醤油屋さんが投稿したすし豊（大阪/東天下茶屋）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、醤油屋さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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すし豊東天下茶屋、松虫、北畠/寿司、海鮮、かに

2回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

10回目　炊飯器壊れましたか・・・⁉　シャリが、ベチャっと柔らかい。(?_?)

2017.1.9(月)19時　おまかせコース　
今回シャリが、ベチャっと柔らかい。以前から硬くは無いものの
こんなに・・・・という位、もしかして炊飯器壊れましたか⁉　(?_?)

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2017/03/09 更新

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1回目

2016/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気-
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

ここの鮨だけは手で食べたくなります。醤油屋としては醤油皿が無いのには残念に思いながらも大納得！正直、混み合うと困るので、教えたく無い店です。(^_^;)

寿司一貫で三重奏から五重奏を味わう喜び、幸せは何ら変わらない、感服いたします。
醤油皿ないにもかかわらず、いつも素晴らしいお仕事で、感謝申し上げます。
ーーーーーーーーーーーーーーー
⑨2016.3.20(日)18時予約 2名カウンター席いつも美味しい寿司ありがとうございます。今日はSLで
⑧2015.5.9(土)-10(日)岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊7食の旅」いつもの4名
15時岡山西大寺出発→17時空鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン屋台→道頓堀泊り
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理「王朝」ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店本店→23時岡山西大寺着
‎⑦2015.2.4(水)17時予約アルコール無しの我々は直ぐに握りのお任せを。今日のベストは穴子！
前回案内した増田さんからのリクエストで久保田さんとをご案内。
⑥2014.9.17(水)17時半予約岡山から増田さんと小林さん日帰りツアーやっぱり鼻腔から抜ける全て最高！
ネタと酢飯が口の中で一体となった時の感動たるや最高！この後松蘭へ(^^;;　駐車場は７番８番
⑤2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎17時半　岡山から昭和町駅集合で2名予約(^^♪
どれも官能的かつ、うっとりする美味しさですが、本日の最美味はブリ炙り、もずく、漬物！
④2013.4.21(土)21時半予約訪問*\(^o^)/* 一年半振りのすし豊、岡山の知人オファー受けご案内。
大将大好き！(^з^)-☆ 初めてダシ醤油の味海苔発見。
森さま、岡山から御出で戴き、如何でしたでしょうか？

追記　今回人体実験f^_^; 強制減量をしてみました。
天下茶屋にあるすし屋さんで美味しく食べるため、丸二日間、絶食して強制減量してみました。
仕事は37キロの品物を運ぶ肉体労働。木曜日の晩御飯食べて体重64.0キロ。
その後50時間(丸二日)、お茶以外、米粒一つ食べてません。
一日目、金曜日の晩ご飯は、胃が胃を溶かしてお腹痛かったですが、
2日目の土曜日は、不思議と食べる意欲が無くなり楽に、f^_^;
そして、少しナチュラルハイになり、思考能力が衰えてきます。
ですが、元気に生きてます。d(^_^o)... そして、3キロダウンの61.0キロに
結論、50時間食べずにいたら、3キロ痩せる事がわかりました。
そして土曜日の夜、ご褒美のお寿司！
人生で忘れられない晩餐となりました。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
----------------
③2011.7.30(土)19時半予約訪問(^_^)v　一人約7000円　
今日は、念願のカウンターデビューし寿司に一直線！おまかせコースです。
多く語りませんが、店を出た瞬間から、「あーまた来たい」と思いました。
本日の忘れられないメニューは穴子、ブリの炙り、鮑、鱧、蛤、京都府「美山の水」(^^♪他にもいっぱい！
なんか、以前より美味しい気がします。(^_^)v　きっとカウンター席だからです。
ひとりごと・・・正直、混み合うと困るので、教えたく無い店です。(^_^;)
-----------------
②2009.11.7(土曜日)　19時から　川蟹鍋初体験と寿し　友人渡辺さん(通称ぐるなべ)企画にて訪問　(^^♪
ミシュラン大阪京都本を立ち読みしましたが、私の行ったことのある店は一軒もありませんでした。(*_*;
でも、二度目のすし豊で大満足です。v(^o^)
寿しはいつも箸を使いますが、ここのお鮨だけは、手で食べたくなります。
感動的な寿しは、相変わらずで大満足。究極の一品は、カンパチの炙り！

そして、今日は川蟹鍋を・・・
ミキサーにかけ裏ごしされた蟹の身は、どれだけの時間を下ごしらえに費やしているのか・・
初体験の川蟹に、しばし過去の食データを照らすも見当たらず。上海蟹っぽい・・・！？
独特のコクと旨みは淡水の生き物とは思えません。
塩分(塩梅加減)が薄く感じましたが、その分、蟹のダシ味が濃厚に感じました。
一味もただの一味でなく、入れるとエスニック風に変身します。

追伸　新たな発見は甥子さんが岡山で有名なすし屋ひさ田さんとのこと
めちゃ近いので、ぜひこっちにも行ってみよーっと。
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①2008年8月　製薬会社プロパーの山◯様に教えてもらい初めての江戸前寿司。
醤油屋としては、すし屋に醤油皿が無いのには残念に思いながらも、
その必要が無いことに、一口食べてわかりました。
①見た目の味を想像し
②口を開け、口の前までいった時の香り
③一噛みした瞬間、鼻から抜ける想像外の香り
④数回、噛み噛みした時の味・香り
⑤飲み込んだあとの余韻と口中味
一貫の握りで、５回の変化を楽しめるそんな寿司です。
ネタの鮮度や大きさを自慢する寿司屋とは、一味も二味も違う職人技を感じられるネタ
本当に満足です。

追記　紹介者の◯川様の話では、冬の川蟹メニューがスゴイ！とのことです。

店主の釣った鮎は美味し！

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2011.7.30(土)19時半訪問(^_^)v

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2013.4.21(土)21時半予約訪問寿司一貫で、三重奏から五重奏を味わえる喜びと幸せに、畏敬の念を表します。

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店主の釣った鮎は美味し！

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店主の釣った鮎は美味し！

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6回目2014.9.17(水)17時半予約岡山から日帰りツアー！ネタとシャリが口中で一体となった時の鼻腔から抜け出る感動たるや最高！

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6回目2014.9.17(水)17時半予約岡山から日帰りツアー！ネタとシャリが口中で一体となった時の鼻腔から抜け出る感動たるや最高！

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本日の最美味！‎2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎17時半　岡山から昭和町駅集合で2名予約

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本日の最美味！‎2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎17時半　岡山から昭和町駅集合で2名予約

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本日の最美味！‎2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎17時半　岡山から昭和町駅集合で2名予約

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2013.4.21(土)21時半予約訪問寿司一貫で、三重奏から五重奏を味わえる喜びと幸せに、畏敬の念を表します。

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本もろこ　2013.4.21(土)21時半予約訪問寿司一貫で、三重奏から五重奏を味わえる喜びと幸せに、畏敬の念を表します。

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2013.4.21(土)21時半予約訪問寿司一貫で、三重奏から五重奏を味わえる喜びと幸せに、畏敬の念を表します。

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これが噂のプチプチいくら！

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2011.7.30(土)19時半訪問(^_^)v

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京都府南丹市美山町島「美山の水」(^^♪2011.7.30(土)19時半予約(^_^)v

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桜海老

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ハマグリ感動＼(◎o◎)／！

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奥がカンパチの炙りに涙(;_;)の感動

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穴子をわさびと塩で・・・ウマイ！

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川蟹の身がフワフワと

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やがて、コク豊かな味噌が鍋に溶け出します。

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最後に鍋から出てくる甲羅には味噌いっぱい

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最後のあっさりです。

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2008年8月2日、19:25:38撮影

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2008年8月2日、20:54:50撮影

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2008年8月2日、19:37:30撮影

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2008年8月2日、21:10:20撮影

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2009年11月7日、19:04:52撮影

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2009年11月7日、19:21:00撮影

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2009年11月7日、20:22:44撮影

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2009年11月7日、20:50:40撮影

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2011.7.30(土)19時半予約訪問　初カウンターデビュー(^_^)v

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2011.7.30(土)19時半訪問(^_^)v今日一の穴子！

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2011.7.30(土)19時半訪問(^_^)v　新たな発見の干ぴょう巻

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2011.7.30(土)19時コレに乗って訪問(^_^)v

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2011.7.30(土)19時半訪問(^_^)v　以前より美味しい気がする

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2011.7.30(土)19時半訪問(^_^)v　今日のベスト　ブリの炙り！

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モロコ　本日の最美味！太刀魚あらからのダシは最高級＼(◎o◎)／‎2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎17時半　岡山から昭和町駅集合で2名予約

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2016/07/14 更新

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醤油屋さんが投稿したすし豊（大阪/東天下茶屋）の口コミ詳細

すし豊東天下茶屋、松虫、北畠/寿司、海鮮、かに

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