2回
2018/12 訪問
大蔵のしっぽく
おでん
しっぽくうどん
具沢山
かしわ天バター
2018/12/12 更新
2018/11 訪問
初大蔵
実は初訪問。
地元では有名店ですが、この前の道を通ることがほとんど無いので来そびれてました。
一般店です。
平日の１３時頃の訪問。比較的空いています。
小さなカウンター席に座り、かしわ天うどん（５５０円）を注文。
ガラス越しに厨房の様子を眺めつつ、十数分で着飩。
あつあつのうどんの上に、かしわ天が３つほど。
出汁はかなり熱々状態で、あまり味がよく判らないが、薄味ながら深みがあり、麺をよく引き立てている。
麺は最初は熱々で柔らかく感じたが、落ち着いてくるともちもちでコシが感じられるようになり、いいあんばいの麺です。
かしわ天は丸々したタイプで、ジューシーさくさく。
とても良いバランスを保っており、美味しく頂きました。
2018/12/02 更新
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日曜日のお昼過ぎ、大蔵さんに来た。
店横の駐車場は満車なので、少し離れた第二駐車場に。
店頭には、「しっぽくうどん」と「かしわ天バター」の看板があり、美味しそう。
店内に入ると、ほぼ満席状態だが、店員さんの案内でテーブルに相席。
「しっぽくうどん」（小600円）を注文、相方は「かしわ天バター」（小650円）を注文。
待っている間に、おでんを二つとって食べる。
10分ほどで着飩。
「しっぽくうどん」はうどんの上に根菜を中心とした具がたっぷりのっている。
大根、人参、里芋、揚げ、長天、こんにゃく、鶏肉などかな。特に大根と里芋がこれでもかというくらい入っている。
これらの具から出た旨みが、出汁とハーモニーを醸し出し、なんとも旨い。
麺は程よいコシと程よいモチモチ感があり、量も1.5玉はありボリューム満点。
おいしくいただいた。
ちなみに、かしわ天バターも美味しいらしい。