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昼の点数：3.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
鳥ガラ醤油ラーメン800円。原材料から抽出した旨味成分を基本として、それにタレを加えるだけで美味しい一杯に仕上げる妙技に満足。陣(愛知県豊橋市)
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陣(豊橋市)食彩品館.jp撮影
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陣(豊橋市)食彩品館.jp撮影
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陣(豊橋市)食彩品館.jp撮影
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鳥ガラ醤油ラーメン800円。陣(豊橋市)食彩品館.jp撮影
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鳥ガラ醤油ラーメン800円。陣(豊橋市)食彩品館.jp撮影
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2021/07/31 更新
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結論から言うと「好み」。
ラーメンにやたら節系や中華系香辛料を加えたり、こだわり満載のコメントをつけてPRするハイセンスな店ではありません。
一言でいうと「シンプル」。
心配なのはこういった原材料から抽出した旨味成分を基本として、それにタレを加えるだけで美味しい一杯に仕上げる妙技を、どれほど理解され受け入れられるのだろうかというコト。
平日とはいえお昼ピークタイム12:00直前入店。
すでにほぼ満席ながらカウンターに空きが一席あり待たずに着席。
着席前に購入した食券を渡す。
☆鳥ガラ醤油800円
チャーシュートッピング320円を追加しようと思ったが量が心配なのでやめておく。
良いです。
基本のスープがしっかりしているので、醬油でも塩でも良いように思う。
当然、スープ完飲。
チャーシューやメンマなどの脇役がシンプルなので派手さは感じないが、中華そば好きにはたまらないと思います。
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・陣
愛知県豊橋市大脇町字大脇75-4
℡0532-43-1344
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