ken1tnk1958さんが投稿したつけめん舎 一輝(愛知/岡崎)の口コミ詳細

食彩品館がゆく

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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つけめん舎 一輝岡崎、六名/つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば

2

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999 ~¥999
2回目

2018/04訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

つけめん元味 一輝盛り1,130円を食す。つけめん舎一輝岡崎本店(愛知県岡崎市)

 土曜日午後18時に店前を通過。チラリ駐車場を見ると空いていたので左折入場。夜の開店直後とはいえ、なんと待ち無し。
数年ぶりなのでとりあえず、元味を選択。夕食代わりなので、ちょっと贅沢に(笑)、一輝盛1,130円を選択。

★つけめん元味 一輝盛1,130円

 元味は安城店以来。あいかわらず麺が程よい堅さで食感がグッド。且つ喉越しも良い。
久々の元味スープだが、ちょっと印象が変わったように思うのは、気の所為か。以前のどろんとした濃いスープが薄くなり魚介の味も緩和したような気がした。
スープの中の具が少なくなったようにも思うが、それも気の所為?
つけ汁が少なくなるにつれ、汁温も下がってくる。これが解決できればこの店の元味は最強なのになとちょっと残念。茹で上がり330gの麺が少々、重たく感じてくる。つけ汁がもう少し欲しいな。
 
最後は鰹出汁を注いでつけ汁を飲む。でもやっぱ旨いね。麺は超一流です(個人の感想です)。

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●つけめん舎 一輝 岡崎本店
愛知県岡崎市法性寺町字荒子54-2
℡0564-55-0112
営業時間
火~金曜
11:30~14:00、
18:00~22:30(L.O.22:00)
土 日 祝
11:30~15:00
18:00~22:30(L.O.22:00)
定休日 月曜日

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◇つけめん舎一輝の記事
・2018/05/03つけめん舎一輝岡崎本店(岡崎市)
・2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城市)
・2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)
 ↑ リンク紹介記事はこちら
 https://wp.me/p66ssl-gYK↓ 
◇つけ麺に関する記事一覧
★・2018/05/03つけめん舎一輝岡崎本店(岡崎市)
 https://wp.me/p66ssl-gYK
・2018/01/27あっ晴つけめん堂東浦店(愛知県)
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★・2014/08/02つけめん舎一輝Anjyo(安城市)
 http://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=15102
・2014/02/22めん翔(岐阜県羽島市)
・2014/09/28大垣晴れ(岐阜県大垣市)
・2013/12/14六厘舎(東京駅)
・2013/10/19ぶっこ麺らーめん(岐阜県多治見市)
・2013/03/09つけ麺麺喰(愛知県尾張旭市)
★・2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)
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・2012/10/13つけ麺102大宮店(さいたま市)
・2012/07/28つけ麺風雲丸(三重県伊勢市)
・2012/06/10つけ麺本丸東海市店(愛知県東海市)
・2011/10/01二代目虎玄(愛知県豊田市)
★・2010/12/11麺の坊晴レル屋(愛知県大府市)
 http://xn--jvrv1w3s0coia.jp/?p=5105
・2010/07/11つけ麺専門店中村屋(名古屋)
・2009/09/30麺屋白神(はくしん:岐阜県関市)

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 リンク紹介記事はこちら↓
 https://wp.me/p66ssl-gYK
◇岡崎市のラーメン店

・2010/02/08ガツ盛り拉麺まるぎん二号(岡崎市)
・2012/03/24まるぎん二号八丁味噌まぜそば
・2012/05/13らーめんふじ美濃厚鶏白湯しお
・2012/05/20まるぎん商店(岡崎市)あごそば
・2012/05/27らーめんふじ美(岡崎市)あごそば
・2012/10/21とんこつらーめん和音(岡崎市)
・2012/10/27縁や(岡崎市)海老そば
・2012/11/07ラーメン屋ばーばら美合店(岡崎市)
・2012/12/01ラーメンばーばら美合店(岡崎市)
・2013/02/23つけめん舎一輝(岡崎市)
・2013/03/24とんこつらーめん和音(岡崎市)
・2013/06/23博多とんこつラーメン一之蔵(岡崎市)
・2013/07/14らーめん勝平(岡崎市)とんこつ
・2014/02/01まるぎん商店俺の惚れたあごそば
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・2014/06/28江戸屋(岡崎市岩津町)中華そば
・2014/07/16城北飯店ふかひれつゆそばランチ
・2014/11/02月形らーめん 北のれん(岡崎市)
・2014/11/16太萬ラーメン(岡崎市)カツオ醤油
・2014/12/28城北飯店で上海蟹(岡崎市)
・2014/02/07らーめんふじ美鶏白湯しお
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・2015/04/25長崎チャンポン九州一番(岡崎市)
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・2015/06/20キブンデサチオ(岡崎市)
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・2015/11/15鶏そば やま辰(岡崎市)
・2016/04/10自家製麺公園前(岡崎市)醤油
・2016/05/01一蘭岡崎店(岡崎市)とんこつ
・2016/05/07暖だん(愛知県岡崎市)豚骨
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・2016/08/27冷やし家康らぁめんまるぎん商店
・2016/09/10中華,同源(岡崎市)
・2016/10/01とんこつラーメン希望軒岡崎店
・2016/12/25日本晴れ(岡崎市)ポタージュ仕立
・2017/02/26希望軒(岡崎市)塩らーめん
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・2017/07/09キブン、デ、、サチオ(八丁村)
・2017/08/27鶏そば屋天頂(愛知県岡崎市)
・2017/09/17ラーメン次男坊(岡崎市)しょうゆ
・2017/09/23岡崎鶏白湯鶏神煮干し醤油鶏白湯
・2017/10/03麺屋らくだ岡崎本店新醤油ラーメン
・2017/10/07美ら・琉沖縄カフェ八重山そば
・2017/11/12台湾まぜそば麺屋らくだ岡崎本店
・2017/12/17濃厚鶏白湯塩らーめんふじ美
・2017/12/23鶏そばやま辰(やまたつ:岡崎市)
・2018/02/04博多ラーメン有頂天岡崎店(愛知県)
・2018/03/04おかざき商店岡崎総本店味噌
・2018/04/15日本晴れ(岡崎市)三河赤味噌
・2018/04/22くっちゃん(愛知県岡崎市)
・2018/05/03つけめん舎一輝岡崎本店(岡崎市)
 ↑ リンク紹介記事はこちら
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◇全国のラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタ記事
http://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK

◇和食(ランチ含む)に関する食彩品館.jp記事
https://wp.me/P66ssl-9hQ
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-6Dg
◇和食(魚・肉記事除く)食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-9hQ

◇食べログ記事一覧
http://goo.gl/mZSuZ1
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★食彩品館.jp直近記事一覧 約15,000記事
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  • つけめん舎一輝岡崎本店(愛知県岡崎市)つけめん元味 一輝盛り1,130円。食彩品館.jp撮影

  • つけめん舎一輝岡崎本店(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影

  • つけめん舎一輝岡崎本店(愛知県岡崎市)食彩品館.jp撮影

2018/05/03 更新

1回目

2013/02訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    使った金額(1人)
    ~¥999

つけめん舎一輝(愛知県岡崎市)久々の「元味」は忘れていたことを思い出させてくれたという話。

この記事は、拙ブログ 食彩賓館がゆく 
つけめん舎一輝(愛知県岡崎市)久々の「元味」
http://kentnk.blog.ocn.ne.jp/kentnk/2013/02/post_085b.html
より抜粋したもので、こんな意見もあるという程度に思っていただければ幸い。
また、当方の点数評価はすべて 3点になっています。申し訳ないですが、基準点を持って点数をつけるほどの味覚を持ち合わせていないのです。その日、その時の体調等の影響で味覚が変わってしまう体質なので点数をつけていません。
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 平日の夕方。西尾市で所要を済ませ、岡崎IC方面へ行く途中に店の前を通過。開店まで5分少々あったが、店前に4人ほどしか待っていない。いつも昼食時に通過すると店前にズラっと行列ができているため、(2008年実食時から)5年近く再訪できずにいました。ここぞとばかりに車を駐車場に入れました。
当日の訪問の目的は以下の限定ラーメンを食すため。
~長浜ラーメン一番軒総本家の特注麺と一輝のつけめん用濃厚スープとかつお出汁で作る「博多鰹とんこつラーメン」(1/22より限定期間販売)~
これをオーダーするためには「元味つけ麺 750円」のチケットを券売機で購入し、店の方に渡す時に「博多鰹とんこつ」と伝える必要があります。
ところが、渡す段になって、そういえば前回実食の時のスープの味を忘れてしまったなあとか考えていたら、何も伝えずに渡してしまったのです。
ということで、自分でミスって元味をリピートすることに。
今までも何回も語ってきているのですが、もう一度、繰り返します。つけ麺は苦手です。冷たいラーメンも苦手です。まぜそばも同様。温かいラーメンなら味噌でも醤油でも塩でも豚骨・鶏ガラなんでも良い。とにかく、温かいスープと温かい麺を一緒に食べたい。それが私の好み。

 ラーメンの味を語るのに理屈は不要。結局、口に合うかどうか。口に合うかどうかはその時の天気・気温・湿度等々の外的要因と実食する本人の体調やその日の空腹具合。もちろん前回実食したラーメンの印象やその後のラーメン空白期間なども影響する。
ラーメン評論家は何を基準に★つけたり能書きを垂れているんだと素人なりにずっと思っておりました。
列に並んでまで食べたいとは思わないとも語ってきました。
こちらのつけ麺を最初に食べた時の印象は「確かに良くできている。でもつけ麺はやっぱり苦手」でした。
それから5年以上経過してラーメンも素人なりにあちこち、いろいろと実食した経験を積み重ねました。
今回の再実食の印象を記録しておきたいと思います。
ここのつけ麺は理屈抜きに旨い。
これが結論です。
つけ麺を見直しました。というよりは侮りすぎたのかもしれません。
反省。
特に麺が良い。この麺なら冷たくとも気にならないし、どんなスープでも合うと思う。
麺に力強さがあるがムダな強さではなく、程よい力の抜け具合を感じる。見事です。まさしく、そば感覚で太麺をスルスルと味わうことができる喜び。感動ですな。

 最後にテーブルのポットに入っている鰹だしのスープをつけ汁にそそぐ。この味が「博多鰹とんこつラーメン」なんだろうかということを想像しながら飲み干した。
ちょっとした感動を与えてくれたつけめん舎一輝に感謝。
つけめん舎一輝
愛知県岡崎市法性寺町荒子54番2
℡0564-55-0112
定休日:月曜日
営業時間:
(平日)11:30~14:00 
     18:00~22:30(LO22:00)
(土日祝)11:30~15:00 
     18:00~22:30(LO22:00)
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●食彩賓館ラーメン記事は 項目別記事一覧ページ http://kentnk.blog.ocn.ne.jp/kentnk/kijikigyobetusakuin.html
中段付近に「●食事<麺類>関係」項目があります。

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●つけ麺に関する記事
・2009/9/30関市のラーメン店「白神」
・2010/07/11「つけ麺中村屋(大垣)
・2012/07/28つけ麺 風雲丸伊勢店(伊勢市)
・2012/10/13つけ麺102大宮店(さいたま市)
・2012/06/10つけ麺本丸東海市店(東海市)

●愛知県三河地方のラーメンに関する記事
・2010/02/08ガツ盛りまるぎん二号(岡崎市)
・2010/03/13麺の坊 晴天(みよし市)
・2010/07/11ばーばら(幸田)
・2010/08/22麺創 なな家で醤油(豊田市)
・2010/09/26麺創 なな家でスガキヤインスパイア系
・2010/12/11麺の坊 晴レル屋(大府市)
・2011/01/09ラーメン家(安城市)萬来系
・2011/01/29鍋焼き味噌煮込みラーメン(豊田市)
・2011/02/20山の手虎玄で坦々麺(豊田市)
・2011/05/22とんこつ名人 かつみ屋(豊田市)
・2011/07/16麺の樹ぼだい(西尾市)
・2011/07/30柳麺 極つ庵(安城市)
・2011/10/01二代目虎玄でつけ麺(豊田市)
・2012/01/15豚骨 大岩亭(安城市)
・2012/02/12ラーメン極喰~(豊田市)
・2012/02/18麺創 なな家で魚貝(豊田市)
・2012/02/26本丸亭安城店(安城市)
・2012/03/24まるぎん二号で八丁味噌のまぜそば
・2012/04/01麺の坊晴れやかで塩ラーメン(刈谷市)
・2012/05/13らーめん ふじ美濃厚鶏白湯しお
・2012/05/20まるぎん商店 あごそば(岡崎市)
・2012/05/26山の手虎玄で“塩”(豊田市)
・2012/05/27らーめんふじ美 あごそば(岡崎市)
・2012/06/03満天星DODAN中華そば醤油と塩そば
・2012/07/14マルナカ中国麺飯食堂(蒲郡市)
・2012/08/25嵐丸(安城市)ランチプレート・ミニ醤油選択
・2012/08/25九州大牟田ラーメン柳屋濃厚味噌
・2012/10/14まるぎん本舗(豊橋市)豚そば
・2012/10/21とんこつらーめん和音(岡崎市)
・2012/10/27縁や(えにしや)(岡崎市)
・2012/11/07ばーばら美合店(岡崎市)
・2012/12/01三河開化亭牧野店(豊橋市)と豊川店
・2012/12/01ばーばら美合店(岡崎市)再訪
・2012/12/02中華そば 政次郎(豊橋市)
・2013/01/20三河中村屋(安城市)
・2013/02 麺の樹 ぼだい(西尾市)再訪
・2013/02 つけめん舎一輝(岡崎市)
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上記記事へのリンクは下記にあります
http://kentnk.blog.ocn.ne.jp/kentnk/2013/02/post_085b.html
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●その他、昔の食べ歩き時代の画像
・フォト蔵 ラーメン一覧フォトアルバム(更新してません)
http://photozou.jp/photo/list/104068/307900

  • 「元味」つけめん舎一輝(愛知県岡崎市)食彩賓館撮影

  • つけめん舎一輝(愛知県岡崎市)食彩賓館撮影

  • 「博多鰹とんこつラーメン」つけめん舎一輝(愛知県岡崎市)食彩賓館撮影

2018/05/03 更新

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