『Bone Daddies@LONDON Kensington 201704』addict.さんの日記

Tonkotsu Ramen 11ポンド

ロンドンでもラーメン！
ケンジントンハイストリートにあるホールフーズマーケット2階にお店はあります。

フードコート形式かと思ったら、オーダーをちゃんと取りに来てくれるテーブルサービス。オーダーは、TonkotsuRamenにしましたが、他にも担々麺や醤油、キムチ、味噌ラーメンがありました。

配膳されたラーメンは、茶濁のスープにチャーシュー、もやし、ネギ、メンマ、生姜、煮玉子。

スープを一口。すっきりしているというか薄い...確かに豚骨だけれども。マー油らしきものも入っているがそれほど香ばしさは感じられなかった。
麺は低加水で、茹で加減も悪くなし。チャーシューはバラ肉ロール厚め切りでこれが美味しかった。メンマと生姜は同じような色をしていて間違える（笑）生姜はテーブルには置いておらず。

全体的には悪くないものの、もう一歩というところだろうか？外国人がオーナーとのことですがそう考えればなかなかかも。