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1970年代の記憶と重ねる駅ビルの一杯。店内調理スープの「活性感」と自社製麺の調和を検証する。中村商店 京都拉麺小路店
2026/05訪問
1回
カスタマイズ性の裏側にあるフードコート仕様の合理性と、スープの軽さにみる課題を考察する。
2026/04訪問
1回
エビは40年前の驚きは無くなった。「うなぎ山安」と「魚屋まるは」を店内の左右でコーナー化(別店では無い)。伝統の活魚文化と山安の職人技が交差。三河一色の「艶鰻」なのか「三河鰻咲」なのか。
2026/04訪問
1回
【衝撃の沿革】あの『イタリア村』の源流を持つオムライス専門店チェーンの末裔。ちょっと驚いた、中のライスまで手の込んだ味。オムライスを半分に切ると液状化して流れ出ないタイプ。not“流動ふわとろ”
2026/04訪問
1回
市場直送認定店の意味と表示に嘘のない誠実な博多料理。国産牛の「もつ鍋」と糸島どりの「鶏の水炊き」実食記
2026/04訪問
1回
スープの活性力がイマイチ的な印象ながら、食しやすい仕様には好感が持てる。当店選択の理由。特上泡系と泡系の違い,熟成追い炊き製法,博多ラーメン,
2026/04訪問
1回
バーガーキングMEGAドンキホーテUNY矢作店(愛知県岡崎市)2026年4月16日オープン,マクドナルド跡地に出店,
2026/04訪問
1回
タコライスとオムタコを食す,キジムナーと座敷わらじの関係性,メニユー的な食体験,
2026/02訪問
1回
肉吸いうどん実食記,中西製作所,高棚うどん,高棚そば。「煮豚月見うどん」にリブランド
2026/03訪問
2回
ネタはちょっと残念感だけどサッと買えてササッと食べられるのはありがたい。JAL側にあるテイクアウト店で「お好み丼(カニ・イクラ)」と「特上手まり寿司」実食記
2025/10訪問
1回
戦い前のコッペパン。5品目のたっぷり野菜,つぶんバターホイップ,ハムと手作り特製たまご,揚げコッペ&シュガーカスタード,北海道ポテトコロッケ,ダブルチョコクリーム,ドトール,サンメリー,
2026/03訪問
1回
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温泉が残念だった理由。伊香保温泉『如心の里 ひびき野』検証。大量調理施設衛生管理マニュアルと料理の質、および引湯距離2.5kmにおける「黄金の湯」の物理化学的成分変化に関する考察。