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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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“パティスリー レ・サンク・エピス（青物横丁）”さんでバタークリームに浸かる(^¬^)ジュル..
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“和栗のモンブラン” “ロール・カフェ・キャラメル”
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2011/12/01 更新
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青物横丁駅近くの旧東海道沿いに2011年3月3日『PATISSERIELesCinqEpices/パティスリーレ・サンク・エピス（青物横丁）』さんがオープンした直後に震災があり、少しだけ足が遠のいてしまったのですが、今日はホント久し振りの来店となりました♪
オーナーは『リストランテコージコルディアーレ』さんのシェフである中山浩次さんで、こちらのパティシエを務めるは、15歳から研修を始め、23歳から約4年間フランスで修業を積んだ齋藤由季シェフです♪
店内にはカフェも併設されていますので、この界隈を散策された休憩にも利用できますね!?
本日はテラスで頂くことにし、ケーキは“和栗のモンブラン”と“ロール・カフェ・キャラメル”とカフェをチョイス…今期モンブランを頂いたのは17件で17個目だぁ〜(^¬^)ジュル...
この時期嬉しいこちらのモンブランは、四万十栗を使用したビスキュイノアにアーモンドの入ったメレンゲという組み合わせ、やはり和栗は香りに品があり、力強さも感じられるのが良いですなぁ〜♪
そしてロール・カフェ・キャラメルはコーヒーのビスキュイにキャラメルのバタークリームという個人的に大好きな風体なのです…周囲には砕いたアーモンドがたっぷりで香ばしい♪
塩キャラメルのクリームの入った“ルリジューズキャラメル”も頂きたかったのですが、残念ながら伺った時間では出会えませんでした…リベンジするぞぉ〜(/□≦、)エーン!!
ごちそうさまでしたぁ〜(^人^(^人^)