ken1tnk1958さんが投稿した濃厚軍団(愛知/三河豊田)の口コミ詳細

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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濃厚軍団三河豊田/ラーメン、台湾まぜそば

1

  • 夜の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/04訪問

  • dinner:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

濃度計測30%付近の印象。“豚骨香”。濃厚ラーメン軍団のせ 980円。

 天下一品のようにセンター調理した元スープを店舗で提供前に煮詰めて“こってり感”を出すのではなく、原材料(豚骨と水だけ)から煮込み込んで作りこまれた“こってり”。
濃度計的な数値比較でいうと、天下一品のこってりは20%程度、この店は30%位か。
ただし、こってり感は日々のスープだけでなく、製造からの時間経過も関係してくるので1回程度の実食ではなんとも言えないが、天下一品よりも濃く、大岩亭(安城市)よりも濃度は薄い。ただし、「豚骨と水だけ」の原材料からすればかなりな“こってり”。

 この店は日中、時間を問わず混雑する交差点の近くにあるため、入店は車の場合、駐車は左折入場、左折退場が基本。また、退店についても、信号待ちの車のどなたかの好意がないとなかなか退出しにくい。

 豚骨スープの臭いが店外にも漂う。ご近所にとってはともかく、豚骨好き客にとっては嬉しい香りです。

 当日は平日の夕方開店直後のため、客は私一人。券売機で選択したのは「濃厚ラーメン軍団のせ 980円」。
  最初の一口こそ、豚骨臭を感じるものの、雑味を含むような嫌な匂いではない。“豚骨香”とでも表現しようか。しっかりとした原材料(新鮮な豚骨)を使っているようですね。
食べ始めは天下一品的印象の粘度と濃度ですが、以外とスイスイと入っていきます。
麺はカタでお願いしたのですがヤヤカタといった感じです。麺は林製麺。

 「今日はお昼に豚骨ラーメンを食べた」と口の中で感覚が残るタイプのラーメンながら、当日は食後に他人と接触する予定がないため、安心してスープを飲み干しました。
食べている途中はもう少し旨味成分が多いと嬉しいがとも感じるが、一杯を食べ終わった時には「これ位で良い」といった印象。

 月曜日の二毛作メニューも食べてみたい。

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●濃厚軍団(濃厚ラーメン製作所:愛知県岡崎市)
愛知県豊田市山之手10-50 ライフ山之手 1F
℡0565-24-1515
営業時間
11:30~14:00 / 18:00~22:00
定休日基本月曜日だが、 しばらくの間、月曜日は特別メニュー
運営元
株式会社 濃厚ラーメン製作所
駐車場
共同駐車場25台 。建物の右側にもあります。
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・2018/04/30濃厚軍団(濃厚ラーメン製作所:愛知県豊田)
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2018/04/30 更新

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