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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 1.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気1.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
食べやすい二郎インスパイヤ系。朝11時から行列？。ラーメン 大 名古屋店(愛知県名古屋市)普通盛800円。
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ラーメン大 名古屋店(名古屋市)食彩品館.jp撮影
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普通盛800円,ラーメン大 名古屋店(名古屋市)食彩品館.jp撮影
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ラーメン大 名古屋店(名古屋市)食彩品館.jp撮影
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通盛800円,ラーメン大 名古屋店(名古屋市)食彩品館.jp撮影
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2021/05/29 更新
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“二郎”は苦手。
食が細いので量がウリの二郎はホント苦手。
ボリュームを見ただけでおもわずゲップが・・・。
なのに無性に食べたくなるのが二郎の魅力というかなんというか。
今回は名古屋伏見の人気店「ラーメン 大」。
たまたま伏見界隈での所要ついでで、予定より早く待ち人と会う約束を終えたのので、実食するため一人で店へ向かう。
平日12時前なのにすでに行列。近隣の若いサラリーマン諸君ばかりで女性の姿はない。
まずは食券を購入して店外の列に並ぶ。
すると、店の人が列人にメニューを確認する。
列人は食券を見せながらコールする。
食券を見ると購入時間が午前11時1分だが、実際は11時50分。券売機の時計がくるっているようだが、そのあたりは互いに無頓着(^ー^)。
ここで驚くのが店と客の共同作業。
通常は同行者全員が食べ終わるまで席に居座ることが多いが、当店は食したら同行者の実食完了を待たずに席を立ち、後客に席を譲っている。
しかも、食した器をカウンター上に上げるだけでなく、テーブルも拭くという常連作業を全員が実行して店の回転を補助している。
良い光景です。
すぐに当方の順番が来てカウンターに着席。
即、ラーメンが提供される。
ジャストインタイムではないですか。
すばらしい。
二郎系というとコッテリ感のある乳化スープが魅力ながら、当方のような後期中年・初期初老には少々、脂がキツいと感じるタイプのスープ。
ところが、当店はキツくない。
実に食べやすい。
これが人気の理由なんだなあ。
でも、普通盛りのモヤシの分量だけで当方のお腹は充足。
麺をなんとか平らげるが、スープの残量は多い。
中から現れたチャーシューはしっかり煮込んだシッカリタイプの触感と食感。
良いですねぇ。
ラーメンのチャーシューはこうでなくちゃ。
昨今流行のレアタイプとは一線を画す。
二郎はルックス優先で、味よりも量を嗜好する人のラーメンと思っていたが、当店は味嗜好者にとってもドンズバ。
良いです。
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・ラーメン 大 名古屋店
愛知県名古屋市中区錦2-9-6 名和丸の内ビル 1F
営業時間
[月～日・祝]11:00～14:30
[月～金] 17:00～21:00
[土] 17:00～20:30
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