しいです。大将は、お肉に対しかなりの拘りが有り、脂身の旨味ではなく、肉そのものの美味しさを追求しているようで、赤身の多いのが特徴です。ですので、脂のサシの入ったお肉を求める方には不向きのお店です。 そんな拘りのお肉なので、肉そのものの味が味わえ、もちろんそれが美味しいのです。 他のメニューも頼もうと思ったのですが、中高年の胃袋にはこれだけでお腹いっぱいにε-(´∀｀; ) 希少部位の「かっぱ」も食べたかったのですが、無理でした(-｡-; カッパは、次回の課題ですね！ でも、冷麺は別腹（笑）　ハーフもありましたが、普通サイズをオーダー。この冷麺、スープが逸品！濃厚な出汁そのものの美味しさが味わえます。麺は細麺でしたが、プリプリのコシが美味しいです。 店内の写真撮りませんでしたが、地元山形のモンテディオ山形や鹿島アントラーズ、浦和レッズなどのサッカーJ1チームのフラッグが飾られてました。BGMは、昭和の歌謡曲の有線が流されてており、非日常の空間を感じられますよ（笑） 残念ながら、メニューは撮影禁止でした(-｡-;

急に海鮮が食べたくなり、どこに行こうか考え・・・思い付きでドライブと観光を兼ねて、酒田市へ。探したお店は老舗寿司店「だるま寿し」さん。 北前船で有名な酒田港が有るので、新鮮な海鮮があるのは間違いなしですね。 店舗向かいに大駐車場があり、車の方も安心ですね。 オーダーは、ンチメニューから「日替わり海鮮丼」を。海鮮ばらちらしと悩みましたが、価格に負けました（笑） お茶と箸、そして醤油皿が運ばれてきて丼を待ちます。 メインの海鮮丼の登場。具だくさんで美味しそう！蒸しエビ・ネギトロ・ハマチ・たらこ・鯛・サーモン・イカ・ハマチ・カツオの海鮮９種類と、卵焼き・お新香・きゅうりなどの野菜類。 もちろん、どれも新鮮で歯応えも良く、ご飯と具材のバランスの調和が最高。一口ごとに潮の香りと旨味が口内に充満します。 味噌汁は、アラ汁。出汁が効いてて深い旨味と優しい味わいの調和が素晴らしく、身体の内側から温めてくれます。 美味しい海鮮を食べてお腹を満たし、酒田観光に向かうのでした。

ブラウブリッツ秋田のアウエイ戦、お相手はモンテディオ山形。ゲームは１４時からなので、少し早めのお昼に寒河江市の人気役に肉店「山牛」さんへ立ち寄りました(*^^)v こちら山牛さん、冬に一度飛び込みでお邪魔したんですが満席で入れず(-_-;)　今回はしっかり予約し準備万端での訪問です！ ランチメニューの定食は、４種類。どれも美味しそうで悩みましたが、山形牛をしっかり堪能したく「山牛焼肉定食」を。冷麺も食べたかったので、ライスを無しにして「ハーフ冷麺」を追加。冷麺は、別辛で。 山牛プレミアム定食も有りましたが、私が食べられる価格帯ではありませんでした・・・(;・∀・) お肉は、程良く脂がのった部位と赤身の多い部位の組合せ。両方味わえるのは嬉しいですね(#^.^#)　脂身の旨味も、赤身で肉そのものの旨味も、どちらも甲乙つけがたい美味しさ。共通しているのは、どちらも口の中で溶けてゆくまろやかさですね。もたもた写真撮ってたらすぐ火が通ってしまい、危なく焼き過ぎるところでした。 冷麺は、盛岡冷麺に比べて少し細目でコシも柔らかめ。トッピングも若干違います。盛岡冷麺になれた私的にはもう少しモチモチしてほしいのですが、麺処山形なので冷麺も十分レベルが高く美味しいんですけどね。 美味しい焼肉も頂いたことだし、スタジアムに向かうとしましょう！　山形牛を食べたことだし、昨年のリベンジを期待してますが結果はいかに・・・

ちょいと用事があり、お隣山形県の大蔵村まで。せっかくなので美味しいものを、と事前に調べ見つけた蕎麦屋「ねぎぼうず」さん。 山形県といえば麺類、特に内陸は蕎麦が有名。楽しみに訪問しました。 蕎麦と決めてましたが、季節限定メニューに「たまとタンメン」が。蕎麦はまた食べられますが、季節限定メニューはこの時期しか食べられない、と思いオーダー・・・するも売切れ。 ならば、やはり初志貫徹で蕎麦「十割板そば　一人前」を。当店イチオシとも書いてますので、味は間違いなしでしょう。 板そばらしく板に乗ってますが、三山に分けられており食べやすそう。山形の蕎麦って少し太めのイメージですが、一般的な太さですね。 一口食べてみると、十割のだけありかなりコシが強い。見た目とは違い、やはり山形の蕎麦の特徴がバッチリ。 地元の大蔵村産の最上早生の品種を使用しているそうで、風味が良いですね。山形の蕎麦はやはり一味違いますね。本場の味を、ありがとうございました。 こちら「ねぎぼうず」さん、蕎麦屋にしては珍しく夜営業もされているよう。いつか夜の部にも行ってみたいものですな。 ちなみに、とある用事とはこちら。世界一大きな雪だるま「おおくら君２９世」でした。

コスモス畑を観に山形遠征。東根市を走っていたのが、１１時頃。そう言えばあの銘店「龍上海」さんのお店が有ったな、と思い出し急遽ハンドルを切ってみました(*^^)v １１時ちょい過ぎに着いたんですが、さすが銘店１１時３０分開店ですが既に表まで行列が(;・∀・)　ちなみに一番最初の外観を移した写真は、食べ終わって出てくる時に撮りました。 入店はしましたが１回転目には座れず、メニュー前の待合スペースで待機。座席だけで３０席はあり、その他に待合スペースに１５人程。いつ食べれるんだろう？(;^_^A と思ってましたが思いの外回転が速く、３０分もしないうちに着席。オーダーはもちろん、一番人気で看板メニューの「からみそラーメン」を。まあ、これ以外食べたことないんですけどね(笑) まずは、そのままスープを一口。鶏ガラを中心に豚や牛の動物系はもちろん、鰹節や昆布の魚介系もふんだんに使った奥深い味。そこに味噌のコクと甘みが合わさり、究極の美味しさを醸し出します。 麺は、極太縮れ麺で結構ボリュームも有ります。スープを思いっきり絡め、モチモチ食感とのコラボを楽しめます。食べ応えも十分。 １／３を食べたあたりで、辛味噌を溶かします。唐辛子の辛さと旨味が染み出し、スープに更なる旨味が。結構辛いので、辛味の苦手な方はご注意を。 チャーシューもトロトロ、メンマもサックサクで、至極の一杯を堪能させて頂き、ありがとうございました(*^^)v

お肉でお腹いっぱいではありますが、山形の夜は長い(笑)　二次会は、居酒屋「スズラン」さんで。山形駅から歩いて直ぐのお店です。 こちらは、食べログの山形県居酒屋の人気ナンバーワンのお店。休み前は、予約なしでは入れない程なのでもちろん事前予約済み(*^^)v 入店すると、店内には沢山の方の声が響いてます。さすが、人気店。座席は、小上りのテーブル席。６人ですが、結構ゆったり余裕が有ります。 スマホの充電が切れそうで、お店に充電のしても良いか伺ったら快くＯＫ頂きました。ありがとうございます。 お通しは、手作り品。玉子焼きがやさしい味で美味しいです。採り箸を席ごとに用意されているのも素敵な心遣いですね(#^.^#) そして、予約した時にオーダーしていた刺身の盛り合わせが運ばれてきました！　これほどの種類が出されるとは思いもせず、嬉しい悲鳴。新鮮で、ぷりっぷりです(*^^*) お酒はもちろん、日本酒を。米沢市の新藤酒造店さんの「裏雅山流」は、フレッシュでクリアな口当たりで飲み飽きない味。そして、あの有名な十四代の酒蔵の高木酒造さんの「特選本醸造朝日鷹」は、最初甘みが広がり後でアルコールの苦みが味わえる渋い飲み口。 追加の楯の川酒造さんの「楯野川純米大吟醸」は、透明感のある透き通った軽いお酒でフルーティな味わい。 山形の日本酒をしっかり堪能した夜となりました(^^♪

山形県内の酒蔵「54蔵」全てのお酒を扱っている居酒屋、という事なので予約して訪問。お店の外観に酒蔵の看板があり、山形県内の日本酒に力を入れているのが分かります。 コースも有りますが、焼肉の後なので単品で「焼き枝豆、グリーンサラダ、焼き海老、出汁まき明太卵」をオーダー。お酒も含めてメニューはかなり多く、写真撮るの諦めました（笑） 秀逸なのは「出汁まき明太卵」です。通常の出汁まき卵って、焼く前に卵と出汁を混ぜ合わせますよね。こちらの出汁まき卵は、テーブルに持ってきてから卵焼きの上に出汁を掛けるんです。そうすることで、卵焼きが据えるだけ出汁を吸い込み、濃厚な出汁が味わえる出汁まき卵となるんです！ そして、お通しの「野菜スティック」は、おかわり自由。ソースも4種類（味噌・塩・マヨネーズ・サワークリーム）が付いてきます。正直、これだけでも十分お酒が飲めますよ(￣▽￣) 残念だったのが、「刺身盛り」を食べられなかったこと。一番人気のメニューで、殆どのお客さんが食べているようでしたが、お店出る時表のメニューの看板で知りました(;´д｀) 次回訪問の時は、必ず頼もうっと！

日曜日、仕事が9時と14時半と間が空き、時間調整に足を伸ばしてみました。片道1時間半ですので、ちょうど良かったです（笑） 鳥そばか板そばで迷いましたが、基本に戻って（何が基本かは分かりませんが笑）「板そばをオーダー。 先に漬物が出てきます。木耳の漬物初めて食べましたが、コリコリした食感が面白く美味しかったです。日本酒飲みたくなりますね(*^^*) 蕎麦茶を飲みつつ漬物を摘んでいると 板そばが運ばれてきました。 麺の太さ、コシの強さ、食感、喉越し、出汁の加減、どれを取っても一級品。やはり山形のそば、特に大石田のそばは一味違いますね(#^.^#)

大雨の続く今季の梅雨。そんな中、晴れ間に山形県酒田市まで遠出のドライブを。酒田市と言えばワンタン麺が有名で、特に満月や三日月などの月系のお店が知られてます。 月系のお店は殆ど行ったので、新規開拓。酒田市行きの目的地の一つ「飯森山公園」の近く「味龍」さんへ初訪問。もちろん、ワンタン麺も有りますよ(*^^)v オーダーはもちろん「ワンタン麺」を。 酒田ラーメンのワンタンは「雲を呑む」がキャッチフレーズで、その大きさが最大の特徴。餡は一般的な量ですが、とにかく皮の大きさが半端ない！　ツルっとした食感はそのままに、皮の美味しさが口の中に広がる独特の味わい。酒田でしか食べられないので、是非一度味わってほしい(^^♪ 麺は、こちらも独特の極太縮れ麺。細麺のお店も有りますが、味龍さんのワンタン麺はこの麺がよく合いますね。モチモチとした食感とコシ、そして麺そのものを味わえる素材の良さ。トビウオを中心とした魚介の醤油スープは、あっさりした飲み口なのにしっかり効いた出汁も楽しめる奥の深い味。そのスープを絡めてコラボを楽しめます。 基本は同じ酒田ラーメンですが、月系のお店とはまた少し違った独特の味を楽しめる素敵なお店でした(#^.^#)

年末休暇の初日、思い付きで山形県鶴岡市までラーメンを求めて早朝４時にスタート。最初のお目当てはかなり早い時間に朝ラーを提供してくれる「拉麺ケンタ」さんへ！ こちら拉麺ケンタさん、開店時間がなんと６時１５分とかなり早い。開店ダッシュには４時出発でないと間に合わない。起きて着替え、顔も洗わず出発しました（笑） 開店１５分前の６時に到着しましたが、すでに１２人の行列が！　恐るべし、鶴岡市民のラーメン熱。 メニューは結構シンプルで、基本は煮干しラーメンと汁なし。煮干しラーメンはチャーシューもあり、あとは麺の量とトッピングを選ぶ形式。 朝ラーメンセットも気になりましたが、その隣の定番メニュー「煮干しラーメン普通盛」をポチッと。味の濃さ・油の量ともおすすめの普通で。普通盛でも麺の量が２００ｇとは、さすが麺処山形ですな。 大きめのチャーシューと一本物のメンマが特徴的で、かなり美味しそう。 スープは、メニュー名通りの煮干し出汁の醤油味。魚粉は使用しておらず、出汁はかなり濃厚ですがスッキリした口当たり。口内に広がる煮干しの風味をじっくり堪能しましょう。 麺は、鶴岡ラーメンでは定番の多加水麺の極太縮れ麺。モチモチした食感と麺そのものの美味しさが味わえ、食べごたえも抜群。もちろん、スープもシッカリ絡めてくれて、麺とスープのコラボも楽しめます。 チャーシューは豚バラ肉の最近多い低温調理のもので、豚肉本来の旨味と柔らかさを表現。メンマは煮加減が程よく、歯応えはそのままに素材の味も楽しめる仕上がり。 朝から２００ｇのラーメンはかなりお腹にきましたが、さすが麺処山形またレベルの高いお店が出来ましたね。

週末、チョイと山形までエクスカーション。途中ご飯を食べようと探したお店が、新庄市の中華の老舗「香港飯店」さん。中華が食べたく、丁度よかった(^^♪ ナビで到着したら国道１３号線から直ぐ、高速東北中央道の新庄ＩＣ入り口の交差点にあるお店で何度も見かけて知ってはいたお店でした。もちろん入店は初めてで、楽しみです！ 他にもメニューは沢山有るんですが、基本的に写真撮影はＮＧ。お願いして、この写真だけ撮らせて頂きました。 オーダーは香港飯店さんオリジナルの「ジャージャー」を使った「ジャージャー飯」を。ジャージャー麺も食べたかったんですが、この後の予定も有り麺でなく飯をチョイス。 ジャージャーとは甘辛野菜あんかけのことで、香港飯店さんのオリジナル。 説明に有る通り結構甘い餡で、辛さはピリ辛でそれほど辛くはないです。トロミは硬くも柔らかくもない、ご飯にかけるには丁度よいトロミ具合(笑) 野菜の量はかなり多く、シャキシャキ感が残る火加減も絶妙。熱々の餡とご飯の相性も抜群。箸が進んで、あっという間に食べちゃいました。 ジャージャー麺はもちろん辣醤味噌など気になるメニューが有るので、是非また寄りたいお店。良い店を見つけたものです(^^♪

酒田市の人気店「小松まぐろ専門店」さん。Ｆａｃｅｂｏｏｋ友から教えられ一度訪問したんですが、その時の時間が１６時。商品の販売は大丈夫でしたが、残念ながら食事はすでに閉店済み(-_-;) 今回、サッカーのアウェイ新潟行きの朝食でリベンジ訪問。開店９時に合わせて秋田を出発！　予定通り、１５分前の８時４５分に到着。 しかし、既に３０人程の行列が(◎_◎;)　これは予想外！　しかし、折角のリベンジ訪問、食べない訳にはいきません。 食券販売式で、先ずは食券を購入。私はネギトロ丼を。そして、同行の方の食券全部を店員さんに渡し人数を伝え、その時青い席札をもらい待機。席番号を呼ばれたら席に座るというシステムでした。 ちなみに、２回転目での３番目でしたので３０分程で着席出来ました。結構回転は良いようです(*^^)v 配膳されて、そのボリュームにびっくり(;・∀・)　朝ご飯にしては多過ぎかも(笑) しかし、まぐろ専門店だけあってまぐろの味は最高です(#^.^#)　まぐろの旨味・粘り気・脂をしっかり堪能。 ご飯は、少し甘めの味付けですが、まぐろの味の邪魔はしません。お米は、地元酒田産のようですね。 布海苔のお味噌汁も熱々で、まぐろの脂を口から消してリセットしてくれます。 名物の「やまほこ丼」は、お隣の方が頼んでたので写真撮らせてもらいました♫

Facebook友から「鶴岡市に行くならお勧め！」と教えてもらったお店。フルーツサンドのテイクアウト専門店。 店頭で購入するより、事前に予約して時間確認していくことが前提です。 メニューはかなり豊富で迷いましたが、6人それぞれ好みでオーダー。私は誰も頼まなかった「やきいも」を。思ったよりボリュームあり、オヤツとしてよりもサンドイッチ感覚ですね。 クリームもさつまいもも、それほど甘くなく、やきいもそのものの美味しさを感じられます。私的には丁度いい甘さでした。 生のフルーツを使ってますので、なるべく早く食べて下さいね！

山形市泊まりの夜中、酔いが覚めたようで目が覚めてしまいました(￣▽￣;) と同時に、猛烈な空腹感が… つい近場のラーメン屋さんを探してしまい、しかも良い所を見つけちゃいました(^^) 店内はカウンターとテーブルと小上がりがあり、かなり広い店舗です。夜中12時頃なのに、カウンターテーブルにそれぞれ一組二人ずつ、小上がりに団体一組6人が既に来店してました。私の後にも、団体客に三人、カウンターにバラバラに二人来られました。 メニューを眺め、ワンタン麺をオーダー。お酒は明朝早いので我慢でした(￣▽￣;) 5分程で着丼。見た目は昔からある中華そば風です。表面に脂が浮いてるのが、中華そばらしくない所ですかね。 スープを飲んだら、あら？見た目と全然違う味！コクがあって美味しいですね。煮干や鰹節の出汁ではありません。脂の甘みがあるように感じ動物系かとも思えましたが、何の出汁か私は分かりませんでした。 麺は、これまた昔ながらの中華そばのちょい縮れ麺。この麺なら、醤油でも塩でも味噌でも合うオールラウンダーですね。 お昼もラーメン食べましたが、そことはまた違った美味しさが味わえました。さすが麺王国山形県！色々なタイプの麺が味わえますな(#^.^#)