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沖ハム読谷工場(沖縄県)2025年2月TMGP撮影
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沖ハム製造の100%ポークランチョンミートも購入(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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ポーたま、高菜、ツナマヨ。イオン北谷店総菜売場のポーたま(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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ポーたま高菜。イオン北谷店総菜売場のポーたま(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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イオン北谷店総菜売場のポーたま(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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イオン北谷店総菜売場のポーク玉子おにぎりツナマヨ(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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イオン北谷店総菜売場のポーク玉子おにぎりツナマヨ(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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イオン北谷店総菜売場のポーたま高菜(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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追加補充はしないのでしょうか?イオン北谷店総菜売場のポーたまコーナー2026年2月3日14時57分撮影(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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イオン北谷店総菜売場のポーたま(沖縄県北谷町)2026年2月TMGP撮影
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この画像は2025年2月撮影。
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この画像は2025年2月撮影。
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専門店製造品とスーパー販売商品で実食比較
インストアで注文を受けてから製造する専門店の「ポー玉」に対して、イオンなどのチェーン展開するスーパーマーケットではインストア製造だけでなく、アウトパッケージの取売り商品も販売する。
当然、作り立てが美味しいに決まっているものの、そこは大手のノウハウによって“冷めても美味しい”“大量生産・大量発注による低価格販売”など、いろいろと工夫されている。
今回は専門店代表としてポーたま那覇空港国内線到着ロビー店とイオン北谷店で実食。私なりの感想を入れて紹介したい。
尚、ポーたま那覇空港国内線到着ロビー店の実食感想は別途、食べログの店舗ページに記載してあります。
https://tabelog.com/rvwr/shokusaihinkan/rvwdtl/B522694289/
そもそもポー玉とは「ポークたまごおにぎり」
具体的にはポークランチョンミートと薄焼き卵を具材にしたおにぎり。元はハワイの「スパムむすび」であるとされる(諸説あり)が、沖縄のポーたまは名前の通り、玉子焼きが使われていて、ハワイの原型とは差異があるものの、スパムのおにぎりという点で共通する。
ハワイのスパムおにぎりはカリフォルニアロール同様にアメリカの寿司店で定番化、ポー玉は沖縄で人気の郷土食となっている。
ちなみにポークランチョンミートは豚肉を加工した缶詰で軍用食として米軍が第二次世界大戦時に沖縄に持ち込まれた。その後、沖縄の豚が戦闘のためほぼ壊滅したこともあり、軍民だけでなく沖縄の人々に「ポーク」として、おにぎりやチャンプルーなどの具材として使われてきた。
ポークランチョンミートの原材料について
沖縄で販売されている主なランチョンミートはアメリカのSPAM、デンマークのTULIP、そして沖ハム(読谷村)。
「SPAM(スパム)」はホーメル・フーズ・コーポレーションの商品名で、その他チューリップ・フード・カンパニーの「TULIP(チューリップ)」も見かける。
(この部分、元記事参照願います。題名+食彩品館でヒットします)
「SPAM(アメリカ製造)」の原材料は豚肉・食塩・砂糖/加工デンプン・発色剤(亜硝酸ナトリウム)が使われている。
(この部分、元記事参照願います。題名+食彩品館でヒットします)
「TULIP(チューリップ,デンマーク製造)」の原材料は豚肉、でん粉、食塩、ガゼインNa(乳由来)、リン酸Na、香辛料抽出物(コリアンダー・メース・胡椒)、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)
(この部分、元記事参照願います。題名+食彩品館でヒットします)
今回はお土産として沖ハム読谷工場製造のポークランチョンミートである「沖縄県産豚肉100%ポーク」を購入した。缶詰ではなくレトルトパウチで原材料は豚肉(沖縄県産)、豚脂肪(沖縄県産)、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料、たん白加水分解物、砂糖、ポークエキスパウダー、酵母エキス、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・鶏肉・豚肉を含む)。
対して、専門店のポーたまのランチョンミートが変更された
ポーたまのランチョンミートは2025年4月1日よりそれまでの既製品(SPAM等)使用から同社オリジナル製品に変更し、沖縄県産豚肉100%使用で保存料と発色剤を使用していない。このあたりが他のポークおにぎりとの差異点(×差別化)。
イオン北谷店のポーたまおにぎり
妻にお願いして北谷スタジアムから買い出し依頼。
購入してくれたのは3品。
取売り(アウトパッケージ)ではなく、いずれも店内製造品なので、当初目的の「専門店と取売り店比較」という目的は未達ながらも、スーパーマーケットのポーたまと実食比較できたのが嬉しい。
・おにサンド(ポーたま)302.4円。店内製造
・おにサンド(ポーたま高菜)354.24円。店内製造。
・ポーク玉子おにぎりツナマヨ386.64円
いずれもカゼインNa、リン酸塩、酸化防止剤、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸カリウム)、着色料(黄4、ウコン)などを使用。
価格はレギュラーの「ポーたま」が302.4円(税込)。
イオンよりもサイズの大きい「出来立て」を提供する専門店の390円と比較すると、専門店に軍配を上げたい。
それでもドラゴンズの練習を観ながら食べるイオンの「おにサンド(ポーたま)」は意外とイケる。
沖縄の空気と空の下で食すポーたまは美味しいを再確認。
イオン北谷店のポーたま売場。お昼過ぎには品切れしてしまうが追加補充される気配はない
↓ 2026/02/03 14時57分撮影
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