醤油屋さんのマイ★ベストレストラン 2015

一度は、召し上がって見て下さい。
好き、嫌いに分かれるかもしれません。
ハマれば、それはもう危険な興奮に。

昔1980年代後半、小がまだ300円でした。特大でも500円。
屋台で松岡店長様の出す彩華は、完成されており何も足す必要なく、
食べるたびに官能的な興奮と感動でした。
薬物依存ならぬ彩華依存。

当然、女の子との初デートはココ、食べれない女子とは私、付き合えません。(>_<)
頼むのは、いつも「だい、めんかた」　大盛の麺固め
私の好みは、玉子やチャーシュー不要。
めちゃ美味しい時は、ニンニク・豆板醤も全く不必要です。

奈良在住の時、週2回×15年間＝1440回食べ続けても飽きませんでした。

私のソウルフード、携帯待ち受け画像は、このラーメンです。
「　I　LOVE　 SAIKA！　」　　(^_^)v
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2015.8.23(日)16時45分 大 近鉄奈良駅前に住んでながら彩華未経験者という知人と。以前より麺が水分量が多く感じられました。
2015.5.9(土)岡山から2013年の同メンバーで深夜の〆ラーメンは、大やめて小に。^_^;
備忘録　2015.5.9(土)-10(日)　岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊7食の旅」4名
15時岡山西大寺出発→17時空 鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭 本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン 屋台→道頓堀泊り　
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱 戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店 本店→23時岡山西大寺着
2013.2.23(土)訪問 美味しいd(^_^o)岡山から4人で
2012.5.26(土)21時 ヒューストン在住の藤井ファミリーが一時帰国し、一緒に頂きました。(^_^)
2012.3.20(火祝)0時30分　2000年1月以来なんと12年振りのソウルフード訪問(^_^;)　彩華ラーメン小650円
小耳に挟んだ情報は、水曜日は松岡師匠が料理出ているらしいが、さすがに平日訪問は無理ですね。m(__)m

2011.5.26(土)21時 男は黙って麺固大 とても、とても美味しいd(^_^o)藤井ファミリーと(^_^)

Legend　業界に一石を投じた故マスター！気分は肉食ライオン、ガォー！ガォー！ガォー！
＼(◎o◎)／！初めてタレについた肉をガブ！グッサリと私の食べログ史に残る焼肉屋。
純粋に上質なステーキ赤身肉を食べたくなったら、絶対ココ！！！　決定＼(^o^)／
令和元年11月19日(火)18時15分　レディースセット5500円(^^♪
今日もいつものレディースセットですが、
諸般の都合( お昼ランチはしご飯食べ過ぎ)にて、
持ち帰りを前提に、焼いていきました。
最初の、ポン酢、すき焼き風、塩もの辺りで満腹となり、後は焼いて岡山まで持ち帰ります。
私、平日来る事は滅多にないのですが、珍しくか⁈がらがらに空いてました。
とっても満足*\(^o^)/*
私にはこの量が丁度良い！
メモ　石切の家の玄関ドア交換にて来阪、日帰りバス、23時のバスで帰岡予定
令和元年10月24日(木)21時半　当日に電話予約
レディースセット5500円*\(^o^)/*
今日もお腹、はちきれそうな量とクオリティに感謝申し上げます。27回目
最後に出て来るウィンナー、ホルモン類はおろしポン酢が合います。
白ご飯は、L.O間際にて残念な状態でした。
メモ　この日出張、香川のさぬき麺業さんで、
ランチからのこのディナー、夢の様です。*\(^o^)/*
令和元年7月17日(水)18時 予約6名 26回目の松蘭\(^o^)/
レディースセット5400円　オッさんでも頼めるレディースセットは、
キムチやサラダ、スープ、白飯と次々と運ばれて来るフルコース。
おかわり可能なスープや烏龍茶といい、改めて感服、感動するばかり。

実力を再認識\(^o^)/
経緯 米ヒューストンから藤◯ファミリーが帰国、杉◯さんと渡◯さんを誘い
日本の誇る食文化を楽しんでもらいたく企画。岡山から日帰り飯f^_^;)

ひとりごと 昨日のニュースで秋の秋刀魚が世界で奪い合いになり、
高級魚になりつつあると聞きました。この美味しい松蘭も世界に知られては、
もう予約も出来なくなってしまいます。皆さん内緒にしておきましょうね。
2018年12月16日(日)17時予約 レディースセット5400円\(^o^)/
私事ですがこの後、19時から難波で忘年会があるのです。
ただ大阪に来たならば、食べずには帰れない松蘭さんのお肉、一口で感動します！
何をどう表現して良いのかわからない、とにかく肉と塩梅が合う！
脳が満足したので途中から止めて、ほとんどの肉を無料パックの
持ち帰り様に決めて、1時間で退席しました。
次のの日フライパンで温めて美味しく頂きました！
ひとりごと　来年から持ち帰りとイートインで税率変わるらしいけど
半分持ち帰ったら間取って、9パーセント⁈f^_^;)
メモ 雨が降りだしました、傘
2018年7月27日(金)19時 3名予約
レディースセット5400円とビール　お茶と白ご飯　おかわり～
お肉の美味しさが、脳天にダイレクトに伝わり感動した〜！
備忘録　この日、米国在住の学友藤井君が帰国して、杉本君と
30年ぶりの顔触れで話に盛り上がる(^_^)/
米国では、こんな肉無いやろ～と鼻高々な私(^^♪
松蘭さま　いつも、ありがとうございます。m(_ _)m
2018年6月13日(水)19時 レディースセット5400円\(^o^)/
私が行き始めた頃と比べると値上がりしましたが、
牛肉が、高いんだから仕方ない(T_T)
昨今の牛肉高騰化の中、良く頑張られてます！
コースは白飯、スープ、お茶がおかわり可能なので、
下戸の私には、無駄なくチョー大満足です。　(^з^)-☆
純粋に上質なステーキ赤身肉を食べたくなったら、絶対ココ！！！　決定＼(^o^)／
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㉒2016.12.9(金) 18時 一人忘年会(^^)レディースセット5400円 初めての肉持ち帰りf^_^;)
選択した心臓、ミノ美味し！　昼の豚カツ豚料理専門店　銀呈ランチが、胃袋に残ってます。よって
今回初めて持ち帰った焼いた肉を、次の日フライパンで温め塩少しで感激的な美味しさでした！
㉑2016.7.28(木)19時半 予約 松本さんと、レディースセットツー(^.^)+冷麺850円　ウーロン茶いっぱい頂きました。　
⑳2016.6.26(日)18時 予約 杉本君と レディースセットツー(^.^) 久々あんましの美味しさにしばし無言
肉の味が濃いです！d(^_^o) バラ芯三角 女子お帰り〜
⑲2015.9.16(水)20時 杉本さんとレディスセットツー 4860円 (^_^)v美味しい！遠路来る価値あります。
⑱2015.5.9(土)18時　岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊6食の旅」
備忘録　15時岡山西大寺出発→17時空 鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭 本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン 屋台→道頓堀泊り　
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱 戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店 本店→23時岡山西大寺着
⑰2015.5.4(月)祝日　17時　レディース2セット税込4860円うまうま！(^｡^)！SLで
⑯2015.3.1(日)17時半　お決まりのレディースセット税込4860円(^｡^)
メモ　松本さんを呼び出しての最強ツアー決行！(^o^)/16時ホルモン・ホソの鶴橋空 鶴橋本店→
17時20分お土産今里しまや彩香の苺大福170円→17時半赤身焼肉の松蘭 本店
⑮2015.2.8(日)17時半 レディースセット税別4860円(^｡^) やっぱりココしかない！！！
初めて連れて来た杉本君は、お肉食べきれず(^_^;)　メモ　日帰りにて
⑭2014.9.17(木)20時半 岡山から増田さんと小林さんを日帰りアテンドツアー レディースセット
変わらない抜群の赤身肉質は5点満点 周りは焼肉女子多し(^_^) すし豊と連チャンは無理がありました。(^^;;
⑬2014.4 17時半予約 一人レディースセット4860円 コースは最後のホルモンを塩の赤身肉へ変更
器が綺麗になり盛り付け等、料理屋としての品格も・・・最強ですね*\(^o^)/*
⑫2013.11.22(金)祝日前19時予約 宮○さん、岡○さん三人で、プチ忘年会 レディースコース やはり美味しい赤身の霜降り肉万歳*\(^o^)/*
⑪2013.3.24(日)18時半訪問まいどいつものレディースコース4500円＼(^o^)／ 一人焼肉f^_^;
⑩2013.2.23(土)訪問 抜群に美味しいd(^_^o)今日も岡山から4人車で乗合せ
レディースコース4500円で大・大・大満足です。履歴見ると久しぶりです、改めて5点と確信いたしました。
新店長、美味しくても安いを、本当にありがとうございます。m(__)m
⑨2012.5.4(金・祝)18時半 初めての二階席 訪問 レディースセットで大満足！＼(^o^)／ ヨットY-28S仲間と
⑧2012年2月11日(土・祝)17時半から予約　今日は全部食べ切れませんでした(>_<)持ち帰り
この日は、前菜のローストビーフとすじ肉とキムチと白飯大で大満足です！
先月は少しものたらなかった前菜が、抜群に美味しかったです！(^_^)v
私のお薦めは徒歩15分程ですが、しまや彩香で苺大福のお土産買ってのダブルコースがGoo！
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⑦2012年1月22日(日)17時～松蘭コース6300円＋飲み放題1500円　岡山から五人と現地集合(^_^;)
信じられませんが、去る2011.11.5　あの・・・・あの・・・・大好きだった店主が(*_*;　
お悔やみ申し上げます。伝説の人になってしまいました。
焼肉業界に一石を投じたマスター！生き急いだとしか思えません。合掌　(;_;)　
全く残念ですが、ミスジの生肉を食べれなくなったのは、鯨を獲れないに匹敵する遺憾。
ユッケや、生レバーが食べれないなんて、日本の文化を一つ失くしてしまったかの様。
店主亡き後も、最高級の肉は健在ながら、マスターと生肉の無い松蘭なんて、・・・
半年前には全く想像もつかなかったです。諸行無常也(*_*;
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⑥2011年9月11日(日)17時～コース6000円　5ヶ月振りの訪問　この日、岡山からとんぼ帰り　
眼(まなこ)に思い浮かべる肉・肉・肉！月一を目指していたのに・・・5ヶ月ぶりに
その間に、コース1000円値上がりしてるし、京橋支店は出来るてるわ、生肉問題やらと騒がしい。
だが、もっと騒がしいかったのは、ここのピッコロ焼肉大王でした。(^_^;)
相変わらずの肉質とマスタートークは、最強タッグ！
また一人、知人の焼肉レベルを変えさせてしまった。
レディースセット4000円は、男子もオーダーできるらしいが、その場合オカマセットと言うらしい・・・！？
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⑤2011年4月9日(土)　19:45～訪問　松蘭コース5000円　ひうち、三角ミスジ？もう、どれもこれも美味しくて、!?(・_・;?
今年5度目の松蘭。岡山から来たと言うと、大将に非難されながらも、私の舌の欲望・感性が、大阪に足を向けさせます。
美味しい焼肉ありがとうございます。m(__)m
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④2011年3月15日(火)　17:00訪問　松蘭コース5000円がどうしても食べたくなり、
今年4度目の訪問　松欄応援団会員番号7番です(^_^;)
生肉と焼く肉との違いを伺うと、「ウチは一緒！」との事。生まれて初めて、タレについた肉をかぶりつきました。
ﾏｽﾀｰは、肉だけでなく経済に造詣深い方で、いろいろと勉強になり、ありがとうございました。m(__)m
また、この日イチボに心震えました！すみません、不謹慎で、でも私は、何事も全力で生きてます。Let it be！
生きてて良かったと思えるお店です、マスター本当に、ご馳走様でした。m(__)m
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③2011年2月13日(日)　17:00訪問　松蘭コース5000円　今年3度目の訪問です。(^_^;)
この感動を人に伝えたくて、岡山からおっさん4人を仕立て千円高速利用し
14時岡山出発→ケーキハウス ツマガリ 甲陽園本店で、バレンタインケーキをお土産購入し17時半～訪問。
私は往復運転で、当然アルコール抜き(>_<)　そこまでしたいお店です。
マスターに岡山に焼肉屋ないんかいな・・・！？って言われますが
正直、こんな店ありましぇーん！　岡山の焼肉屋店長をお連れしたいわ。(^o^)
焼肉食べ終わり次第、デンして、とんぼ帰りしました。(^_^;)
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②2011年1月16日(土)　17:00再訪問 松蘭コース5000円と大ライスとビール生
まだ、一週間しか経っていないにも係わらず、食べたくなり再訪問。
今日の生ものはな・な・なんと、ミスジ　＼(◎o◎)／！　信じれない旨さです！
ここを5点にせずして、皆さんいつ使うの？
今日の収穫・・・創業18周年とのことでした。
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①2011年1月8日(土)　19:30初訪問　松蘭コース5000円と大ライスとビール生
まだこのお店の書き込みが数件の頃、White fang様の書き込みを拝見し、
私のブックマークに登録したのが'09/08/01でしたが
この度やっと念願叶いました。(^_^)v

焼肉屋さんで、こんなに分厚い肉の塊を提供されたのは初めてです。
かといって、硬いわけではない、厚みがあり写真の通り、肉が立つのです。
コース料理は、シロモン(ホルモン)より赤肉がベースです。
ですので気分はライオン、ガォー！ガォー！ガォー！＼(◎o◎)／

最近の焼肉屋さんは小洒落てますが、ここは全く違います。(^_^;)
店舗イメージは、昭和50年代の焼肉屋さん。

問題は、食べた後、あまりの量と満足度で、肉が嫌いになるかもしれませんよ。f^_^;)
24時間後の今、書き込みアップしていて、また食べたくなって来ました。
こういうお店が名店になるのでしょうね。

ひとりごと
量的には、本当にスゴイです！グッサリと私の食べログ史に残る焼肉屋さんです。(^^♪

個人メモ
2012.1.21(土)-22(日)　岡山県人を大阪アテンド爆食10軒ツアー　
焼肉 一斗　心斎橋別館http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/3760002/
焼肉　空　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/1436602/
ラーメン　こうてい麺大ちゃん　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/834983/
飲屋　桜館　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/3744427/
うどん　釜たけ　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/3067628/
串カツ　やっこ　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/2026145/
喫茶　まうむ　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/3745023/
ケーキ　なかたに亭　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/942006/
焼肉　松蘭　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/2363789/
豚まん　551蓬莱　http://u.tabelog.com/shoyuya/r/rvwdtl/3744658/
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日程 2013年2月23日(土)から24日(日)夜
予算 3万円から5万円(*_*)
23日(土)午後14時 吉岡医院集合　ハイエース4名
17時　 大阪 今里しまや彩香 小路 焼肉松蘭4名(ﾚﾃﾞｨｰｽｾｯﾄ4500円)
20時　 心斎橋 ロフト101 (5000円90分)4名
21時半 大阪 出発〆め22時半着 天理 彩華ラーメン 屋台(小650円大900円)
24時着 グランドサウナ道頓堀　宿泊
24日(日)8時30分　ﾁｪｯｸｱｳﾄ電車移動にて
9時　　南森町駅　天満宮お参り
9時半　天神繁盛亭にて上方落語自由席2100円
13時　 八尾 とんかつマンジェ(約1500円ランチ)2時間待ち
15時半 たこ焼き　とくちゃん
16時　 今里 しまや彩香で、お土産いちご大福
17時　 たこ焼き　会津屋 本店
18時　 飛田
19時半 鯛よし百番(5000円)4名予約カレー鍋3000円と飲み物代
21時半 帰路へ　24時　帰宅
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2015.5.9(土)-10(日)　岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊7食の旅」4名
15時岡山西大寺出発→17時空 鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭 本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン 屋台→道頓堀泊り　
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱 戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店 本店→23時岡山西大寺着

2018年12月24日(月)17時半　サービス料込み　8000円位
美味しいお料理なのですが、実は牡蠣が苦手(*_*)
今回牡蠣料理が多く・・・次回は正直に苦手と伝えるか、冬を避けようf^_^;)
ひとりごと　何となくなのですが、行き始めた2016年頃って強烈な
お出汁を感じてたのに・・・と思っています。
2018年9月8日(土)お昼を予約済　サービス料税込み約7500円　7回目
商用で利用にて写真は少しだけ。
料理はいつもと同じく、良い意味で見た目を裏切る意外さ。
手間を1つも2つも加えられている証拠で、申し分ありません。
この日も雨の日でしたが、離れ風のお部屋は風情があり
窓を開けて気持ちの良い気候でした。
女将さんやご主人の雰囲気含め、岡山の超名店だと思います。
(個人的な感想ですが)　・・・7回目でマイ殿堂入り(^^♪
メモ　初めて戴く日本蕎麦も抜群な出汁
2017年10月22日(日)12時 予約 税別5000円料理 この度、初めて塩梅、旨味の濃厚さが物足らず残念でした。おそらく塩味濃口好きな私のせいだと思うのですが・・・メモ ご子息が8月から戻られ新たな銀座さん(^_^) おめでとう御座います。雨の日も風情があります (^_^)
2017.1.23(月)19時半　めずらしく商用、取引先と訪問。
④2016.12.22(木)18時半 3名 三宮の渡辺さんと西宮の松本さん来岡。どこにお連れするか考えて
ココ銀座にしました。鰆の塩焼きにタタキ飯(@_@)どれも最高な料理に皆さん喜んで頂けました。
③2016.12.11(日)17時半 雪コース 予約 素晴らしい鰆の塩焼きと中落ち飯！(@_@)
②2015.11.23(月・祝日)13時半　予約　母親を連れて孝行飯
雪コース5000円(サービス料、税別) 実質6400円＋飲物代
総評 参りました。m(_ _)m 初訪問でノックアウトされました。
こんなお店を探せれる食べログ、本当にありがとうございます。
料理　私自身、食べもんウンチク山ほどありますが、今回余計な事は書きません。
「ただ、ただ、ただ美味しいのです。」
鼻腔から抜ける香りや風味や出汁の幸せ感と、ホスピタリティに大満足。
ひとこと 魚の頭料理は、最後が良いなぁ〜　
コスパ 5点 夜に6千円とは突き抜けています！　是非とも来訪価値あります。
メモ きんとんに洋酒を見抜きました。左鮃(ヒラメ)の右鰈(カレイ)
結論 かしこまった岡山のハレの日は、ここに決定！d(^_^o)
今日の逸品　鰆のタタキ　稲米の天ぷら Wカキ牡蠣、柿の共演 本当は苦手な素材f^_^;)　
①2015.11.23(日)19時半 鰆の目食べたの初めて
今日の逸品　〆のサワラ漬け丼が超絶品。(^з^)-☆　
ひとりごと　私がノックアウトされた日本料理は、岡山城下の丸の内にかつてあった「後楽」と
滋賀の招福楼 本店に続く3店目です。3.60点

2017.1.9(月)19時　おまかせコース　
今回シャリが、ベチャっと柔らかい。以前から硬くは無いものの
こんなに・・・・という位、もしかして炊飯器壊れましたか⁉　(?_?)

寿司一貫で三重奏から五重奏を味わう喜び、幸せは何ら変わらない、感服いたします。
醤油皿ないにもかかわらず、いつも素晴らしいお仕事で、感謝申し上げます。
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⑨2016.3.20(日)18時 予約 2名カウンター席いつも美味しい寿司ありがとうございます。今日はSLで
⑧2015.5.9(土)-10(日)岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊7食の旅」いつもの4名
15時岡山西大寺出発→17時空 鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭 本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン 屋台→道頓堀泊り
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱 戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店 本店→23時岡山西大寺着
‎⑦2015.2.4(水)17時 予約 アルコール無しの我々は直ぐに握りのお任せを。今日のベストは穴子！
前回案内した増田さんからのリクエストで久保田さんとをご案内。
⑥2014.9.17(水)17時半予約 岡山から増田さんと小林さん日帰りツアー やっぱり鼻腔から抜ける全て最高！
ネタと酢飯が口の中で一体となった時の感動たるや最高！この後松蘭へ(^^;;　駐車場は７番８番
⑤2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎17時半　岡山から昭和町駅集合で2名予約(^^♪
どれも官能的かつ、うっとりする美味しさですが、本日の最美味はブリ炙り、もずく、漬物！
④2013.4.21(土)21時半予約訪問*\(^o^)/* 一年半振りのすし豊、岡山の知人オファー受けご案内。
大将大好き！(^з^)-☆ 初めてダシ醤油の味海苔発見。
森さま、岡山から御出で戴き、如何でしたでしょうか？

追記　今回人体実験f^_^; 強制減量をしてみました。
天下茶屋にあるすし屋さんで美味しく食べるため、丸二日間、絶食して強制減量してみました。
仕事は37キロの品物を運ぶ肉体労働。木曜日の晩御飯食べて体重64.0キロ。
その後50時間(丸二日)、お茶以外、米粒一つ食べてません。
一日目、金曜日の晩ご飯は、胃が胃を溶かしてお腹痛かったですが、
2日目の土曜日は、不思議と食べる意欲が無くなり楽に、f^_^;
そして、少しナチュラルハイになり、思考能力が衰えてきます。
ですが、元気に生きてます。d(^_^o)... そして、3キロダウンの61.0キロに
結論、50時間食べずにいたら、3キロ痩せる事がわかりました。
そして土曜日の夜、ご褒美のお寿司！
人生で忘れられない晩餐となりました。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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③2011.7.30(土)19時半予約訪問(^_^)v　一人約7000円　
今日は、念願のカウンターデビューし寿司に一直線！おまかせコースです。
多く語りませんが、店を出た瞬間から、「あーまた来たい」と思いました。
本日の忘れられないメニューは穴子、ブリの炙り、鮑、鱧、蛤、京都府「美山の水」(^^♪他にもいっぱい！
なんか、以前より美味しい気がします。(^_^)v　きっとカウンター席だからです。
ひとりごと・・・正直、混み合うと困るので、教えたく無い店です。(^_^;)
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②2009.11.7(土曜日)　19時から　川蟹鍋初体験と寿し　友人渡辺さん(通称ぐるなべ)企画にて訪問　(^^♪
ミシュラン大阪京都本を立ち読みしましたが、私の行ったことのある店は一軒もありませんでした。(*_*;
でも、二度目のすし豊で大満足です。v(^o^)
寿しはいつも箸を使いますが、ここのお鮨だけは、手で食べたくなります。
感動的な寿しは、相変わらずで大満足。究極の一品は、カンパチの炙り！

そして、今日は川蟹鍋を・・・
ミキサーにかけ裏ごしされた蟹の身は、どれだけの時間を下ごしらえに費やしているのか・・
初体験の川蟹に、しばし過去の食データを照らすも見当たらず。上海蟹っぽい・・・！？
独特のコクと旨みは淡水の生き物とは思えません。
塩分(塩梅加減)が薄く感じましたが、その分、蟹のダシ味が濃厚に感じました。
一味もただの一味でなく、入れるとエスニック風に変身します。

追伸　新たな発見は甥子さんが岡山で有名なすし屋 ひさ田 さんとのこと
めちゃ近いので、ぜひこっちにも行ってみよーっと。
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①2008年8月　製薬会社プロパーの山◯様に教えてもらい初めての江戸前寿司。
醤油屋としては、すし屋に醤油皿が無いのには残念に思いながらも、
その必要が無いことに、一口食べてわかりました。
①見た目の味を想像し
②口を開け、口の前までいった時の香り
③一噛みした瞬間、鼻から抜ける想像外の香り
④数回、噛み噛みした時の味・香り
⑤飲み込んだあとの余韻と口中味
一貫の握りで、５回の変化を楽しめるそんな寿司です。
ネタの鮮度や大きさを自慢する寿司屋とは、一味も二味も違う職人技を感じられるネタ
本当に満足です。

追記　紹介者の◯川様の話では、冬の川蟹メニューがスゴイ！とのことです。

2017年11月26日(日)私の大好きな苺ショートを娘が買って来てくれました！(^з^)-☆
ナポレオン540円 つまがり540円 イチゴショート486円(^^♪
2016.12.22(木)苺ショートケーキラブ！！！三宮の渡辺さん、西宮の松本さん来岡にてお土産です。やっぱり最高！\(^o^)/
2016.7.18(月祝)この時期半苺系は無いって初めて知りました。シュークリーム3個購入(^_^)
2016.1.11(祝・月)16時 苺ショート、シュークリーム、ナポレオン(^_^)
2015.12.27(日)9時 この時間にマイＮo.1ケーキがある事に感謝とリスペクトします。
勿論いつもの苺ショート454円とシュークリーム216円d(^_^o)　かなり値段高くなったなぁ～
2014.11.24(日)朝９時に松本さんにお願いして、お決まりの苺ショートとシュークリームをボートの上で(^o^)/　
2014.1.3(金)14時半 あけおめ！苺ショート399円とシュークリーム210円と店員さんに、おまかせで合計14個
ボリュームたっぷりの生クリーム美味しいですね。年明け津曲さんのケーキとは、縁起が良い(^_^)
2011.2.13(日)16時半訪問　苺ショート367円　シュークリーム189円は、絶品！＼(◎o◎)／！
2010.2.20(土)家族よ、お誕生日ケーキありがとう！
2010.1.17(日)13:45　二階のカブトヤマにて、ケーキとお茶できます。
ケーキは階下の持ち帰り価格なのですが、紅茶630円は、ちと高いすね。^_^;
http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28001356/
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2009.11.29　am8:45 めちゃ空いている(^_^)v　岡山から4名連れて
日曜の朝一からショーケースには、ケーキがフルラインナップ。
苺のショートは、どの芦屋の有名ケーキ店よりも私好み！で300円(税別)！
シュークリームは、180円(税別)　　ありがとう、津曲様　m(__)m
基本のイチゴのショートケーキもシンプルな構造、300円代で感動的な美味しさ！＼(◎o◎)／！
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私の口に合うのです。ぴったりと！特に生菓子がたまりません。(^o^)／
昔1995年頃、前職、車のセールスマンとして甲陽園のお客様のお宅で出会ったのが、このシュークリーム。
当時、シュークリームといえば、ヒロタと思っていた私、衝撃的な感動を覚えたものです。
価格も189円とチョーお手軽で、手土産に10個とか買ってました。
それ以来、大ファンとなりスイーツグルメにも開眼し、いろいろな有名ケーキも食べました。
ですが、昨日久しぶりにイチゴロールケーキ(1200円)を食べた私は、改めて感動的な美味しさを味わうことができました。
おー、なんて美味しいケーキなんだ！涙・・・(;_;)
津曲社長様、本当に美味しいケーキをありがとうございます。m(__)m

1990年来からの愛するお店で、だれが何と言おうと、私にとって宇宙一の餃子です！(^_^)
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備忘録　2015.5.9(土)-10(日)　岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊7食の旅」4名
15時岡山西大寺出発→17時空 鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭 本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン 屋台→道頓堀泊り　
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱 戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店 本店→23時岡山西大寺着
2014‎年‎2‎月‎22‎日(土)‏‎20時20分予約　岡山の森さんをお連れして(*^-^*)　
2013.9.26(木)22時15分予約訪問4人前＋4人前持ち帰り 私にとって宇宙一の餃子(^_^)
2013.2.21(日)15時電話予約後、時間厳守の15時55分訪問 270円×6人前(^｡^)1620円也
今日はなんと伝説の大将が目の前で包んでる、それも偶然私の座った目の前で・・・(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
もう、創業40年にもなるらしいデス。
初訪問は、1990年ヤナセセールスの上司に連れられてから、タイムスリップしたかの様に、全く何も変わらない。
なにも変わらない事に対しての畏敬の念を感じます。
いつも予約で満席の店、私が理想とする企業のあるべきスタイル！
いろんなお誘いがあったに違いません。普通の平凡社長なら、新店舗店を増やすとか、銀行から
事業拡大したら、売り上げ伸ばせるとか、煩悩は・・・なのに
いつまでも、変わらぬスタイルに、ご尊敬、感服いたします。m(_ _)m
2012.3.19(月)23時20分訪問　8人前電話予約(^_^)v
全く昔と変わらぬ完成したシステム、何ら変わる必要もなし　全てが完成しています。感服いたしますm(__)m
2008年2月10日　21時訪問　　現在、岡山の遠方になって、数年ぶりに行ったけど、憶えていてくれて嬉しかった。(^^♪
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最初の投稿　なんて、美味しい餃子なんだ！＼(◎o◎)／！って感じたのは・・・・(^_^;)
初めて行ったのは、東大阪勤務の社会人になった新入社員間もない1990年頃、上司が店主と同級生と言う事で
先輩に連れて行ってもらって、初めて食べて目からウロコが落ちました。
当時、携帯電話も無い時代に予約しないと食べれない餃子なんて・・・
分単位で、焼き上げてくれますので遅刻厳禁、ぜったい時間厳守ですよ！
1990年来から私が愛するお店です！

メニューは、基本的に餃子のみ。
目の前では、黙々と餃子をひたすら包んでいます、きっと今この時も。
大人の男性小指サイズの餃子焼きたては、皮パリッ！
あん(中身)は、野菜いっぱいなんだけど、うまみたっぷりのジューシーさ。
たれも何も付けないのも、唐辛子たっぷりも美味しい。
個人的には、深夜に一人ふらっと行って、十人前はぺロッと食べてしまいます！

官能的な担々麺に決まり！(^o^)！　ちょっと、いやかなり高いけど^_^;　1600円+税+サービス料
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2016.3.20(日)12時　食べ放題のランチビュッフェ3900円+担々麺1600円(^^♪かなり満足な中華ランチでした。
焼売などの点心　炒め物　ごま団子　あらゆる料理が私好みの味の濃さで、やっぱり美味いです。
備忘録　2015.5.9(土)-10(日)　岡山から年に一度の大人の遠足「なにわの食い倒れツアー2015　1泊7食の旅」4名
15時岡山西大寺出発→17時空 鶴橋本店でホソのみ→18時松蘭 本店→21時ロフト→23時奈良彩華ラーメン 屋台→道頓堀泊り　
5.10(日)10時繁盛亭寄席→12時中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪担々麺→15時半551蓬莱 戎橋本店豚まん→17時すし豊→20時丸正餃子店 本店→23時岡山西大寺着
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以前の書き込み　私の標準点は2点です。点数は感動÷価格＝CPいわゆる費用対効果で、単位は整数です。(^^♪
2010.12.5(日)12時15分訪問　大多数の方は、ランチバイキングですが、私はこれです。
やはり担々麺1750円　私これには、ノックアウト！
香りが、独特の香りが、病みつきです。味は、超辛いラー油？山椒？八角？汗ダラダラ、
冷や汗と鼻水が出まくります。なのに香港在住だった友人はケロッとして食べています。
追伸1　駐車場券は一万円以上です。(>_<)　ジャスミン茶が美味しいです。　再度格上げです！
追伸2　私事ですが昨日から四食連続、麺ばかり食べすぎ(>_<)
そば切り てらうち　 http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27010114/dtlrvwlst/2264576/
王朝の坦坦麺　　　 http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000751/dtlrvwlst/829109/
スガキヤ　ラーメン　http://r.tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28009207/dtlrvwlst/2264620/
石挽蕎麦御座候 　http://r.tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28013515/dtlrvwlst/2264671/
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2009/08/23 再訪問　　担々麺1750円　あれー少し味変った？　ぜんぜん汗かきませんよ。
前回は、本当に辛く何回もお水もらいました。　のに・・・今回は一杯で足ります。
汁自体が全然熱くないし、辛くない。感動も無いので、残念ながら５点から３点に格下げです。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲm(__)m
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2007/09/02 12:30　坦坦麺　 大阪ヒルトンホテルの3階王朝の坦坦麺が最高にイケている。
1997年の一昔、香港で現地在住の友人に連れて行ってもらった四川料理の坦坦麺と同じ感動があった。
八角や山椒、唐辛子でとったと思われる香り豊な表面の油がたまらない！
価格は1800円とサービス税他とあの味・シチュエーション考えたら高くない。
これはみんなにお伝えせねばと思い、久々の書き込み。
何故、からの器をアップしているかは、食べた人ならわかる。
チョー辛いのだ。 (>_<)　　　けどたまんなく美味しい！
追記　ただ、王朝入り口にジーンズ、半ズボン、スリッパ等お断りする事がありますという内容のドレスコード案内がありました。
一流ホテルですので、その辺は大人の常識として・・・私は、ジーンズでしたが、食べれました(^_^;)

ロースハムとモッツァレラのトマトソースピザ
\(^o^)/ これを絶対食べて下さいね、私のイチオシ！(^_-)-☆
2023年9月4日(月)13時10分　
注文　本日のランチは、モッツァレラのトマトソースピッツァ、アイスミルクティー
いつもこのピザ、モチモチ感のある生地と、オレガノやトマトソースのチーズとが
一体化し最高！
2022年11月28日(月)11時40分
注文　Aランチ　今日のランチは、嬉しい事に私の大好きなロースハムとモッツァレラチーズのトマトソースピザ＋クラムチャウダースープ＋瓶コーラ1400円\(^o^)/
嬉しい、美味しい〜(^^♪
特筆　コーラは瓶、アイフュィールコーク！のCMを思い出す。
メモ　歯医者さんの定期検診後にて新見までの途中にて

2022年2月8日(火)13時 予約済
日替りランチA ソーセージとモッチァレラのトマトソースピザ
スープとドリンク付き　アイスティー　1350円
今回いつもの「ロースハムとモッツァレラのトマトソースピザ」にせず
かなり似ていたロースハム→ソーセージで日替わりランチを注文
ランチセットはお得ですね(^^♪
2020年10月2日(金)12時　いつものロースハムのピッツァ\(^o^)/は1280円　PayPay支払
変わらぬトマトソースの香草の香りと、ロースハムの塩梅と、モチモチ生地が私は大好き！
営業時間11時半〜
メモ　抜歯して口内の舌が痺れ痛いですf^_^;)
2020年5月24日(日)12時半に訪問するも、既に行列で
中のボードに名前を書き待つこと約40分　
コロナとはいえ、実力店は大人気ですね。
注文　いつものロースハムとモッツァレラの
トマトソースピザ1280円×2枚と、パスタCランチ1280円
変わらぬ生地のモチモチ～！トマトソース、とろけるチーズ
それにオレガノ⁉自信ないけど三位一体以上の美味しさです！
メモ　近所のにぎわい市場みかねやさん、楽しいので
あっという間に時間を潰しました(^^♪
2020年5月2日(土)11時半　電話注文
ロースハムとモッツァレラチーズのピザ　持ち帰り1330円
感じたのは、車内で食べるピザは落ち着かず、
あのいつもの熱々とろけるチーズが味わえない(>_<)
令和元年11月25日(月)11時半　本日のランチ1280円　4種類から選べます
注文　選んだのはAランチ　きのことモッツァレラチーズのトマトソースピザ　
スープとグレープフルーツジュースを選択3点
料理　色々なキノコから水分が出て、塩梅加減が薄くなってました。
次回　ぶれずに、いつものロースハムとモッツァレラチーズの
トマトソースピザにしよう。f^_^;)
令和元年10月15日(火)14時
特別にお願いしたロースハムとモッツァレラチーズのトマトソースビザ単品です。

チーズの塩梅とロースハムの塩梅が重なり、濃い目が心地良く、
トマトソースの酸味と生地のモチモチ感が堪らない逸品です。

ふと気付けばメニュー表から無くなっています。
マニアックになって来た。f^_^;)
2019年4月26日(金)11時半 　12回目訪問
お気に入りのロースハムとモッツァレラチーズのトマトソースピザ1250円\(^o^)/ 単品
この組み合わせ、風味が口の中でミックスされ、絶賛ならぬ舌賛！
わからないけど、オレガノ？オリーブオイル？ガーリック？　5点満点評価

2018年4月7日(土)13時 いつもの1250円\(^o^)/　単品 11回目です。
満席でしたが何とか席を確保し、ロースハムとモッツアレラのトマトソースピザ
ランチはマルガリータピザにスープとドリンク付いて1200円です。

メモ　12時半イル・ターボロ→13時半十字屋商店→チキンショップ まつおか14時
お腹パンパンで苦しい～(>_<)次回はとんかつ 喜楽の生姜焼きを訪問したいと思います。
2017年10月31日(火)13時　
10回来ても、いつものロースハムとモッツァレラのトマトソースピザ\(^o^)/1250円　　
メモ　この日のランチ13時イル・ターボロ→13時半十字屋商店→14時半醍醐桜大満足(^o^)/　
総評　いつ食べても感動的なロースハムとモッチァレラチーズのトマトソースピザ
要予約 本日夜は父の日のせいなのか、予約で満席ですとボードに書いてます。
日時　2017年6月18日(日)18時半 予約済み　
注文　ディナーコース 基本2100円+お気に入りのロースハムとモッチァレラチーズの
トマトソースピザを特別にお願いしました。もう一つはボイルドチキンとタプナードの
ペペロンチーノの細いスパゲティーニ。　
やはりピザがあまりにも美味しかったので、同じピザを追加してしまいました。(^^♪
いつ食べても感動的なロースハムとモッチァレラチーズのトマトソースピザが好き～！
2017/04/13(木)11時 一番乗り(^^♪ 嬉しいランチ1200円は、大好きなロースハムとモッツァレラのトマトソースピザ\(^o^)/
2016.12.17(土)12時 Aランチ1150円 マルガーリータ(^.^) 追加でロースハムとモッチァレラトマトソースピザ 1250円 これがイチオシ！(^_^)v偶然にも紹介者と遭遇(@_@)

2016.6.6(月)18時 ど〜うしても先週食べ損ねたピザが食べたくてリベンジf^_^;)
メニューに無いロースハムとモッツァレラのトマトソースピザ1250円をお願いしました。5点*\(^o^)/*
やっぱりこの生地の塩加減と焼けたオイルの香りが心地良い。家まで82km、さぁ帰ろ(^_^)
2016.5.30(月) 12時半来たら臨時休業(>_<)

2016.1.30(土)13時50分 ランチ ピザのAランチ 初マルガリータ＋スープ＋IMT
追加でロースハムとモッツァレラのトマトソースピザも。 1人で食べ過ぎf^_^;) 初のマルガリータも美味しいです。

2015.6.21(日)19時半2名予約 ディナーコース2100円 他追加
ロースハムとモッツァレラのトマトソースを指定し追加してしまいました。
オレガノの香りと焼けたチーズが最高です！岡山のピザは、ここがNo.1です。(o^^o)
特筆 お水も抜群に美味しいです！名水の店1位

2015.3.16(月)12時半 ピザのAランチ+パンナコッタで1300円（^^♪
今日は完璧な好みのピザ！それはロースハム+モッツァレラ+トマトソースです。　
生地の弾力とオレガノ？的な香りの油が、私の欲望全てを満たしてくれました。
本当に美味しかったです！5点満点*\(^o^)/*
ただミネストローネスープの塩梅が今ひとつでした。(^^;; 3.28
ーーーーーーーーーー
2014.9.2(火)12時半　ピザランチ美味しい！デザートのパンナコッタも(^^♪1300円
ロースハム、ゆで卵、玉葱、ピーマンのトマトソースピザは、少し前回のシンプルなものが好きです。
ベーコンきのこの和風マヨネーズピザは、初めてモスバーガーでのテリヤキバーガー以来の衝撃的テリヤキ味！
今日の特筆は、ランチ+デザート220円のパンナコッタ！とっても美味しかったです！(^_^)v
ひとりごと　私は、シンプルなマルガリータピザ好きです。(^_^;)　歯医者の帰りに立ち寄りました。
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2014.6.9(月)14時25分　初訪 トマトソース系ロースハムとモッツァレラチーズのピッツァランチ1080円
味
料理人との距離近く薪の石釜！強火の火力少しの炭化、焦げ臭といい、とても好みでした。
厚みあるモッチモチの生地のピッツァ、焼けるチーズの香りとトマトソースのフレッシュな香り、
香草とオイル香に、塩梅加減と大変バランス良く、どれも、とても、とても、満足です。 (^_^)v

コスパ
感覚では、普通の店でピッツァ一枚の価格で、飲物付きランチが食べれます。
税抜き1000円としてのコスパ5点！(^o^)v

特筆
座る席によっては、自分のピッツァが作られる工程が見え、料理人との距離近く可視化5点！
また浄水器のみという無料の水もナチュラル感があり、とても美味しいです。
自然豊かなこの地域元来の水質が良いのですね。

経緯
信頼できる知人の小室さんから、ぜひ行ってみてと紹介戴きました。
岡山市内13時スタート、高速飛ばすこと2150円、約1時間半かけて、昼のランチタイムにギリギリ、
オーダーストップ5分前に間に合いました。 (^_^;)

食べログに一言
何故か今日現在食べログ2点代ですが、決してそんなお店ではありません、皆さんお試しください。

ひとりごと 2.99-3.11
今日のトマト系ピッツァは完成されてますが、フレッシュバジルも合うと感じました。
南側には、田園風景とオリーブの木が見えます。ついでに、どんどん勝手に育つ
バジル植えたらどうですか？(^｡^)
勝手な推測ですが、もしかしたら、私と同じく、イタリアよりドイツ車好きかもです。(^^)

醤油ラーメンにチャーハン、必食！ (^_^)v
平日のお得なランチC半チャーハンセット+250円
2024年2月13日(火)10時50分　ボードには既に3組待ち
注文　一松醤油ラーメン690円
料理　求めている尾道系ラーメン、コテコテの鶏ガラと、背脂が入り
ちまたの高級中華より美味しい！\(^o^)/ 　知らんけどf^_^;)
一年振りに来ましたが、相変わらずの大人気、11時の開店前から並んでいます。
この一年で矢掛町にもう1店舗、一杯のかけやを出店されたらしく、そちらにも行かなきゃ(^^♪
メモ　偶然、知人の水◯さんにお逢いしました！(^^♪
2023年2月21日(火)30分待ち　寒いよ〜(*_*)
大人気です、11時前から並んでます。
午後からが良さそうです。
注文　醤油ラーメン650円
料理　背脂でなく、表面に浮く脂少なめをお願いしました。
想像ですが、旨味調味料感じる大好きなお味\(^o^)/

2022年10月19日(水)14時
注文　いつもの醤油ラーメン650円　
支払　PayPay
営業時間は15時で昼休になるそうです。
料理　今日は表面に浮く脂が強く感じました。f^_^;)
ひとりごと　店主さんに逢いたいな〜
2022年3月15日(火)13時15分　一組待ち
注文　醤油ラーメン600円\(^o^)/
支払　PayPay
濃い醤油タレと旨みの強いスープ、そして
乾麺は、理想的な福山ラーメン(^^♪
美味しいです。
出たら行列出来てました。
メモ　今日も大将不在でした、少し浮く油多く残念。


2022年2月28日(月)12時15分 約30分待ち
注文　醤油ラーメン600円
料理　熱々スープの風味が堪能的な旨味を感じてしまいます\(^o^)/
笠岡ラーメンとは違いますが、たまらない美味しさです。
メモ　今日は珍しく大将不在でした。
2021年10月20日(水)11時45分
注文　初めての　とんこつ醤油650円
料理　豚骨は本気のモノでした。
久留米に行ったラーメンを思い出す風味。
醤油が入り食べやすい様になってます。
自家製麺も正に本場そのものでした。
ただ、私は以前の鶏ガラ系醤油ラーメンが好きです。
次回　あっさり中華そばも食べてみたいなぁ
ひとりごと　もう浮気はしません、醤油ラーメン！
2021年5月18日(火)12時 いつもの\(^o^)/
注文　初めてのランチEセット950円　
いつもの醤油ラーメンのEセット＋350円とは、
好きなラーメンに唐揚げ3個と半チャーハンが付き計950円
料理　いつ伺っても安定した美味しい鶏ガラ系の醤油スープ
今回初めてEセットにしたら、もう満腹すぎ～(^_^;)
次回　醤油ラーメンと、豚骨ラーメンもチャレンジしたい。
2021年1月18日(月)11時20分　　注文　醤油ラーメン600円*\(^o^)/*
支払　PayPay 焼き豚は柔らかいうちに、着丼一番に食べて欲しいです(^^♪
料理　今日も完璧な私好みの醤油ラーメン、スープの塩梅加減、油脂の量、そしてうま味！
2020年10月30日(金)11時オープン待ち　既に数名並んでますf^_^;)
注文　いつものC 醤油ラーメンと半チャーハンセット850円 (^_^)v
何度来ても、滋味深い旨み感じるスープに感銘し、なおかつ、
ガラス越しに見える製麺製作風景(^^♪
ひとりごと　この美味しさきっとアミノ酸等好き〜！
2020年5月19日(火)11時過ぎ　並んでます(@_@)
注文　醤油ラーメン600円
一口注ぐスープは、まさに好みの尾道系、
それに細くスクエア麺も相まって申し分無し。

11時過ぎ伺うと、まさかの満車の行列(@_@)
実力店は違うなぁと感心。

コロナ対策　ブックエンドを利用した衝立が付きました。
2020年2月3日(月)15時　醤油ラーメン650円　あ〜美味しかった！
シンプルイズベストな醤油ラーメンは美味しいスープと
半生チャーシューを堪能させて頂きました。
今回、卓上の辛子菜葉を追加したらピリリと辛味も出て、
美味しいです(^^)
次回　表面の薄っすら油膜って調整出来るのかな？
支払　PayPay使えます(^^♪ チャリン
2019年5月13日(月)11時45分 ウェイティングボード(順番待ち紙 )待ち 2人目
今日は、浮く脂の量が多くて、スープが味わえない(>_<)
午前中なのに既に満席 待つの嫌だけど、高く評価されていて嬉しく思います。
平日のお得なランチ C半チャーハンセット 醤油ラーメン+250円　合計800円
メモ 今日は店主さんが居なかったのよね(*_*)
直接、お伝え出来なかったのが残念。

ひとりごと 油膜が多すぎると、麺が油コーティングされてしまい、
スープの美味しさが口の中に入って来ない。3点 油麺みたいに
皆さんの注文も醤油ラーメン頼む人は少ない気がします。
2019年1月15日(火)13時半 満席　醤油らーめん550円
平日のお得なランチC半チャーハンセット+250円　合計800円
全てが好きです(^з^)-☆　凛とした濃い醤油味のスープ
この時間だというのに満席で、次々とお客さんが回転していきます。
2018年9月28日(金)12時 半チャーハン+醤油ラーメンで750円\(^o^)/
平日15時までのお得セットはお得、素晴らしいコスパ〜5点
このスープは鶏だけでなく和風を感じる「出汁」と表現したく、平麺と合う。
またチャーハンも醤油味がキリッとしているタイプで、少し塩っぱくも感じます。
そうだ！これは・・・・学生時代通った京都の新福菜館 本店を思い出しました。
チャーハンは必食です！(^_^)v
2018年5月21日(月)14時40分　注文　しょうゆらーめん550円\(^o^)/
途中、平日15時までのCランチ800円　半チャーハンセットに変更
スープは和風な出汁を感じ、私好みのスープ、これに今回は自家製平麺がとても美味しい～
初めて半チャーハンを頂きましたが、パラパラの質感と醤油風味が良いです。
チャーシューは丼の上で、ピンク色から変化していきます。
今月25日で3周年、本当におめでとうございます！(^з^)-☆
2017年11月14日(火)15時 醤油ラーメン550円\(^o^)/
いつ来ても100パーセントな味が楽しめる申し訳ない美味しさ(^^♪　
過去何度も来ていますが、15時といった繁忙時間外にも係わらず
安定の醤油ラーメンが大好き～(^з^)-☆　店主のこだわりを感じられます。
2017.2.7(火)16時　醤油ラーメン550円　ど真ん中の私好み(^^♪　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
前回より、より美味しい～と感じます。
③2016.11.30(火)16時50分 ラーメン550円 美味しいです！チャーシューも凝ってます (^_^)v

②2015.11.9(月)16時半 ラーメン550円 5点
やっぱり美味しい！私好みの香り。塩梅加減、麺、言うこと無し。今後とも変わらぬ味。よろしくお願いします。m(_ _)m

①2015.9.2(水)16時 初訪問　ラーメン550円　
総評 キタ〜〜〜〜〜〜！私好み、ど真ん中*\(^o^)/*
料理 一口で心揺さぶられる美味しさ。
店主の真面目な人柄もさることながら、このラーメンは、好きな味、風味、塩梅加減、スタイル(^з^)-☆
特記 福山の満麺亭のご出身らしいのですが、以前伺った満麺亭では、ここまでの心揺さぶられる感は、ありませんでした。よって満麺亭とは違います。
経緯　マイレビの元消防団部長さまの書込みを見て、好みが似ているので安心して参れます。いつもありがとうございます。(^^)
ひとりごと これから井原市に仕事来た時は、寄せて頂きます。^_^

2019年4月 とある集まりでした。店内へのドアは予約時間通り、
今回は景色の綺麗な季節で眺望良し。冬場だと真っ暗でしたので。
春からは陽が長く、眺望を楽しむことができます(^^♪
また以前と異なり気になった店内の煙り。燻され感があり残念でした。
お料理はトマトスパが美味しかった。ここは素朴な料理が好きです。
鴨肉は中々のレア感で・・・f^_^;) 4回目
2017.2.2(木)18時半 予約5名　お任せのコース料理は約1万円 コペルト500円
しっかりとした味付けが、やはり好きです(^з^)-☆
今日は美人の方が、フロアサービスしてくださいました。(^_^)
コペルト・・・座料、初めて知りましたf^_^;)
2016.3.22(火)18時半〜 6名 今日は陽が残り景色綺麗です。(^^) ホロホロ鶏ローストチキン
鮃 ハーブを多用した香りを楽しめる調理。今回3時間半超えの長丁場は(>_<)
アフターは珈琲しかないとの事、 紅茶が無いのは残念。
今年の元旦に予約してくれた幹事さま感謝申し上げます。m(_ _)m

2015.9.4(土)19時〜 3名　2ヶ月前より予約　夏なのに暗くなってます。
総評　前菜は独特の風味で虜にされ、ガシラのアクアパッツァでノックアウト喰らいました。5点満点
料理　美味しいと食べログの噂に聞いて(見て)いましたが、こんなに美味しいとは・・・
予想、想定外のイタリアン。じゃがいもとマッシュルーム、生パスタは、空芯菜と牛肉の塩漬けと
藻蟹トマトソース、アフターは、バニラビーンズとポポーやタピオカデザート等美味しかったです。
シェフは、素材が良いから何もしなくても良いと謙遜されていましたが、改めて確信しました、
料理は風味のセンスと味のバランスが大事と。
ただ最後の長時間煮込んだ肉だけが・・・！？の濃い味付けで美味しくありませんでした。1点
また珈琲が飲めない私にも、エスプレッソが出てきました。(>_<)
店舗　瀬戸内の眺望、店舗の造りはとても、とても素敵です。(^^♪　ですから明るい日の長い時期、夏至頃がオススメですね。
特記　道は最後に大変狭い未舗装を下っていきますが、下にはとても広い駐車場があります。
残念な事　オーナー本人が一人で調理、接客、会計全てを取り仕切ってますが、やはりフロアーに接客として1人欲しいです。
ひとりごと　牛窓国際交流ヴィラとして宿泊も可能らしいです。3.24
備考　東京・広尾時代のアッカページ　http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13004464/