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夜の点数:3.6
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.6
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
メニュー多彩な地場メニュー食堂。塩尻市手打ちそば切り協議会参加の「手打ちざるそば」と自家製「山賊焼おやき」を食す。ほっとして ざわ(JR塩尻駅)ざざ虫,かいこさなぎ,オオスズメバチ,薬膳粥,
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メニュー,ほっとして ざわ(塩尻駅)TMGP撮影
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ほっとして ざわ(塩尻駅)TMGP撮影
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自家製おやき,山賊焼,ほっとして ざわ(塩尻駅)TMGP撮影
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ざるそば,塩尻市手打ちそば切り協議会,ほっとして ざわ(塩尻駅)TMGP撮影
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ざるそば,塩尻市手打ちそば切り協議会,ほっとして ざわ(塩尻駅)TMGP撮影
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2023年8月31日の周囲の景色,塩尻駅東口,ブドウ,ほっとして ざわ(塩尻駅)TMGP撮影
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2023年8月31日の周囲の景色,塩尻駅ホームのブドウ,
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2023/09/10 更新
年に数回は塩尻駅を利用する。時間があれば“日本で一番狭い駅そば“で有名な桔梗で温そばを食したりするが、たいていは列車の時間の関係で慌ただしく駅を通過することが多い。
妻と同行時に「あの店が気になる」と話し合っていた当店。当日は一人で参加した3泊4日の旅程でゆっくりと万座・草津・伊香保の温泉を周遊しての帰り道。
時間があったので当店で少し早めの夕食を摂ることに。
“ほっとする”と経営者のお名前を足して「ほっとして ざわ」という店名も変わっているが、なんといっても当店のウリはメニューの多さ。
麺類は蕎麦、うどんだけでなく、ラーメンもある。
そして定食もある。酒のつまみになりそうな一品料理もある。
馬刺し、おでん、さば味噌、もつ煮込み、ジンギスカン、ソースカツ丼、うな丼、さくら丼、かも丼。
それに薬膳粥「銀耳(白きくらげ)」「高麗人参粥」「緑豆粥」なんてこだわりメニュー。
地場メニューとしては「ざざ虫」「かいこさなぎ」「いのしし唐揚げ」「オオスズメバチ唐揚げ」「山賊焼き」「地元産松茸」「五平餅」。
さらに、喫茶店メニューでケーキセットやソフトクリームなどのデザートも提供。
感心するしかない。
記念にメニューを撮影していたら「メニューの撮影は禁止」と告げられた。
理由は「インボイスのため価格変更するから無駄」ということらしい。
せっかくの素晴らしいメニュー群を記録しておきたかったが店の方針には従うしかないので、途中であきらめる。
さて、注文品。
ざる蕎麦は是非ともいただきたい。そして「おやき」も1個つけた。
おやきは残っている品目から「山賊焼き」を選択。
山賊焼きは長野県でも松本や塩尻を中心とする中信地域で食される鶏肉料理。山賊焼と称する料理は他地域にもあるが、当地域の山賊焼きは“揚げ物”であることが特徴。
同じ中信地方でも松本と塩尻では少々異なる。
塩尻では特に“骨付鶏肉”“ニンニク醤油タレ”“片栗粉でまぶして揚げる”ということで、松本の“一枚肉をニンニクとショウガの特製ダレで片栗粉をまぶして揚げる”と差異化している。
今回はおやきなので骨付き肉は使っていないが、当店のおやきは具が多いのが特徴。
意外や意外で結構おいしく仕上がっている。
パッケージ裏面の表示を見ると、当店自家製品の模様。店内で持ち帰り用の冷凍おやきを各種販売している。
蕎麦がまた良いのです。
どうやら当店は“塩尻市手打ちそば切り協議会”に参加している本格的な蕎麦店でもあるようです。
↓“塩尻市手打ちそば切り協議会”とスタンプラリー参加店
(この部分元記事画像画像参照)
↓ “そば切り発祥の里”
(この部分元記事画像参照)
塩尻市以外にもそば切り発祥地説は多々あるが、塩尻市広報誌によると“本山そばの里”がその一つで、本山そばの里店も塩尻市手打ちそば切り協議会のメンバー。
まさか当店の外観から本格的な手打ち蕎麦をいただけるとは思いませんでした(失礼)。
確かに、老舗蕎麦専門店のような、あるいは旬の新蕎麦を産地でいただくとまではいかないまでも、電車の時間待ちに食す蕎麦としては及第点以上。
良いと思います。
次回は是非とも夫婦で寄らしていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
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・ほっとして ざわ(塩尻駅)
長野県塩尻市大門八番町9-1 塩尻駅1F
℡0263-53-8233
営業時間
月~金 9:00~22:00
土日祝 10:30~22:00
定休日 無休
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