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昼の点数:3.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
祝再出発。久留米ラーメン大幸の味が隣の「大門」で復活。とんこつラーメンセット1,150円で再開を祝す。
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ランチメニュー,久留米ラーメン,大門,(安城市) TMGP撮影
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経歴,久留米ラーメン,大門,(安城市) TMGP撮影
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久留米ラーメン,大門,(安城市) TMGP撮影
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久留米ラーメン,大門,(安城市) TMGP撮影
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久留米ラーメン,半焼き飯,大門,(安城市) TMGP撮影
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半焼き飯,大門,(安城市) TMGP撮影
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2023/11/18 更新
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[ 料理・味3.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ]
ランチ営業してました。大門(愛知県安城市)ちゃんぽん900円。居酒屋ランチ
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大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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ちゃんぽん900円,大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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ちゃんぽん900円,大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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ちゃんぽん900円,大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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大門と大幸(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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メニュー。大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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昼メニュー大門(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影
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2021/10/10 更新
久留米大砲ラーメンの本場の味を刈谷で再現したのが大幸の始まり。
大幸名古屋店経由で安城で受け継いだのは当店ご主人。
安城に出店後に患った病で一時期引退するも、元名古屋店店長による安城店受継をバックアップ。
その大幸店に隣接する居酒屋大門においてちゃんぽん麺でランチ営業再開。
大幸閉店後には満を持しての「久留米とんこつラーメン」復活。
と、いった流れを店内に表示されていた。
本場の久留米ラーメン店で修業されていたのがわかる。
メニューはとんこつラーメンと久留米ちゃんぽん。それと焼きめし。
名古屋店店長受継時代の大幸チャーハンが気に入っていたのでラーメンと半焼きめしの「とんこつラーメンセット」を選択。
☆とんこつラーメンセット1,150円
久留米ラーメンというと、「羽釜」で「たっぶりの新鮮な豚骨」を炊いて「熟成スープに呼び戻し」というイメージがあるが大幸時代のような羽釜ではなく、普通の鍋を用いている。
一瞬の豚の臭い加減が好印象なのは大幸時代同様。
味もしつこくなく、原材料の旨味成分を上手に抽出したスープであることも同様。
何より、しっかりと煮込まれたチャーシューが好印象。コラーゲンを軟化させる温度帯までしっかりと煮込まれていてジューシー感を感じる。柔らかいだけの低温調理チャーシューとの違いを堪能。!(^^)!
復活の味を堪能するが、以前の味との比較はもう少し実食を重ねてから判断したいと思う。
なんにしても良かった良かった。
祝再開店。
・2020/01/19久留米ラーメン大幸(安城市)
・2020/06/14久留米ラーメン大幸再訪
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・大門
愛知県安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39
℡0566-98-3039
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