ken1tnk1958さんの行った(口コミ)お店一覧

食彩品館がゆく

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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行ったお店

「居酒屋」で検索しました。

これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

120件を表示 33

龍のおとし子 東岡崎店

東岡崎/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、天ぷら

3.07

10

¥3,000~¥3,999

定休日
不定休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:5.0

龍のおとし子 東岡崎店(愛知県岡崎市)おそれ入りました。プロスパー社直営店です

2015/01訪問

1回

山本屋本店 栄中央店

栄(名古屋)、栄町、矢場町/うどん、居酒屋

3.36

47

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

定休日
セントライズ栄に準じるサイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:3.3

かしわ1,350円。隣接のやば豚セントライズ店は貸切営業でした

2017/08訪問

1回

心

熊野市/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)

3.04

1

¥2,000~¥2,999

定休日
月曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:3.3

地物刺身盛り合わせと熊野牛のあみ焼き。お食べや「心」(三重県熊野市)

2017/01訪問

1回

まぐろ食堂 まりん 大須店

上前津、矢場町、大須観音/和食(その他)、居酒屋、魚介料理・海鮮料理

3.25

29

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

定休日
日曜・祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.3

Thunnus thynnus orientalisを食す。太平洋産クロマグロ(通称:本まぐろ)。大トロと中トロに小鉢と小皿がつくランチ御膳。クロマグロの生態と生息から原産地を推測する

2017/03訪問

1回

えん  名古屋 JRセントラルタワーズ店

名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー

3.08

44

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

定休日
無(ビル休館日に準ずる)

昼の点数:3.3

2017年1月と2016年1月の2回の実食記。えんの特選膳ランチ2,350円はメロウの煮付けが売り。えんセントラルタワーズ店(タワーズプラザ レストラン街13階:JR名古屋駅)

2017/01訪問

1回

虎杖 表店

築地市場、築地、東銀座/魚介料理・海鮮料理、うどん、居酒屋

3.58

137

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

定休日
無休

昼の点数:3.2

特筆するネタ・見栄え・味ではないが、待たなくても食べることができたので良しとする。虎杖表店(いたどりおもてみせ:築地場外)で上海鮮丼2,280円,炙り海鮮丼1,980円,まぐろ三昧丼1,380円を食す

2018/04訪問

1回

超グルメ回転すし 武蔵丸 豊橋藤沢本店

愛知大学前、小池、南栄/回転寿司、寿司、居酒屋

3.42

22

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

定休日
無休

昼の点数:3.2

マハタ,目鯛,びっくりウニ。そして「研修中」表示

2017/10訪問

1回

食道楽 神楽坂店

飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/居酒屋

3.35

37

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

定休日
サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.2

ネタは普通だが、文句はありません。刺身定食1,000円。食道楽神楽坂店(東京都新宿区)分煙無し

2017/08訪問

1回

炎の回転すし 武蔵丸

豊川、豊川稲荷/回転寿司、居酒屋、寿司

3.55

57

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

定休日
年中無休

昼の点数:3.2

“超グルメ“(店舗表示ママ)回転すし武蔵丸(愛知県豊川市)産地表示と「釣りたて魚買い取ります」

2016/03訪問

1回

加寿屋 藤井寺本店

藤井寺、土師ノ里/うどん、居酒屋、カレーうどん

3.50

106

~¥999

~¥999

定休日
年中無休

夜の点数:3.2

ハリハリうどん。油かすを食す。加寿屋藤井寺本店<KASUYA>(大阪府藤井寺市)

2016/01訪問

1回

いっしょう 垂井本店

垂井/とんかつ、うなぎ、居酒屋

3.06

6

~¥999

定休日
火曜日・第3水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.2

ヒレカツ定食を食す。いっしょう垂井本店(岐阜県不破郡)Meet The Meat

2015/10訪問

1回

らーめんハウス BunBun

岡崎、六名、男川/ラーメン、居酒屋

3.43

31

~¥999

~¥999

定休日
火曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.2

わかりやすいネーミング。ダシしょうゆラーメン 660円。らーめんハウス BunBun(愛知県岡崎市)

2015/07訪問

1回

キブン、デ、、サチオ

北岡崎/中華料理、ラーメン、居酒屋

3.56

39

¥1,000~¥1,999

~¥999

定休日
毎週月曜・木曜、日曜日の夜、第1日曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数:3.2

キブンデサチオ(愛知県岡崎市キブン、デ、、サチオ)スペシャル醤油ラーメン830円。細麺。

2015/05訪問

1回

つりや

島ノ関、浜大津、大津/居酒屋

3.51

12

¥4,000~¥4,999

定休日
日曜・月曜・祝日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:3.1

喫煙環境が残念です。つりや(滋賀県大津市)で「近江地鶏塩焼き」と「三重産カンパチ刺身」。近江地鶏は近江しゃも?「地鶏」と「銘柄鶏」の違い

2018/08訪問

1回

あぶら坊主

和歌山市、和歌山/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、ろばた焼き

3.05

9

¥3,000~¥3,999

~¥999

定休日
不定休

夜の点数:3.1

ホウボウの姿盛り。「ケンケン鰹」のシールあり。でも喫煙可が残念。

2018/01訪問

1回

三喰撰酒 三重人 名駅店

名鉄名古屋、近鉄名古屋、国際センター/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、しゃぶしゃぶ

3.38

21

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

定休日

昼の点数:3.1

三重人のお昼のランチ御膳1,500円(税込)はコスパ良し。税込表示で禁煙環境。

2018/01訪問

1回

居酒屋 かまどか 飯田橋店

飯田橋、九段下、水道橋/居酒屋、しゃぶしゃぶ、もつ鍋

3.02

7

¥3,000~¥3,999

定休日
年中無休

夜の点数:3.1

サービス点数と雰囲気(混煙)の評価点が低いため総合得点は「3.1」ですが、氷温熟成鶏の味の評価は「3.3」となっています。食彩品館.jpでは「3.5」が最高評価で、それ以上の点数がつくのは稀です。 ============================= ◆東京2017年ゴールデンウィーク遠征 ・2017/05/14築地寿司清 東京グランスタ店(東京駅)早朝 ・2017/05/15上野駅,アトレ,ザ・ガーデン自由ケ丘,ハードロックカフェ ・2017/05/17ポールマッカートニー2017年東京ドーム ・2017/05/18上野周辺~恩賜公園散策(東京都台東区) ・2017/05/19茶の湯展東京国立博物館(東京都台東区) ・2017/05/20たいめいけん三越日本橋(東京都中央区) ・2017/05/22THE BRITISH ROCK 2017パルコ池袋 ・2017/05/23奈良 西大寺展(三井記念美術館) ・2017/05/24日本橋界隈を周遊徘徊(東京都中央区) ・2017/05/27熟成焼鳥居酒屋かまどか飯田橋店(東京都) ↑ リンク紹介記事はこちら↓  http://wp.me/p66ssl-dH0 ********************************** ポールマッカートニー東京ドームコンサートの後に近くで飲もうということで飯田橋まで歩く。仕事の役割上、自由に使えるタクシーチケットを持っていると思われる同行者は真面目なので(当たり前だが)私的な理由では使わない。ドームから飯田橋は地図では結構近いものの、徒歩移動する人は少ないと思うが、コンサートの熱気で火照った体をクールダウンするには程良い距離。 同行者が行きたかった店はなんと・・・閉店していた。 ということで、たまたま「コンサートチケット持参の方割引」という理由もあって当店に入る。 食彩品館.jpは別の興味もありました。 「氷温熟成鳥(鶏肉)」 氷温はわかりやすい。凍らない温度帯。すなわち、水が凍る0℃から対象物が凍り始める温度(表決点)までの“氷温域”のこと。リンゴは-2℃、バナナは-3℃、さくらんぼは-4℃等々。 有名なのは農産物での利用。リンゴ、芋玉類。そして牛肉等の畜産品。鮮度劣化を保管温度(氷温帯)でコントロールする技術が“氷温技術”。 “氷温熟成”となるとコーヒー豆を氷温で貯蔵すると香りと味が向上するという事例や輸入牛肉の輸送時間を利用して氷温熟成させる事例。最近ではローソンが「氷温熟成豚」を使った弁当を販売しています。 ローソン氷温熟成肉弁当紹介サイトhttp://www.lawson.co.jp/recommend/original/bento/hyo-on_bento/index.html 牛肉の熟成技術については「ドライエージング」が最優秀だと思っていましたが、論文には氷温熟成(-1℃40日間)でもアミノ酸総量の増加や破断強度の低下(すなわち“柔らかくなった”)等が発表されています。  そういった「氷温熟成鶏肉」をレインズインターナショナル㈱の店舗ブランド(食彩品館.jpではこういった店舗ブランドを「業態」とは言いません)である「かまどか」で取り入れたということは知っていたので実際に食べてみたかったというのが同行者には内緒だが、この店を選択してもらった一番の理由(笑) 同じレインズインターナショナル系列の牛角の名前を冠した商品では「氷温熟成牛角キムチ(フードレーベル)」を目にしたことがある方も多いと思います。グループあげて「氷温熟成商品」を重要視されている感。その中でも今回実食した「かまどか」では熟成鶏肉をメイン食材として扱っています。 当然、店頭でも「熟成鶏」の説明を確認しましたが、私が食彩品館.jpとは当然、知らないので一般の客に説明する内容、すなわち「(氷温熟成させると肉が)やわらかくて美味しくなる」といった内容の説明でしたので、同行者もいる手前、それ以上の質問は割愛。実食することで熟成効果を判断すれば良いだけ。  いきなり結論ですが、「旨い」です。これは意外でした。居酒屋の鶏肉料理としては十分に及第点。これを宮崎県で食すように炭焼きで焼いたらさぞおいしかろうなぁ。というのが実食の感想でした。 さすが大手だけあって鶏肉の生食系の提供をしていないことも好印象。仲間内では「保健所の手先」とあだ名されるくらい、衛生管理にはウルサイのですが、それは当方がラーメン店でのカンピロバクターの疑いのある食中毒や宿泊したホテルでのノロウィルス感染でひどい目にあった経験から、自分の子供達が親と同行しない外食でも安全で安心して食すことができる飲食店業界であって欲しいと思っています。 で、鶏肉の氷温熟成。どうやっているのかということを覚書として記録しておきたい。 <かまどかHPその他より抜粋転記> □山麓鶏を使用 ・平飼い、 □氷温熟成 ・出荷前に骨付きのまま2℃以下の氷の中で一晩「氷温熟成」。うま味、甘味系遊離アミノ酸のグルタミン酸やアラニンなどが増加 ・翌日、精肉化(骨抜き・部位解体) □氷温チルド配送・管理 ・以前は氷温熟成したものを冷凍してから出荷していたが、氷温熟成鶏肉へのメニュー変更時より氷温のまま店舗に配送するように変更。 ・店舗では氷詰めした専用保冷機で、1日3回の温度管理をして氷温帯管理。  ポイントとしては「出荷前の1晩氷温熟成」「氷温での配送と管理」に尽きるかと思われます。店舗での保管期間は未掲載でした。公益社団法人氷温協会でもスーパー等で購入後の氷温商品の保管は商品に表示されている保管温度で良いと2017/05/15時点ではQ&Aで表記されていました。 ここでちょっとした疑問。 温度管理方法として、氷で冷やしているという紹介。氷なんですね。 店舗では「氷詰めした専用保冷機」となっているので、こちらも氷で冷やす方法を採用されているようです。前述の氷温協会の「氷温機器」の紹介ページを確認すると、氷温装置もいろいろあるようですね。参考になりました。 それと氷温熟成が「骨付きのまま、出荷前に1晩寝かせる」ということも。鮮度劣化の早い(いわゆる“足が早い”)食鶏とはいえ、熟成期間1晩の効果について今度、調べてみようと思っています。 ★当日の実食料理 ◇熟成肉に関する記事 ・2017/05/27氷温熟成焼鳥居酒屋かまどか飯田橋店(東京都) ・★2016/02/22さの萬(富士宮市)萬幻豚熟成ドライエイジング40日ポーク ・2015/05/28枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話 ・2014/02/15熟成牛肉(阪急オアシス 福島玉川店:大阪市) ・2014/06/13氷温ドライエージングビーフ(ヤマナカ西尾寄住店:愛知県) ・2014/12/22飛騨牛A5肩(ピアゴ尾西店:愛知県) ・2014/12/02熟成知多和牛(ドミー岩津店:愛知県) ・2013/12/09熟成牛肉導入(アピタ一宮店:愛知県) ・2013/08/29低温熟成 松阪牛(イトーヨーカドーアリオ仙台泉店:宮城県) ・2011/06/20店内熟成牛肉初購入(阪急オアシス桃山台店:大阪府) ↑ リンク紹介記事はこちら↓  http://wp.me/p66ssl-dH0 =========================== ●熟成焼鳥 居酒屋 かまどか 飯田橋 東京都 千代田区飯田橋4-7-8 第3山商ビル6F レインズインターナショナル ◇食彩品館.jp 肉料理・商品に関する記事 ↑ リンク紹介記事はこちら↓  http://wp.me/p66ssl-dH0 ■肉系食事に関する記事 ↑ リンク紹介記事はこちら↓  http://wp.me/p66ssl-dH0 ・2017/05/27氷温熟成焼鳥居酒屋かまどか飯田橋店(東京都) ・2017/04/05いきなりステーキ名鉄刈谷オアシス店(愛知県) ・2017/01/28黒田庄和牛ごちそう丼(西脇市:レストランたにし)  (兵庫県但馬牛と神戸牛の定義差異) ・2016/11/18すき家の国産黒毛和牛弁当(愛知県) ★・2016/10/14サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ(奥田政行シェフ)(三重県) ・2016/09/24特選名古屋コーチン親子丼。鳥開総本家(岐阜県) ★・2016/09/22松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市) ・2016/09/18クモクファームとまとカフェでランチ ・2016/06/13ゲストハウス アルメリア(北海道稚内市)宗谷黒牛ハンバーグセット ・2016/05/08とんかつ稲穂(安城市)味噌とんかつ定食 ★・2016/03/11いきなりステーキイオンモール常滑店でCAB認証アンガス牛      http://wp.me/p66ssl-91n ・2015/11/15てんてん・鉄板オムライスアピタ岡崎北店(岡崎市) ・2015/10/24いっしょう 垂井本店(岐阜県)ヒレカツ ・2015/07/14瑞浪ボーノポーク,幸せや(岐阜県可児市) ★・2015/07/11ビストロ・プペ(岡崎市)ランチ2100円 ・2015/07/05キッチン味くりげランチ。三州牛(岡崎市) ・2015/05/10チキンハウス 恵那どりのステーキランチ(岐阜県) ・2015/05/02真空低温調理の鴨肉(空庵:名古屋市) ・2015/03/20ししラーメン(道の駅もっくる新城)愛知県 ・2015/02/14俺のハンバーグ山本吉祥寺店(東京都) ・2014/10/05フレンチフォアグラ&ハンバーグ バルサミコソース ・2014/07/04グリルカキヤスイオンモール名古屋茶屋(名古屋市) ・2014/05/24カキヤスEXPASA御在所店(三重県) ★2013/07/15肉料理カフェ(Cafe)まつもと特選松阪牛6次産業   http://goo.gl/TjyZZt ・2013/09/01牛タン喜助JR仙台駅店(仙台市) ・2013/09/27和 Dining こうや で猪カレー(愛知県豊田市) ・2013/02/02猪しぐりれ煮(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県) ・2012/08/30焼肉レストラン京城 鵜方店(三重県) ・2013/05/05お食事 しもじ 本宮店(和歌山県田辺市)熊野牛 ・2013/05/12鶏料理 花の木(愛知県豊田市足助町) ・2014/07/19ステーキ宮知立店でハンギングテンダー(愛知県) ・2014/08/08ビッグボーイ津高茶屋店(三重県)アンガス牛ステーキ ・2013/03/17近江牛鍋膳(一休庵本店:滋賀県犬上郡) ・2013/03/13牛タン喜助JR仙台駅店(仙台市)厚切り ・2012/09/07奥美濃古地鶏ランチ(岐阜県) ・2012/06/09淡路ビーフとタコ飯(幸乃屋:兵庫県淡路島) ・2013/02/02ぼたん鍋御膳(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県) ・2012/12/02足助の洋食屋 参州楼(豊田市足助地区) ・2010/08/22松阪牛丼(松阪商会 うさぎとむら:松阪市) ★・2010/01/20伊勢志摩で「水のフレンチ」(山口浩シェフプロデュース)  http://goo.gl/xnTYEM =========================== ◇その他 肉類に関する記事(一部) ■牛肉 ・2017/03/25お食べや「心」(熊野市)地物刺身と熊野牛 ★・2017/06/13丸明養老本店(岐阜県養老町)   飛騨牛A5カイノミと最飛牛ランク ・2016/11/18すき家の国産黒毛和牛弁当(愛知県) ・2016/10/03牛肉ランイチからランプスライス(タチヤ東郷店) ★・2016/09/22松阪牛肉亭 長太屋(三重県志摩市) ★・2016/03/11いきなりステーキイオンモール常滑店でCAB認証アンガス牛   http://wp.me/p66ssl-91n ★・2016/02/22さの萬(富士宮市)40日熟成ドライエイジング40日    http://wp.me/p66ssl-8RK ・2015/08/18静岡産特選和牛静岡そだち5等級のランプ ★・枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話    http://wp.me/p66ssl-6IJ ★・阪急オアシス桃山台店(吹田市)店内で熟成牛肉    http://食彩品館.jp/?p=5531 ★・2015/01/09 ブランド和牛の等級の話   http://goo.gl/koT073 ・2015/05/28枝肉熟成14日間ドライエージングと熟成期間の話 ・2015/05/15山形産黒毛和牛ランプ(オークワ南紀店) ・2015/04/21信州産黒毛和牛5等級(ベイシア藤枝店:静岡県) ・2015/03/30牛タン愛知牛黒毛和牛(イクタフード平和店:愛知県) ・2015/02/16フランス産シャロレー牛(ルルビオあつみ:浜松市) ・2015/01/19山形牛肩ロース(オークワ南紀店:和歌山県) ・2015/01/14熊本産菊池和牛、和王(マックスバリュ富雄南店:奈良市) ・2015/01/09神戸ビーフ中落ち(メッサオークワ北登美ケ丘店:奈良市) ・2015/01/05USプライムビーフ(コストコ常滑店:愛知県) ・2014/02/15熟成牛肉(阪急オアシス 福島玉川店:大阪市) ・2014/06/13氷温ドライエージングビーフ(ヤマナカ西尾寄住店:愛知県) ・2014/12/22飛騨牛A5肩(ピアゴ尾西店:愛知県) ・2014/12/02熟成知多和牛(ドミー岩津店:愛知県) ・2014/11/20近江牛中落ちカルビ(平和堂日野店:滋賀県) ・2014/05/07愛知産和牛A4(パワーズ菰口店:愛知県) ・2014/03/21浅草今半と浅草鉄板亭弁当(東京駅GRANSTA DINING) ・2014/03/14黒毛和牛ホホ肉(ピアゴアラタマ店:名古屋市) ・2014/01/24黒毛和牛ローストビーフ(あおき函南店:静岡県) ・2014/01/16鹿児島産黒毛和牛肩ロース(オークワ南紀店:和歌山県) ・2014/01/14和牛ビーフジャーキー(キミサワ長泉店:静岡県) ・2013/12/09熟成牛肉導入(アピタ一宮店:愛知県) ・2013/10/24愛知黒毛和牛肩ロース298円(タチヤ四日市店:三重県) ・2013/10/23和牛上タン・タンさき・タンつら、大和牛(まほろばキッチン奈良) ・2013/10/10埼玉産黒毛和牛モモステーキ(ベイシア常滑店:愛知県) ・2013/10/09黒毛和牛ハラミとホホ肉(サンフレッシュ東郷店:愛知県) ・2013/09/19飛騨牛A5バラ(フィールRISEやき山店:名古屋市) ・2013/08/29低温熟成 松阪牛(イトーヨーカドーアリオ仙台泉店:宮城県) ・2013/05/09国内産和牛上ハラミ焼肉用(玉出勝山店:大阪市) ・2013/04/28飛騨牛A5ロース(トミダヤ巣南店:岐阜県) ・2013/04/24鹿児島牛A5ザブトン・トウガラシ・サンカク・ロース(ベイシアみなと) ・2013/04/17黒毛和牛小間切100g198円(業務スーパー名古屋みなと) ・2013/03/28鹿児島牛肩ロースハネシタ(ザ・ビッグ菰野店:三重県) ・2013/03/19熊野牛のレアソテー握り(回転寿司 錦 新宮店:和歌山) ・2013/03/05黒毛和牛ミスジを運よく発見(アオキスーパーニッケタウン稲沢店) ・2013/02/20和田金(三重県)の松阪肉(松阪屋名古屋店:愛知県) ・2013/01/30奈産県宇陀産黒毛和牛(ヤオヒコ名張店:三重県) ・2012/11/20和牛ハラミ・ミスジ・ホルモン(サンフレッシュ新豊明店:愛知県) ・2012/10/12和牛100g 95円(サンフレッシュクラスポ蒲郡店:愛知県) ・2012/07/19A4松阪肉100g299円(Aコープ津店:三重県) ・2012/06/28松阪牛A5ミスジ(ベイシア常滑インター店:愛知県) ・2012/06/20飛騨牛A5、ボーノポーク(きなぁた瑞浪:岐阜県)  ・2012/02/23和牛ハラミ・ホルモン(サンフレッシュ東郷店:愛知県) ・2012/01/23飛騨牛A5バラ肉(三心小信店:愛知県) ・2011/10/09栃木産と群馬産黒毛和牛(業務スーパー清須店:愛知県) ・2011/06/24阿波尾鶏(大久保ベイドリーム清水:静岡県) ・2011/06/23黒毛和牛てん肉(ツラミ、ホホ肉)(なかむら衣笠店:京都市) ・2011/06/20店内熟成牛肉初購入(阪急オアシス桃山台店:大阪府) ・2011/05/10黒毛和牛タン(オークワ南紀店:和歌山県) ・2011/03/12黒田庄和牛と神戸ビーフの違い(三木SA:兵庫県) ・2011/02/28澤井牧場近江牛ツラミ・ハラミ・タン(平和堂竜王店:滋賀) ・2011/02/03飛騨牛A5肩(クックマート諏訪店:愛知県) ・2010/04/10黒毛和牛刺身用ハツ(イクタフード新川店:愛知県) ・2009/02/24仙台牛A5と飛騨牛A4食べ比べ(食彩賓館3号館記事) ■豚肉 ・★2016/10/14サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ(奥田政行シェフ)(三重県) ・★2016/02/22さの萬(富士宮市)萬幻豚熟成ドライエイジング40日ポーク  http://wp.me/p66ssl-8RK ・2015/07/14瑞浪ボーノポーク,幸せや(岐阜県可児市) ・2014/12/23プレミアム金華バニラ豚フジキンカ(フィールフィルタウン:静岡県) ・2014/08/04プレミアムきんか豚(フィールハミング:静岡県) ・2014/10/03平牧金華豚品揃え(イトーヨカドー中野店:東京都) ・2013/11/01平牧純粋金華豚と平牧金華豚(イクタフード新川店愛知県) ・2012/11/17神岡とんちゃん(道の駅[宙] スカイドーム神岡:岐阜県飛騨市) ・2012/06/20ボーノポークコロッケ(きなぁた瑞浪:岐阜県)  ・2012/05/07イベリコ豚(パワーズ菰口店:愛知県) ・2011/10/14平牧純系金華豚ハンバーグ(イクタフード新川店:愛知県) ・2010/04/10ルイヴィ豚(イクタフード新川店・平和店:愛知県) ・2008/11/25平牧金華豚(Aコープ高蔵寺店:愛知県) ■鶏肉(一部) ・2016/09/24特選名古屋コーチン親子丼。鳥開総本家(岐阜県) ・2015/07/02かしわ料理専門店 花の木(愛知県豊田市富岡町) ・2013/11/01岡崎おうはん肉(イクタフード新川店愛知県) ・2013/10/23大和肉鶏(まほろばキッチン:奈良県) ・2013/07/09土佐はちきん地鶏ハーフデリ(あつみ宿店:愛知県) ・2013/05/12鶏料理 花の木(愛知県豊田市足助町) ・2011/03/20 岡崎おうはん、プレミアムランニングエッグ(太田商店:愛知県) ・2010/12/13岡崎おうはん肉(ドミー竜美丘店:愛知県) ・2010/04/08土佐はちきん地鶏手羽先(あつみ山田店:愛知県) ・2017/05/20ファミマ「黒幕引き丼」ファミチキ使用 ・2017/05/27氷温熟成焼鳥居酒屋かまどか飯田橋店(東京都) ■ジビエ(鴨、猪、他) ・2015/05/02真空低温調理の鴨肉(空庵:名古屋市) ・2015/02/25あいち鴨ささみ。あい鴨と合鴨の違い(浜松市) ・2014/04/12占冠えぞ鹿の大和煮(北海道どさんこプラザ札幌店) ・2013/09/27和 Dining こうや で猪カレー(愛知県豊田市) ・2013/02/02猪しぐれ煮(道の駅伊勢本街道御杖:奈良県) ・2011/10/10かつっ茶バーガー(鹿・大台茶・玉城豚:道の駅奥伊勢大台) ******************************************************* ◇肉類の衛生管理について ・7月・8月の食品衛生事故。肉の加熱不足 ・2009/09/04カンピロバクターが怖い鶏肉のタタキと生食 ・2011/02/23生食ブームに警鐘。ノロウィルス ・2011/05/02我が家の焼肉作法 ******************************************************* ◇検索ワード ・「熟成牛肉」に関する記事一覧 ・「和牛(黒毛、短角、他)」に関する記事一覧   ============================== ◇全国のラーメンに関する記事一覧 http://wp.me/P66ssl-5Gc ◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧 http://wp.me/P66ssl-5Vg ◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事 http://wp.me/P66ssl-5NK ◇肉類に関する食彩品館.jp記事 http://wp.me/P66ssl-6Dg ◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事 http://wp.me/P66ssl-9hQ ◇食べログ記事一覧 http://goo.gl/mZSuZ1 ============================ ★食彩品館.jp直近記事一覧 12,000記事以上 http://goo.gl/S6anZc =============================

2017/04訪問

1回

ひいらぎ 泉大津店

信太山、北助松、松ノ浜/ラーメン、つけ麺、居酒屋

3.36

47

~¥999

~¥999

定休日
無休サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数:3.1

柚子風味のあっさり塩ラーメンを食す。ひいらぎ泉大津店(大阪府泉大津市)

2015/12訪問

1回

まるさ水産 三好店

米野木、日進/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、天ぷら

3.02

7

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

定休日
無休 (年末年始など特別日を除く)

昼の点数:3.0

選べる刺身3種盛り定食1,080円を食す。サゴシは上々、カツオは残念。まるさ水産愛知三好店(愛知県みよし市)

2017/10訪問

1回

居酒屋竹子

飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/居酒屋、寿司

3.52

206

¥2,000~¥2,999

定休日
無休

夜の点数:3.0

煙草の臭いが残念だが、玄関からエントランスの雰囲気は良い普通の居酒屋。料理も普通だが生ビールが平日は安いのが特徴といえば特徴。竹子(東京都新宿区神楽坂)

2017/08訪問

1回

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