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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.6 ］
メニュー見ただけで脱帽。完璧に近い評価せざるを得ない。
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2014/01/28 更新
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きっかけは「ホロホロ鳥」
岩手にある専門農場「石黒農場」
鳥の解体にハマっている僕としては
日本一うまいとされる、この鳥をマルで仕入れることが旅の目的だった。
美味しく調理できる地元の店ということで
日本一のホロホロ鳥を養殖することに成功した農家に
ここがお薦めと教えていただいた。
西洋の意味不明な単語で飾ったものではなく、
どこ産のどういった野菜なのかや
市場にならばない漁師や釣りする者しか知らないような魚介
他の店じゃ絶対に真似のしようもない地元食材が
メニューに整列している。
これが、たまらなく面白いし、痛快。
2013年の年末に農場を訪問し
その足で、スペシャリテをいただこうとヌッフへ。
今回は粗筆になるので、またゆっくりしたためようと思うが
久々に驚きだらけの店でした。
パスタは美味しくないが
その他、完璧といわざるを得ない。