フィンクスさんのマイ★ベストレストラン 2013

フィンクスs’コレクション→

メッセージを送る

マイ★ベストレストラン

レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中!

マイ★ベストレストラン

1位

一夢庵 (岩手飯岡 / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼)

1回

  • 昼の点数: 5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0 ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥1,000~¥1,999

2013/07訪問 2013/08/03

海鮮丼大盛り1000円!×海鮮丼500円!!対決!!!

先日!敬愛なるマイレビュさんが!!

お昼の評価いきなりの★5つ!!!で鮮烈デビューを果たした「一夢庵」さん。

いくら安いとは言え平日ランチに県南からわざわざ駆けつけるに値ある海鮮丼に出逢いたく!

ワンコイン海鮮丼!そんな憧れの海鮮丼に豪華で大盛りな魔法を!!!

あの、もしもし!食べログを見て電話したのですが、ランチの海鮮丼は大盛りにできますか? はい!出来ます!!

ご飯大盛りも出来ますし!

それじゃあ、すみません!お値段プラスして豪華なランチにしてもらえますか?

はい!乗る具材は変わりませんが、お値段御相談で承ります!!

では!明日伺いますので1000円以内でお願いします! はい!かしこ!かしこまり!!かしこ!!!

でかした!オラ!!でかしたったでゃ〜!!!

んんっ!もぉ!!オラ!!!

じゃじゃじゃ!オラ!!感動が溢れ出して止まらない!!!

平日ランチ海鮮丼大盛り1000円バージョン!=写真で言葉は最早いらないのでは無いでしょうか!

まぁ!そう言わずに!!語らせて下さいまし!!!

見ましたか?!海鮮丼の比べっこ!!ねっ?溢れ出して止まらないでしょ!!!

深紅からピンキーグラデーション織り成す本鮪の3種!

マジで!マジか!!マジだ!!!ショータイム!!!

タンパクさと脂の乗りが絶妙のヒラメ!さらに脂じゅわ〜エンガワ!!

松皮造り麗しき!コリシコ!!真鯛!!!

じぇじぇじぇ!濃厚且つ!!儚く溶け行くマッタリまとわるウニ!!!

サーモンピンクを超えたサーモン

技が!キラリ光る!!!!!

1000円?んなほな!!あり得ないです!!!

観光地なら3980円と同等!まさかそれ以上!!喧嘩上等!!!これで1000円ですから!!!!

基本はランチ500円の海鮮丼です!

それすらハイクオリティー&ハイパフォーマンスですのに!

わがままなお願いにも対応していただけました!

ただ、皆様にお願いがございます。1000円以内でのリクエストで具材がほぼ2倍の海鮮丼1000円を

提供して頂きました!解りやすいし、造り安いでしょう!

もし!同じ事をお願いするのなら、なるべくハンパな値段設定での注文は配慮して頂きたいなぁと思います。

注文の際には御相談お願いいたします。

おめでとうございます!★5つ!!初めてつけました!!!

雰囲気、ドリンク等では及びませんが!それを補って尚余りあるサービス、CP、味、鮮度、接客!

何なら★5つ超えでしょう!

住宅街にひっそり佇むお店!混み合ってしまうのが懸念されます。

ね!会社サボりたくなったでしょ!!(・∀・)!!!

  • 海鮮丼大盛り1000円!
  • 海鮮丼500円!
  • 通常海鮮丼500円と比べっこ!
  • (説明なし)30

もっと見る

2位

割烹 和郷 (北上、柳原 / 割烹・小料理、懐石・会席料理、京料理)

1回

  • 夜の点数: 4.9

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.7 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 -

2013/02訪問 2013/02/02

和郷 感謝!

岩手食べログのトップ3に県南のお店が2店入るなんて、県南を生業としている

オイラにとって自分の事の様に嬉しいものです。

割烹 和郷さん!お酒を一切飲まないオイラにとっては憧れの聖地。

しかし、週末の夕刻に北上さくら野に野暮用があり、和郷さんとは目と鼻の距離。

しばし策を練る為、レビューを熟読!お持ち帰りで鯖棒寿司がある事を知る。

レビュアー様様感謝です。通常メニューで用意があるかは未確認です。

それにしても、レビューたった5件でトップ3!一体どんなお店であろう!!

しかし、折角なので店内の雰囲気も満喫してみたいと思い、前日に連絡を入れ、

カウンター席1人で鯖棒寿司を頂きたい事を告げると快くお返事いただきました!感謝!!

北上の飲み屋街で駐車場があるのは魅力的です!飲酒運転は禁物ですよ!!

和割烹の外観、暖簾の手前で深呼吸!ってのも!!こういった類のお店はバージンである!!!

いざ!暖簾をくぐり店内へ!!段差的なものが有り?!靴脱ぐのか?!!まごまごしていると

お店の綺麗な女性の方が優しくお迎えに来てくれました!危なく靴を脱ぐところでした!

予約している事を告げたのですが、緊張して言葉が上手く出てこない!!田舎者のオイラ!!!

趣のある廊下を案内されカウンター席に通されました。

今まで出会ってきた居酒屋さんとは雰囲気、空気そのものが違っています。

まだ若くキビキビ料理を仕上げるご主人さんの仕事ぶりは目を奪われます。

席に座り、ノンアルコールビール450円で喉を湿らせ、お通しをいただきます。

最早、お通しですら限界!オイラのキャパを遥に超えており説明が・・・orz

お通し400円=早筍の煮付け、緑豆の練、お上品なお肉、お上品な白身魚がトロッとトロける

すり身豆腐に焦げ目が付いたのの味噌が掛かったの。

今まで食べた事がない、美味しいです。バランスも良く見目麗しゅうございます!

鯖棒寿司1800円=実は予約時に店内でお召し上がりとの事で、1本行かれますか?と聞かれ!

1本行きます!!と!!!店主は電話越しで驚嘆していたが、食べきる自信はあった。

しかし!出てきたそれは!かなりの量で、おそらく、ご飯2合くらいはあるであろうか!

綺麗に切り分けられた鯖棒寿司、表面は薄い昆布で覆われている。

1切れが3口くらいありそうなお寿司をかぶりつくと、鯖は柔か、クセもなくとろけます。

酢飯には胡麻と青菜(大葉?)が混ぜられ、断面も美しい。

鯖とシャリの間には山椒の実の佃煮的な薬味が隠れており良いアクセントとなっております。

3列に盛られた真ん中の列は、薄昆布を1度剥し、バーナーで炙り、また被せ、山葵を飾る

仕事まで気配りしていただけました!

その炙り鯖寿司がまた絶妙に旨い!!お持ち帰りでは味わえない旨さですね!!!

配膳時に、多かったらお持ち帰りして下さいと言われましたが、完食いたしました。

また、お寿司自体が馴染んでおり、食べる時間に合わせて仕込んでいて頂けた様でした。

何から何まで初体験でとてもワクワクし美味しくいただきました!ご馳走様です!!

たまに、料理をされる人は帽子等をかぶって・・・みたいな事を言う方もおられますが、

身だしなみ整っていれば全く関係ございませんね。立ち振る舞いが美しくさえあります。

合計で2650円でした・・・。すみません前代未聞の伝説の客となったことでしょう!

最後も綺麗な女性の方にお見送りしていただけました。

次回は仲の良いレビュアーさん方々を引き連れてお伺いしたいものです。

☆彡の採点は今までの中の最高得点を付けさせていただきました!


  • 鯖棒寿司1800円
  • 趣があります!
  • お通し400円
  • アップ!7

もっと見る

3位

一の酉 川反店 (秋田 / 焼鳥、居酒屋、郷土料理(その他))

1回

  • 夜の点数: 4.7

    • [ 料理・味 4.8
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.7
    • | 酒・ドリンク 4.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999 -

2013/08訪問 2013/08/23

真夏の方程式41

秋田に来たなら必ず寄って見たかったお店!一の酉さん!!

時代が逆光した様な、しだれ柳が垂れ下がる川沿いの奥の昭和レトロストリート、

小さな路地を曲がると一の酉さんは威風堂々佇んでいます。

開店間も無くの入店で、すんなりカウンターに着席も、その後は巨として来客万来、秋田切っての名店の由縁です。

折角なのでノンアルコールビール420円を所望、お通しと共にプレミアムノンアルコールビールが供されます。

お通しは、鶏ガラスープ・枝豆・鶏南蛮・お口直しの大根降ろしです。

逸る喉を軽く湿らせ名代商品元祖とりかわ串115円赤鶏ねぎま串168円新鮮レバー串147円

特製つくね 黄身付き351円を所望。焼きの仕事を眺めつつ、その間に、

メール会員登録でドリンクサービスがあり早速登録、プレミアムノンアルコールビールが無料となりました。

先ずは元祖とりかわ串が供されます、丁寧に折りたたみ串打ちされ、タレが染み込みながらもサックりの歯ごたえ!

10年の磨き上げられた技が光ります。

次は赤鶏ねぎま串が塩で、新鮮レバー串がタレで供されます。

肉厚のねぎまはマットな食感に肉汁が迸る旨さ!レバーの火の入れ具合が絶妙!多少のレアー感を残しつつ

タレが絡みネットリとした旨さ!!ノンアルで洗い流し、

特製つくね黄身付きを贅沢に堪能します。先ずはそのまま、タレがマッチし混ぜ込んだ軟骨の食感がアクセント!

黄身を崩しネットリ絡めて頂くと、正に親子の共演!!母親のまろやかさに包まれます!!!

とりかわ串手羽先 塩189円を追加、それに鶏飯(けいはん)525円を所望。

鶏飯は、目の前の大きな竈から炊きたて艶艶がもられ、具材を鶏のお出汁で頂きます。

ボリュームもあり、秋田の至高の〆の逸品となりました。

これだけの至福に包まれながらのお会計、ノンアルはサービスになりましたので、

お通しは約300円でお会計1910円!!!

秋田の名店で!天才的なCP炸裂!!
秋田のフィンクスここにあり!!!

秋田の皆様!大変お騒がせ致しました!!今回は秋田の懐の深さに感銘を受けました!!!

チェックしていたお店は沢山あり、宿題を残した感よりも!

とっておきを残した感です!!

近々必ず再訪し、秋田を骨の髄までしゃぶらせて頂きたいと思います!!!

  • 新鮮レバー串と赤鶏ねぎま串。
  • 趣ある佇まい。
  • お座敷席。
  • 焼酎ラインナップ。15

もっと見る

4位

辰美寿し (水沢 / 寿司、魚介料理・海鮮料理)

1回

  • 夜の点数: 4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 -

2013/08訪問 2013/08/25

真夏の方程式47臨時速報!

この度(旅)、レビュー500軒を迎えるに至りました!

綺麗に真夏の方程式50で500軒を目論みましたが、何故かしら失敗!!

臨時速報と言う形になりました!!!

お店のチョイスは秋田の名店等も目論みましたが、やはり、地元でのレビューとさせて頂きます。

奥州市水沢区は内陸にあり、そんな場所柄でお鮨と言えば、二軒ピックアップされます!

ここ、辰美寿しさんは、県南地域切っての鮨の仕事の技が光る名店!!

県南地域を生業にしているフィンクスレビュー500軒目のお店に選ばせて頂きました!!!

お店は萬福食堂の近くの雑居ビル一階に暖簾を掲げます。

以前、16:30分に訪れましたが満席でお断り、リベンジとなります。

とは言っても、予約はして居なく19:30分に訪問、やはり!

ほぼ満席でしたがカウンターの端の席を用意して頂けました。

これでカウンター席は満員、空いている予約の小上がり席には!豪勢なお刺身が盛られています!!!

常連さんの邪魔にならない程度に、上握りをお願いしました。

我が儘に、あれこれと言いたい気もしますが、この混雑です、店主の仕事を眺め拝見します。

先ず、生海老・赤身・烏賊・トロが供されます。店主の手叩きは極柔らかで丁寧な仕事、

シャリ、酢飯の加減は極僅か、素材を殺さぬ加減です。

巻き物を挟み、いくら・雲丹が握られ、お椀はアラ汁があしらわれました。

どれもネタが良く、流石!名店を堪能です!!しかし!!!

上握りの中には、辰美寿しさんの真骨頂である!穴子がありませんでしたので、

それを御願いしたところ、穴子は今日は無く、少々残念!

しかし、どちらかと言えば!!!これを喰わずして語るなかれ!!!

鮨の仕事に定評のあるこちらの蛸は絶品!柔らか煮と握りがありますが、

今回は、蛸の握りをいただきました!

絶妙に火を入れられ、穂のかな味付けの仕事は、

歯切れ良い歯ごたえに口の中に広がる美味しさが絶品!!

柔らか煮とはまた違った仕事が真骨頂です!!!

大変美味しく堪能し、お会計は2400円!とリーズナブル!!

こんなに安いなら!いつか、家族も連れて来れそうです!!!

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • カウンター席。
  • 小上がり席。11

もっと見る

5位

ベイシー (一ノ関 / 喫茶店)

1回

  • 昼の点数: 4.5

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.0 ]
  • 使った金額(1人)
    - ¥1,000~¥1,999

2013/09訪問 2013/09/20

極楽浄土トワイライト 10

ここでマイレビュさんMS氏と合流!

仕事上がりの彼の喉を潤しにベイシーさんを訪問。

正当JAZZ 喫茶BAR初の潜入だ!

薄暗い店内、たまたまアナログ盤の交換のタイミングでの入店で、一瞬気が緩みの写真フラッシュで

店内の雰囲気に水を差してしまいましたスミマセン~_~;!!ミスった!!!

っと言う!緊張感ある雰囲気!!

アダルティーなフェイバー、会話もそこそこにマスター選曲の次なるアナログ盤が静寂を切り裂きます!

運ばれたアイスコーヒーとバーボンのロックが震えるサウンド!!

重低音が地べたを伝い、耳を貫く!ラッパの高音が煉瓦壁に反射し、

目を閉じ、微かの拍子に微動する客等を魅了します。

アナログ盤の音色に、配膳を終えたホールガールも無防備に陶酔し、その面影に興奮を覚えてしまいました。

今日これで、何杯目かになるアイスコーヒー、

我が人生最高の苦味にJAZZの深みが加わった新たな1ページが刻まれました。

MS氏ご馳走様でした!

アイスコーヒー1000円=コーヒー300円、JAZZ300円、陶酔するホールガールの美しさに400円の配分だな!!!

他の☆の採点の平均より総合採点で上回ってしまうのは、それ以外に何らかの加点がある為、

それがあっても然りだと肌で感じられます。

  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)

もっと見る

6位

菜遊記 (盛岡 / 四川料理、飲茶・点心、中華料理)

1回

  • 夜の点数: 4.5

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999 -

2013/10訪問 2013/10/06

北東北!中華の夕べ!!

2013年10月5日、盛岡市菜園の菜遊記さんに北東北は4県、青森、秋田、岩手、宮城からの有識者が計7名が招集され、

今夏、大きな災害をもたらした豪雨の被害情報について各地の報告と

今後のあり方についての話し合いが執り行なわれた。

中華料理店と言う事もあり、会議の内容の殆どを中国語で進められたが、

ニーハオ(你好)と シェイシェイ(謝謝)と ツモ しか解らなかった。

*会費は5000円との事でしたので、今回の首謀者に払いましたが、

提供された料理の数々、そしてそのクオリティーはとても5000円では頂け無い内容で、

首謀者による何らかの見えない力が働いた事による計らいなので、

必ずしも5000円で今回の料理が頂けると言うレビューではありませんので悪しからず!ってか!!5000円ではムリ!

蒸し鶏、ピータン、蒸し海老、中華海月等の前菜で乾杯!雑談に差し掛かる頃、そいつが突然やって来た!!

大皿フカヒレの姿煮!!!・・・圧巻!!・・・誰しもが言葉を失った!

こんな御立派なフカヒレの姿煮を目の当たりにし!!当然ながら食すのは産まれて初めてだ!!!

お店の方も、この様なクオリティーのフカヒレは料理としても滅多に提供なされ無いとの事で!

今回の首謀者の腹の黒さが伺える!!

大ぶりで肉厚!繊維の一本一本がまたマットな食感でこの上無い贅沢!!!

見た目よりも薄味で施され、フカヒレ本来の持ち味をいかん無く発揮している!

その後も、お店は自慢の料理の数々が提供されましたが、いろいろあるので他の参加者のレビューに託し、

もう一つ興味をそそったのが麻婆豆腐で!辛さの違う2種が食べ比べで供され、楽しみ方も2倍!!

本場中国のスパイシーな麻婆豆腐を堪能しました!!!

全員でたらふく喰いまくり!喰らいまくり!!喰らいングしすぎたが、それでも宅上には沢山残っていたので、

我が家にお持ち帰りさせていただきました!!!

その後も、2次回、3次回と会議が続きましたが、カラオケを歌う事ができ無いことはおろか、

おつまみさえ入らない入らない満腹感は、結局この日はこの後、何も口にする事無く盛岡をあとにしました。

とても豪華絢爛な中国料理のコース!

東京や横浜中華街では、恐らく、一人前15000円はするであろぉクオリティー!!

いや!もしかしたらフカヒレだけでも10000円越えかもしれ無い!!!

岩手の家庭的中家料理のお店なので、それよりは多少はお安いかと思われるが、素晴らしいお料理でした!

お店の方、御馳走様でした!!首謀者の方!御馳走様でした!!!

また、各地有識者の方々本日は本当に有難うございました。

我が人生において、最高級の料理を頂いたかもしれない!

次回は家族でお伺える様!!精進致します!!!


  • フカヒレの姿煮!×5フカ!!
  • 前菜
  • ピータン
  • ノンアルビール21

もっと見る

7位

スランジバール (北上 / バー)

1回

  • 夜の点数: 4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999 -

2013/07訪問 2013/07/29

サタデー!サンダー!!ナイト!!!

雷光の旋律が迸る深夜、先日訪れたバーで偶然居合わせ方のお店を訪れました。

スランジバールさん。北上のディープな夜を堪能出来る、県南地域切っての名店です。

土曜日とは言え、昨今の土砂降りでR4前沢も土砂崩れで通行止めになるほどの天候。

さすがに北上ナイトも賑わいが霞んでいると目論み、意気揚々と入店・・・。

ほぼ満席でした。オラの読みなんざ!
こんなもん、流石ですね!

カウンター席に多少の隙間を見出し着席、BAR独特の雰囲気も

マスターと店員さんはオーダーをこなしながらの対応、現時点ではシックにと言った雰囲気はお預け、

しばしスランジバールの世界を堪能、隣客がふかす葉巻きのフェイバーに興味深々!

店員さんからメニューを受け取り、一通り目を通し返却。

ノンアルコールのカテゴリーがあるわけも無く、ノンアルコールカクテルを相談所望!!

「いろいろ用意がございます!!!」

心の強張りを否す軽快な魔法!お任せで見繕って頂きます。

目前にコンソメスープとガーリックトーストがそっと供されます。

しかし!ここから2時間は沈黙に徹し、周囲の語らいに耳済ませ、スランジバールを1人で満喫。

左隣客は旅行者、葉巻きをふかし、琥珀のツーフィンガーに種類の違うミネラルウォーターを1滴垂らし、

微妙な変化を使い込まれた手帳に記しながら楽しんでいる。

右隣客は、相方が席を外してから20分、そろそろ心配がピークの様だ!!

ここでマスターがキウイの皮を剥き、ノンアルカクテルに取り掛かる。

しかし、会話はもっぱらミネラルウォーターの味の違い話しの対応、

酒も飲めない新参者に付け入る隙なんかあるわきゃない。

キウイとグレープフルーツのノンアルカクテルです!」とそっと提供。

このノンアルカクテルのクオリティーの高さに驚嘆。

キウイの甘さにグレープフルーツのほろ苦さにつぶつぶ食感、

さらにクラッシックアイスのラップ音が口の中で響き、喉を滑り落ちる!

美味い!ノンアルコールカクテルでこんなに感動していいのであろぉか?!

この感動をチビチビ1時間掛けて味わう、この間も周囲の喧騒がツマミだ。

右隣客が入れ替わり、其の隙にもぅ1杯お任せでオーダー。

今度は目の前に重なったパッションフルーツのカクテルの様だ!

おお!なるほど!!あの種のツブツブが食感のアクセントになる様だ。

・・・あぁ、浅読み・・・種からはエキスだけ抽出、こされてました。

パッションフルーツのノンアルカクテルです」。

甘味と酸味、南国フルーツ独特のフレイバーが鼻をスっと抜けていきます。

やはり美味しい!

これまた1時間掛けて味わいます。

ようやくカウンター席にも空きが出来始め、マスターとしばしの雑談を交わしました。

素敵なお店に出逢いました。

次回は妻と一緒に楽しみたいお店です。

  • キウイとグレープフルーツのノンアルカクテル。
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • (説明なし)13

もっと見る

8位

古梅荘 (古川 / 割烹・小料理、うなぎ)

1回

  • 夜の点数: 4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 3.5 ]
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999 -

2013/11訪問 2013/11/23

古川割烹に浸る!

古川の川端には要チェックな老舗のお店が点在している!

その中でも!!

一際格式の高い老舗割烹 古梅荘!!!

薄暗い日曜日の暁刻に誘う行灯が目印となりました。

和情緒の趣きある小庭を横目に扉を紐解き、玄関先で、先程連絡差し上げた者ですが!っと連れの口火で案内されます。

基本!完全予約制の様で先の電話にて、たまたま2名分のお食事の用意とお部屋の空きがあったので幸運な来店の運びと相成りました!!

アプローチを抜け個室に入りドリンクとお酒をチョイスして宴は厳かに始まります!!!

先付け3種、
あん肝の擦り流し・鮭の南蛮漬け・牡蠣ポン酢。

あん肝は裏ごしされた物を食べ易く整え、風味豊かな味わい!

お造り、
本鮪トロ・鯛・松皮造り・甘エビ・ツマの海藻素麺。

この時期のトロは脂もしつこさが無く絶品!ツマにあしらわれた海藻素麺の歯ごたえは面白い食感!

小鉢、
蛸の桜煮と鱈子と生麩の炊合せ。

少し甘く炊かれた蛸は田舎風な味付け!

青海苔餡の茶碗蒸し。

茶碗蒸しに掛かる青海苔餡の風味がより一層味わいを引き立たせます!


焼物、
蟹の甲羅焼き。

蟹の贅沢な食べ方です!

お食事、
お饂飩。

手打ちではないものの、コシがありました!

オラはノンアルコールビールとノンアルコールカクテルを頂き、

連れは様々な日本酒を楽しんで優雅な一時を堪能致しまして、お一人5000円程度の具合だそうです!

(毎度!ゴチになります!!)

お店のお姉さん方々の接客、対応も心地よく!老舗割烹の故を感じられます!!

大切な人と、大切な時間を共有出来る素晴らしいお店でした!

次回の来店は、また、新たなメンツを加えての再訪にやるやも?ですかね!!!

  • 先付け3種。
  • (説明なし)
  • (説明なし)
  • アプローチ21

もっと見る

ページの先頭へ